Infekční salmonelóza onemocnění u člověka

Infekční salmonelóza onemocnění u člověka je infekce, která je patogen přenášen ze zvířat na člověka prostřednictvím potravin, a špinavé ruce. Obecně platí, že nemoc postihuje trávicí trakt, což způsobuje dehydrataci a intoxikaci. Tato nemoc je pojmenována po vědci, který identifikoval bakterie u prasat.

Tato nemoc je docela běžné po celém světě, ve skutečnosti existuje tendence růstu ve vyspělých zemích. K dnešnímu dni je stále více a více jsou zjištění bakterií rodu Salmonella u zvířat, v krmivu pro zvířata v různých potravinách a objektů. Bakterie jsou velmi perzistentní v životním prostředí, takže mohou přežívat po dobu 10 měsíců v mražených potravin, suchého krmiva a potravin. Také mohou množit v různých kapalných substrátů, včetně vody. Ale salmonela není odolný vůči vysokým teplotám a vaření rychle hynou.

Infekční salmonelóza onemocnění u člověka se přenáší hlavně ze zvířat, ptáků jsou buď sami nemocní, nebo prostě jsou nositeli. Osoba salmonelou, nebo je přenašečem infekcí je téměř nikdy příčinou jiné lidské choroby. Ale přesto v historii této nemoci, byly zaznamenány takové případy.

Lidé onemocní většina poté, co jedl maso, které byly infikovány buď v průběhu života zvířete, nebo při řezání masa při řezání nebyli podle pravidel skladování a přepravu. To může být také různé nebezpečné vedlejší produkty, kde je bakterie rychle množit při skladování, jakož i vejce a produktů na bázi na nich. Velmi zřídka se lidé mohou nakazit od mléka, mléčných výrobků, nebo kojenecké výživy. Infekce může dojít přes špinavé ruce, když se jich dotknete spojivky.

Samozřejmě, že pro infekci člověka je třeba určité množství bakterií, čímž se zvyšuje jako úložného prostoru. Ve stejné době, bakterie produkují toxin, který způsobuje, že závažnost onemocnění. Lidé se silným imunitním systémem, mají šanci neměl být napaden, nebo vykazují mírné intoxikaci. Děti jsou náchylnější k roku, pacienti se slabým imunitním systémem (diabetes mellitus, po chemoterapii, AIDS), a pacienty s onemocněním trávicího traktu.

Po přenosu onemocnění specifická imunita netrvá dlouho, takže se lidé mohou dostat zase špatně.

Nástup je důležité, aby lidské tělo není jen dát určitý počet bakterií, ale jejich toxiny. V střevní bakterie drží svých buňkách a stimuluje silné uvolňování tekutiny, což způsobuje člověk má intenzivní průjem, zvracení a pak dehydratuje. Epiteliální vrstva sliznice bakterie násobí intenzivně. A se slabým imunitním systémem může dostat do krevního oběhu, čímž bakteriémie. bakteriální toxiny způsobit zánět, vliv na svaly a nervy žaludku a střev. V důsledku stimulované pohyblivosti, projevující silné křečovité bolesti v různých místech břicha. Salmonella také narušuje normální vstřebávání živin, což vede k vyčerpání pacienta. Pokud osoby, a předtím, než že tam byly nějaké problémy s střeva, může způsobit salmonelóza rezistentní bakterie přemnožení.

Intenzivní zvracení a průjem dělat, které budou pocházet z Salmonella organismu, který způsobuje rychlé zotavení.

Infekční salmonelóza onemocnění lidí postihuje téměř celý trávicí trakt, s určitými preferencemi pro různé lidi.

Bakterie v pronikání do těla před prvních příznaků může trvat od 2 hodin do 3 dnů (v průměru 6-24 hodin), v závislosti na množství bakterií a toxinů imunity. Onemocnění se vyskytuje náhle, někdy na začátku projevů intoxikace - zimnice, horečka 38-39 stupňů, někdy i zpět bolesti svalů a kloubů. Souběžně se stavem intoxikace nebo 2-3 hodiny se projevují příznaky v gastrointestinálním traktu. Na začátku křečovité bolesti břicha, nevolnost, zvracení a průjem (1-2, někdy až 10krát za den). Stoličky vodnaté, páchnoucí nazelenalá barva a hlenu. Vrchol onemocnění dochází na konci prvního dne, nebo druhý den. A trvání nemoci na maximálně 10 dnů, v průměru o 2-3 dny. Úroveň a trvání horečky naznačuje závažnost intoxikace.

Infekční onemocnění salmonelóza v mírných forem může být léčena doma, pít hodně vody a minerální pozorovat světlo stravy. V ostatních případech je nutná hospitalizace.