Tuků v lidském těle: Jaké jsou tuky v lidské stravě obsahuje :: Kde?

Funkce, a hodnota tuků, které vstupují do těla prostřednictvím potravin, je přímo závislá na jejich základní mastné kyseliny. Stejně jako sacharidů a bílkovin, tuky jsou důležitou složkou potravy. Jsou nezbytné pro normální fungování celého organismu.

Jaká je úloha tuků v lidském těle, které jsou nezbytné tuky v lidské stravě, která obsahuje? Které z nich jsou velmi užitečné, a které jsou nejvíce škodlivé? Pojďme se bavit o tom dnes:

Jaké jsou tuky v lidské stravě?

Tuky - kritický baterie jsou hlavním zdrojem energie. Pokračováním v potravinách, které jsou zapojeny do metabolických procesů. Navíc tyto materiály fungují velmi důležitých funkcí:

- Energie: vytvořit tukové zásoby, které jsou rezervy back-up energie těla,

- Tepelná izolace: chrání tělo proti podchlazení

- ochranné: obklopují vnitřní orgány tenkou vrstvu.

Kromě toho je třeba buňky živého organismu, protože skořepina buněčné membrány o téměř 30% se skládá z tuku. Bez nich není možné vyvinout sadu hormonů. Jsou nezbytné pro normální fungování imunitního systému, na kterém závisí ochranu těla z nejrůznějších infekcí. Kromě toho, že je možné, aniž by absorpci vitamínů A, D, E, K, které je známo, že jsou v oleji rozpustné látky.

Jak můžete vidět, tuk je velmi nezbytné pro normální fungování těla k udržení zdraví na dobré úrovni. To je důvod, proč všechny druhy diet s jejich ostrým omezením, zdraví škodlivé.

Tuky v mozku

Vedená lékařského výzkumu bylo zjištěno, že lidské mozkové tkáně téměř 60% se skládá z tuků. Proto je příjem těchto látek z potravy, je pro normální fungování velmi důležité. V tomto případě, ne všechny z nich jsou užitečné mozku.

Zejména nezdravého příjem nasycených mastných kyselin, může nakonec vést k různým problémům s jeho práci. Ale nenasycené mastné kyseliny jsou důležité pro něj.

Podle vědců pro zdraví mozku, aktivní duševní činnost, tělo musí pravidelně dostávat vyrovnaný poměr nenasycených mastných kyselin Omega - 3 a Omega - 6. S převahou jednoho z nich, má to negativní dopad na zdraví, nemluvě o nedostatku oba ,

S dlouhodobým nedostatkem těchto živin je riziko vzniku Parkinsonovy choroby, roztroušená skleróza, migréna, onemocnění sítnice oka. Děti mohou být zpoždění mentálního a fyzického vývoje.

Tuk a nadváha

Mnohé z nich jsou velmi dobře vědomi toho, že jejich tělo ukládá potravin zásobit živinami „na horší časy“. To je pravda, ale jen částečně.
Po celou dobu životnosti tělo potřebuje energii. Ho dostane z příchozích potravin.

Jeho hlavním zdrojem sacharidů, které se rychle štěpí, uvolňuje velké množství energie. Při provozu malý sacharid, tělo začne se chybějící energii z lipidů - komponent tuků. V tomto případě nedochází k hromadění tuku.

Z tohoto důvodu, zdravé lidi, jíst správně vyvážený, vzácně pozorováno hmotnost a lze jej snadno upravit. V případě porušení těchto pravidel, zejména neustálé diety, tam jsou všechny druhy poruch metabolismu. Jsou to oni, kdo nesou odpovědnost za hromadění podkožního tuku, který tolik nenávidí stále hubnutí ženy.

Které obsahují tuky? Které produkty?

Jak jsme již uvedli, že výrobky mohou obsahovat užitečné - nenasycené a poly-nenasycené, nebo ne velmi užitečné, a ve velkém množství, dokonce i škodlivé - nasycené mastné kyseliny. Pojďme je podrobně prohlédnout:

Nenasycené a polynenasycené - jsou velmi užitečné. Musí být přítomen ve stravě každého člověka, a zejména děti, starší osoby.

Polynenasycené mastné kyseliny se vyskytují v surových rostlinných olejů: oliva, slunečnice, sóji, a obzvláště: lněné semeno, řepkové semeno, bavlníkový. Oni jsou také nalezené v mandlích, vlašských ořechů a slunečnicových semen. Mnoho polynenasycených mastných kyselin, obsahující rybí olej.

Nenasycené - jsou arašídy, kešu oříšky, olivy a olivový olej, arašídový olej. Jejich domov obsahuje maso, divoké ptáky. Mnohé z těchto živin patří avokádo.

Potraviny obsahující nasycené mastné kyseliny

Tyto materiály jsou pevné látky, špatně stravitelné a absorbovány. Z tohoto důvodu nejsou příliš vhodné k tělu, ve velkém množství z nich může poškodit zdraví. Patří mezi ně produkty, jako je jehněčí, hovězí lůj, vepřové sádlo a palmový olej. Používání takových produktů by mělo být omezeno.

Tyto tuky nalezené v sýrech, yachnyh žloutky, mléko, mléčné výrobky. Nasycené tuky obsahují produkty, jako je čokoláda, máslo, kokosový olej, stejně jako krevety a severského.

Na závěr je třeba poznamenat, že použití výrobků, které obsahují zdravé tuky, člověk se stará o zdraví všech orgánů, tělesných systémů. Vyvážená strava poskytuje kompletní funkce mozku, snižuje riziko vzniku mnoha nebezpečných chorob, zabraňuje předčasnému stárnutí. Zůstat zdravý!