Fermentované potraviny v jídelníčku dítěte

zpracování mléka výrobky - zejména mléčné výrobky - pro dítě jsou oba jídlo a medicína. Chrání dítě před infekcemi značně snížilo alergické dispozice organismu a účinně zmírnit tyto problémy společné dětství jako dysbiózou. Fermentované potraviny v jídelníčku dítěte nehraje hlavní roli, uvidíte sami, po přečtení zajímavých faktů z tohoto článku.

Pro děti v prvních měsících života je určeno pro kapalná a suchý speciál přizpůsobená a částečně přizpůsoben mléčné směsi, blízký svým složením mateřského mléka teď. Upravená směs kyselého mléka se liší od nepřizpůsobené? Protein a některé minerální látky (včetně vápník, sodík, draslík), to je méně, ale více než sacharidů, což je vypadat jako Mamochkin mléko. A obsah mastných kyselin, vitamínů a minerálů, které jsou téměř totožné. Ale hlavní věc - přizpůsobit výrobek není tak kyselá, která je nezbytná pro malé dítě. Má rád sladkou chuť, ale proti příliš kyselá, že budou protestovat. Nelíbí se mi to drobky bezdůvodně: přebytek kyseliny dodávat ji k ničemu - to může způsobit acidifikaci vnitřního prostředí a tělo dítěte narušit trávicí trakt, včetně posílení regurgitaci. Čím menší dítě, tím nebezpečnější pro jeho porušení acidobazické rovnováhy a zažívacími problémy! Ujistěte se, že fermentované mléko do směsi není větší než polovina dítě položené na věku celkové mléčné část stravy.

• Snažte se udržet kojení po moci tak dlouho, jak je to možné. Pokud to není možné, a dítě od prvních dnů života se stala lahví vědomí, že i vysoce přizpůsobené mléčné směsi na novorozence nemůže být poskytnuta. Byly zavedeny do svého jídelníčku s 3-4 týdny, ale před tím - jen jednotlivé indikace, a v malých množstvích.

• Mějte na paměti, že non-přizpůsobené mléčné výrobky, které obsahují jogurt, dítě mladší než 6 měsíců, nemůže nabídnout! Kromě okyselení vnitřního prostředí a zažívací poruchy, která může vést k narušení metabolismu dusíku a onemocnění ledvin. To je důvod, proč specializované nepřizpůsobené mléčné výrobky dětí, kteří jsou kojené jsou doporučeny jako příkrmy až 8 měsíců. Lékař může předepsat jogurt dětské a 6-7 měsíců staré dítě na jednotlivých hlášení. Například, aby ho zachránil od dysbiózou, obnovení flóru, nebo zácpa, aktivace pohybu střev. Ještě před 15 až 20 roky, jogurt děcka podávat brzy, ale pak se zjistilo, že šestiměsíční drobky může způsobit malá - tzv diapedetic krvácení do sliznice tenkého střeva. To je důvod, proč kefír vábení moderní děti začnou nejpozději v okamžiku jejich matek.

S 8 měsíců, děti mohou být dána do dětského tvarohem Jako doplněk výživy: má zvláštní pastovitou konzistenci, která je snadněji stravitelné. Směrem k roku drobky jsou seznámeni s různými druhy jogurtu a fermentovaného pečenou mléka, jogurtu a dětské výživy. Mimochodem, liší se od sebe navzájem kvasu - tady, a jiná chuť z nich, obecně souvisí s každou další nápoje. Mléčné výrobky slouží nejen jako zdroj základních živin dítě, a lehce stravitelné formě, mají také řadu důležitých léčebných a preventivních účinků na těle dítěte. Prevence dysbiózou a ochranu proti střevním infekcím. kyselina mléčná, která dává pěkný jogurt a kefír kyselost, má baktericidní účinek. A prospěšné bakterie podílející se na kvas mléčných výrobků, inhibují růst patogenních mikroorganismů v tlustém dětské střeva, speciální látky posílení imunity, a produkují specifické antibiotika: zejména nisin (obsažené v acidofilních směsí) bulgarikan (v jogurtu) a některé jiní. Lék na průjem a zácpa. Kysané mléčné výrobky mají pozoruhodnou schopnost normalizovat pohybu střev: zpomaluje příliš rychle a příliš pomalý naopak zrychlovat plynule a bezpečně.

Babes ve střevě nemají dostatek aktivní zásadní význam pro novorozence enzymu zvaného laktázy. porouchá mléčný cukr - laktóza, neabsorbují mléko. A kysané mléčné výrobky, jako děti jsou obvykle dobře snášen. Vzhledem k tomu, že obsahují protein je lépe absorbován, a většina z laktózy již naštěpen bakterií mléčného kvašení v procesu fermentace. Ve skutečnosti, berou nedostatek dítěte funkce laktázy. Netřeba říkat, jak důležité je pro drobky! Lék na diatéze a jiné projevy potravinové alergie. Úžasná věc: děti s těžkým diatézou v důsledku reakce na kravské mléko, stejně nosit v kyselé formě! Faktem je, že ve fermentovaném mléce během kvašení probíhá tzv proteolýzy nebo odštěpení z mléčných proteinů, spolu s destrukcí alergenních fragmentů.

Prevence rakoviny

V posledních letech vědci učinili významný objev: u dětí, kteří obdrželi první rok s mléčnými výrobky, mnohem nižší riziko vzniku maligního onemocnění v dospělosti. Jogurt a jogurt zvyšují protinádorový chránit tělo dítěte, a vytvořili ve střevě kyselé prostředí inhibuje aktivitu 7-alfa-hydroxylázy - enzym se účastní při tvorbě žlučových kyselin, které mají procarcinogens akci.