Účinek kávy na lidský organismus

O újma kávy mluvit všechny a různé. Ale v minulosti, mnoho lidí si myslel, tento nápoj lék. Dokonce i dnes, káva, takže jsou poměrně málo, a jen proto, že účinek kávy na lidský organismus je studován dost dobře. Tak škodlivé či užitečné pít kávu? Pojďme zjistit.

Ruská káva pochází z Evropy. Dokonce i v době Petra I., šlechtici byli zvyklí pít kávu pro evropeizaci naší země. Je třeba poznamenat, že oni jsou prostě nuceni udělat. Nicméně, káva přišla do Ruska dříve. Je známo, že za vlády cara Alexis, otce Petra Velikogo, tento nápoj byl používán jako lék. Jistý Samuel Collins, bývalý lékař u soudu samotného císaře, podle kronikáře, řekl, že káva pomáhá při různých onemocněních, jako je rýma a bolest hlavy. Biolog Karl Linney tvrdil, že toto zařízení přispívá k vynikajícím trávení a čistí vnitřek, který je zanesen.

K dnešnímu dni, káva pronikla do každodenního života téměř každého člověka, a velmi málo lidí to vnímá jako lék dnes. Stále více mluví o jeho škodlivých vlastností. A ze všeho nejvíc se dostal do své hlavní složkou, kofein. Obsah, který 0,2 g šálku espressa. Je to o čistý kofein, který může způsobit bušení srdce. Předpokládá se, že byl vinu za bolesti hlavy, onemocnění trávicího traktu, pomáhá nespavosti a negativní vliv na celý kardiovaskulární systém. Porovnáním údajů lékařů a moderních odborníků ukazuje, že tento nesouhlasí s mými kolegy z minulosti. Zatím, podle endokrinology, častá konzumace kofeinu negativně ovlivňuje lidské játra, přimět to, aby špatné starty zpracovat glykogen a cukr. Což výrazně zvyšuje riziko vzniku cukrovky.

Ale káva je a obhajuje v lékařském prostředí. Káva má jiný pěkný živin hořčík a chrom, které pomáhají přirozenou produkci inzulínu, který naopak chrání před cukrovkou. Kromě toho se na kávu prostředek obsahuje polyfenoly a antioxidanty, které zase pomáhají zvýšit jeho odolnost proti tělu bojovat s nemocí. Prostřednictvím výzkumu kávy, jsme si uvědomili, že 1-3 šálky tohoto nápoje denně může snížit riziko úmrtí u mužů na rakovinu prostaty o 30%, a 3-5 šálků kávy každý den po dobu 20 let a snížit riziko vzniku Alzheimerovy choroby v seniora. Je třeba říci, o která snižují krevní tlak pacientů s nízkým krevním tlakem, což mělo za následek bolesti hlavy, letargie a únava, a šálek kávy lze snadno odstranit všechno.

Otevřenou otázkou zůstává, pít nebo ne pít kávu? Někdo lehce vzdal pití, motivovat k rozhodnutí o své vlastní zdravotní péče. Někdo z kávy se nevzdá vůbec, a tito lidé nemají zájem na tom, jak to ovlivňuje tělo. Milovníky kávy by mělo být připomenuto, že stále je třeba vzdát instantní kávu, protože Při zpracování něj uklidil téměř všechny užitečné funkce a komponenty. Tak kvalitní kávy Arabica odrůd prakticky neexistuje, a robusta káva (levné odrůda) s hrubou chutí a vůní slabé plně. Vybrat kávová zrna, a vaříme je nezbytné, jako je tomu na východě.

Chcete-li plně pochopit tuto otázku, musíme se dostat do Seredka kávové zrno. Přesněji řečeno v jeho chemii. Je to bezpečné říci, že je celá laboratoř, kde jsou propojeny různé látky. Zrna mají bílkoviny, minerály a kofein, kyselina chlorogenová trigonellin. To, co představuje surové kávy obilí, 25% z celkové hmotnosti. 75% je káva olej a vlákna, jakož také voda. Je třeba poznamenat, že každá třída, tato kombinace je něco jiného.

Nejzajímavější látkou v kávě je kofein, který je schopen působit na lidské tělo, dráždivě. Proto je účinek této látky byl opakovaně testován lékařů a vědců. Bylo zjištěno, že malé dávky této látky vybudí nervový systém, zejména se dotýká kůru lidského mozku. Co způsobuje zlepšení metabolismu, zvyšuje průtok krve, může zlepšit životní funkce organismu všech tkání. Stojí za zmínku, že chuť kávy na množství této látky nezávisí.

Navíc trigonellinem v kávě, ale také má povzbuzující účinky, je odpovědný v pražených kávových vůni a chuť. Je třeba poznamenat, že samotná pražení má vliv na složení výrobku. Co se děje během pečení? První množství vody se sníží na 3%. Potahování kávového nápoje se získá sacharózy, které v procesu pražení se změní na karamelu, a polysacharidy, které jsou nerozpustné, ale částečně se rozkládají na jednoduché sacharidy, které mohou být rozpuštěny. Během pečení kafeol se zdá být dosti komplikovanou záležitost. Skládá se ze 220 dílů.

Stále součástí kávy má asi 30 organických kyselin. Zde jsou některé kyselina octová a kyselina citrónová, kyselina jablečná a kyselina kávová. A tak, že lze nalézt pouze v kávě je kyselina chlorogenová. Přítomnost těchto kyselin v produktu je dobře působí na tělo jako celek zlepšení trávení. Jako součást kávy je tak složité látky. Dávají chuť hořkosti. Existují také vitamin E, také posiluje cévy. V jednom nápoji cup obsahuje přibližně 20% denní hodnoty vitaminu. Nalezli jsme kávová zrna železo, fosfor, draslík a vápník. Zda káva bude mít negativní vliv na organismus závisí na množství a kvalitu nápoje.