Lipidy

Biologická funkce lipidů

Co jsou tuky?

lipidy - Je to řada organických sloučenin, která je součástí všech živých buňkách. K dispozici je také tuků a podobné látky, které jsou obsaženy v buňkách a tkáních zvířat jako součást tukové tkáně, která hraje důležitou fyziologickou úlohu.

Lidské tělo je sám o sobě schopen syntetizovat všechny hlavní lipidů. Nemohou být syntetizována v těle zvířat a lidí pouze vitaminů rozpustných v tucích a esenciálních mastných kyselin. Syntéza lipidů se vyskytuje hlavně v játrech a tenkém střevě, epitelových buněk. Množství lipidů v nějakým způsobem charakteristiku určitých orgánů a tkání, zbývající lipidy jsou složeny z buněk všech tkání. Množství lipidů obsažených v různých orgánech a tkáních. Většina lipidy obsažené v tuku a nervové tkáně.

Obsah lipidů v lidských játrech se pohybuje od 7 do 14% (suché hmotnosti). V případě onemocnění jater, jako je ztučnění jater, lipidů obsah v jaterní tkáni dosáhne 45%, a to především zvýšením počtu triglyceridy. Lipidy v krevní plazmě obsažené v kombinaci s proteiny a v tomto formátu, které jsou transportovány do dalších orgánů a tkání.

- Nalezené chyby v textu? Vyberte jej a několik dalších slov, stiskněte Ctrl + Enter
- Se vám nelíbí článek, nebo kvalitu předložených informací? - napište nám!

funkce lipidů

Lipidy provést následující biologické funkce:

1. Struktura. V kombinaci s proteiny fosfolipidy tvoří biologické membrány.

2.Energeticheskaya. V oxidační proces tuků se uvolňuje velké množství energie, a to, že jde k tvorbě ATP. Většina z těla uložených energetických rezerv je ve formě lipidů, a náklady v případě nedostatku živin. Tak například zvířata přezimují a jsou tuky a oleje k udržení životních funkcí dříve nahromaděné. Vzhledem k vysokému obsahu tuků v semenech rostlin embryonální a sazenice do té doby, dokud se uživit. Semena rostlin, jako je kokosový olej, ricinový olej, slunečnice, sóji, řepky - jsou surový materiál, ze kterého dělat olej průmyslovým způsobem.

3. Tepelná izolace a ochranné. Uložen v podkoží a okolních orgánů, jako jsou střeva a ledviny. Výsledná vrstva tuku chrání tělo zvířete a jeho orgány před mechanickým poškozením. Vzhledem k tomu, podkožní tuk má nízkou tepelnou vodivost, to udrží teplo dobře, že umožňuje, aby zvířata žijí v chladném klimatu. Velryby, například, že tuk přispívá k vztlaku.

4. mazací a odpuzující vodu. Na kůži, srst a peří mají vrstvu vosku, které jim ponechává hebké a chráněné před vlhkostí. Tato vrstva vosku se na listech a plodech různých rostlin.

5. Regulační. Pohlavní hormon, testosteron, progesteron a kortikosteroidy, stejně jako jiní, a jsou odvozeny z cholesterolu. Vitamin D, deriváty cholesterolu hrají důležitou roli v metabolismu vápníku a fosforu. Žlučové kyseliny se podílejí na trávení (emulgátory tuků), jakož i absorpce a vyšších karboxylových kyselin.

Zdrojem tvorby vody metabolické jsou lipidy. Na 105 g vody, 100 g oxidovaného tuku. U pouštních obyvatel, je životně důležité, jako voda, jako jsou velbloudi, kteří mají jít bez vody po dobu 10-12 dnů, mají takový tuk je uložen v hrbu a je spotřebována za účelem získání vody. Proces oxidace tuků je důležitý pro zvířata, spánku, například woodchucks, medvědi, atd

Autor článku: MD, lékař Mochalov Pavel Alexandrovič