Vliv suplementace

A také, a zvýšenou poptávku po potravinách, a dokonce možná hmotnost takových okolností. Vše, co to znamená, že na barevné štítky, často je možné vidět, kódy začínající písmenem E, hovoříme o potravinářských přídatných látkách.

Ale, jak se říká, „ne všechny jogurty jsou stvořeni sobě rovni,“ a všechny umělé stabilizátory, sladidla a jim podobní, s určitým stupněm podmíněnosti lze rozdělit do dvou zastřešujících kategorií: nebezpečných, jehož použití je přísně zakázáno na legislativní úrovni.

A také bezpečné, že téměř každý výrobce se může volně přidávat k nim „děl“. Potom, co je škodlivé přísady do potravin, a co je nejdůležitější, jak se dostat do jídla? Bohužel, jasná odpověď na tuto otázku není možné, toto téma je mnohem hlubší.

• Zařazení potravinářských přídatných látek

Pro začátek bychom měli říci několik slov o tom, co skupiny jsou rozděleny všechny potravinářské přídatné látky. Základem tohoto dal mechanismus účinku látky:

• Konzervační látky - látky, které pomáhají prodloužit životnost výrobku. Značení: E200 - E299.
• Tyto barvy jsou používány k udělení atraktivní vzhled. Značení: E100 - E199.
• Zesilovače chuti a vůně, jsou navrženy tak, aby vystavení chuť a čichové receptory osobu: E600 - E699.
• sladidla: E950-969.
• Zahušťovadla se přidají k propůjčují zvláštní tvar výrobku, nebo pro vytvoření falešného pocitu koncentrace potravinářského produktu, například sirupy, džemy a džemu: E400 - E499.
• emulgátory, vytvořený tak, aby došlo k homogenizaci skutečnost, že díky své zvláštní chemické vlastnosti by neměl být smíšené. Pozoruhodným příkladem - olej a voda. Značení: E400 - E499.
• Antioxidanty, ve skutečnosti - látka, která může být zařazena do první kategorie, ale mechanismus jejich účinku je namířena proti škodlivým účinkům kyslíku. Značení: E300 - E399.

neškodné doplňky

separace přísad do dvou výše uvedených kategorií, samozřejmě, být revidován v průběhu času. Se zabývá tímto výborem expertů součástí mezinárodního zemědělského sdružení.

Na druhé straně, Ministerstvo zdravotnictví a potravinářský průmysl v mnoha zemích, může přispět k seznamu vlastních dodatků, a proto vyžadují provádění hygienických norem ze strany všech výrobců.

Mohlo by se zdát, že naše zdravotnictví je obrovské množství z nejchytřejších, vzdělaných lidí, že problém prostě nemůže být, a můžeme bezpečně koupit jakýkoliv potravinářský výrobek v obchodě.

Ale to není pravda. By měl přemýšlet o tom, že některé z přísad, jsou v současné době zakázané používat, před několika lety byly považovány za bezpečné.

Možná, že tyto látky, jejichž použití je schváleno odborníky, bude spadat do zakázaných seznamů v budoucnosti. A možnost přidání diktována nikoliv jejich bezpečnost, ale spíše nedostatek údajů o škodlivých účincích na těle, ale to nezaručuje bezpečnost. Mějte to na paměti.

• Nebezpečné doplňky

Předpokládá se, že potravinářská aditiva musí mít možnost odejít do lidského těla, z toho prostého důvodu, že střevo nemá enzymy jsou schopné s nimi pracovat.

Ale ne všichni tak hladce, mnoho látek projevují své škodlivé účinky pouze tehdy, když dosáhne dostatečné množství. Jednoduše řečeno, dostat do těla, jsou schopni vybudovat, což může způsobit řadu onemocnění, zejména rakoviny.

Kromě toho, že je třeba vzít v úvahu skutečnost, že mnohé vykazují některé přebytky v množství použitých produktů, což znamená, že maximální přípustné koncentrace škodlivých látek, a to i v teorii, ale také to může být překročena.

Seznam škodlivých či potenciálně škodlivých látek zakázaných pro použití je rozsáhlá a najdete jej v rozlehlých pláních World Wide Web, není žádný problém. Chci si trochu na tři nejnebezpečnější látky:

• E954 - sacharin
• E953 - izolmat-
• E951 - aspartam.

Jejich nebezpečí je skutečnost, že dlouhodobé užívání, mohou napadnout orgány zraku a centrálního nervového systému. Navíc nepotřebujete desítky let. Její škodlivé účinky, které mohou mít mnohem rychleji.

K dispozici jsou také potvrzují údaje, a že výše uvedené látky jsou karcinogenní, schopná způsobit růst rakovinných nádorů. Pokusy na zvířatech je výmluvným důkazem.

Nicméně, některé velmi chamtiví výrobci byli připravení na vině vědcům, že jejich práce jsou prováděny není zcela správné, protože tito tvorové dostali velmi velké množství těchto látek. Ale přesto velmi málo lidí chtít používat tyto doplňky s vědomím, že mohou být potenciálně nebezpečné.

Aspartam je stejný vůbec obsahuje ve svém složení v methylalkoholu, jak je dobře známo, a to i dvojici potenciálně nebezpečných látek. Použití je v minimálním množství, vede k poškození optického nervu, s následným rozvojem slepoty.

závěr

Jak sebe a své blízké mohou chránit před používání potravinářských přídatných látek? Naštěstí, odpověď na tuto otázku existuje. V poslední době se začaly objevovat obchodů, které prodávají produkty pěstované a připravené bez použití chemikálií, ale je tam jeden „ale“, ceny v těchto supermarketech, říkají, astronomické.

Ale v tomto případě je možné, aby něco udělat, například, používat produkty pěstované na soukromém pozemku. Oh, to je tento případ, můžete si rozhodně být jisti, že nikdo z chemického průmyslu se na ploše nezobrazí.

Zůstat zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru

Další video „potravinářskou přídatnou látkou“