Výživa pro děti

Hodnota vyvážené stravy je zásobování energií těla dítěte. Food - jediným zdrojem důležitých látek (bílkoviny, tuky, sacharidy, minerály, stopové prvky, vitamíny) nezbytných pro růst a formování těla dítěte. Tyto látky jsou potřebné pro udržení intenzivní aktivitu dítěte, jakož i pro vývoj odolnosti vůči nepříznivým vlivům na životní prostředí. Z živin produkt štěpení vytvořených enzymů, hormonů, a jinými účinnými látkami. Růst a vývoj dítěte vyžaduje energii, který je generován štěpením sacharidů a tuků, v menší míře - proteinů. Čím menší dítě, je vyžadován větší tok energie k pokrytí nákladů na energii spojené s intenzivní růst, vývoj, metabolismus a udržování základních životních funkcí.

Kojení je důležité v diferenciaci imunitního systému poskytuje ochranu proti atopických reakcí a onemocnění, vytváří optimální metabolismus cesta živin, usnadňuje přizpůsobení organismu k zavedení krmení, psycho-emocionální příčiny komunikaci s matkou dítěte. Práce svalového aparátu sání prsu dostatečně reguluje tvorbu lebky. Dítě tělo rychle reaguje na nedostatek nebo přebytek některých živin změnit funkce: porušením fyzické a psychické zpoždění rozvoje činnosti onemocnění, oslabení přirozené a získané imunity. Proto složení potravin, množství a kvalita bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek, stopových prvků, vitamínů, musí splňovat určité věkové fyziologické potřeby těla dítěte.

racionální principy výživy

Zásady správné výživy: princip regulace vyšší nervové, věk přiměřenosti, optimální výživy, užitečnosti kvalitativní složení potravy, výživa váhy (korekce živiny) postupně.

Princip vyvážené stravy v průběhu kojení: Vztah bílkovin, tuků a sacharidů, jako 1: 3: 6 (1.8-2.5 g proteinu na kg, tuky 6,5-5 g na kg, 12-14 g sacharidů kg) poměr vápníku k fosforu v mateřském mléce (1: 2), podporuje absorpci těchto minerálů je 3-4 krát lepší než u kravského mléka, vyznačující se tím, že poměr druhé (1: 1), - v kojeneckém věku optimální poměr tuků pro sacharidů 1: 2 rovnováha mateřské mléko je ideální.