Užitečné vlastnosti olivového oleje

Osoba obeznámen s příznivými vlastnostmi olivového oleje od nepaměti. To bylo používáno pro potraviny, které jsou rozloženy na kůži sportovců účastnících se olympijských her.

Čím více vědci studovat prospěšné vlastnosti olivového stromu, tím více se jim to překvapuje. Tak, nedávné vědecké studie prokázaly, že olivový olej má příznivé účinky na prenatální vývoj, chrání děti před dýchacími potížemi.

Olivový olej se získává lisováním buničiny a semena oliv. Pro získání litr oleje, je třeba stisknout asi 5 kg oliv. V rámci mnoha olivového oleje kyselin: kyselina olejová, kyselina máselná, kyselina linoleová, kyselina stearová, palmitová, palmitolejová. Vědci se domnívají, že vědí, že ne všechny blahodárné vlastnosti oleje.

Výhody olivového oleje pro kojence

Nedávné studie zjistily, že v případě těhotné ženy jsou přidány do svých jídel olivový olej, má příznivý vliv na zdraví svých dětí a pomáhá chránit před dýchacími potížemi. Vědci studovali asi tisíc dětí a bylo zjištěno, že spotřeba olivového oleje během těhotenství snižuje riziko respiračních onemocnění u dětí prvního roku života. V opačném případě taková porušení jsou pozorovány u 42% dětí.

Ochrana proti „špatný“ cholesterol

Další výzkumné vědci z Itálie ukazují, že složení olivového oleje jsou antioxidanty, které bojují s mnoha chorob a s LDL cholesterolu, nebo „špatného“ cholesterolu, brání ucpání cév. Použití pouze dvou gramů oleje denně může snížit 10% nízkohustotního cholesterolu vede k ateroskleróze. Důvodem je, že olivový olej obsahuje fytosteroly, což snižuje množství cholesterolu absorbované do našeho těla, a to snižuje její úroveň.

Olivové zdraví a cévy stráž olej srdce

Užitečné vlastnosti olivového nezbytný pro ty, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami. Použití oleje v první extrakci potravin cennější nízkokalorické diety. Jeho přírodní antioxidanty přispívají k ochraně krevních buněk před poškozením, a aby se zabránilo snížení pružnost cévních stěn. To je závěr, k němuž odborníky z Městského Institute of Medical Research v Barceloně. Zkoumali 370 lidí ve věku 55-80 let, kteří mají příznaky kardiovaskulárního onemocnění.

Je známo, že obyvatelé středomořských infarktů nastat 5krát méně pravděpodobné, než ti, kteří žijí v Evropě a ve Spojených státech. Jedním z hlavních důvodů těchto zákonů patří skutečnost, že obyvatelé středomořských zemí jíst olivový olej.

Boj s bolestí hlavy a Alzheimerovy choroby

Olivový olej obsahuje oleokantal. Tato účinná látka může změnit strukturu neurotoxických proteinů. Poškozují buňky mozku a vyvolat rozvoj Alzheimerovy choroby. Takový závěr byl ze strany vědců ze Spojených států Villyam kleyn. Věří, že to pomůže v budoucnu vyvinout lék pro imunoterapii, která se bude léčit Alzheimerovu chorobu.

Olivový olej a rakovina prsu

Obsažené v olivovém oleji, kyselina olejová snižuje pravděpodobnost malignity a zvyšuje efektivitu jejich zpracování, při němž se do objeví. Působení kyseliny je inhibovat genovou aktivitu HER-2 / neu, nebo erbB-2, se vyskytuje v 30% rakoviny prsu. Provádí při Northwestern University of Chicago studie prokázaly, že kyselina olejová o 46% snižuje riziko vzniku rakoviny prsu.

Proti rakovině žaludku a dvanáctníku

Olivový olej se používá jako povlak a projímadlo zácpa, zánět žaludku a střev ke snížení podráždění sliznic, v případě otravy kapalin, které způsobují poleptání úst, žaludku a jícnu.

Skutečnost, že olivový olej může snížit pravděpodobnost zažívacího ústrojí nádorů, řekněme University of Michigan odborníků. Studovali 70 žen ve věku 25 až 65, který drží dietu s konzumací olivového oleje. Výsledky ukázaly, že v jejich krvi, zvýšené o polovinu úrovní karotenoidů, které přispívají k blokování molekuly, které způsobují prekancerózní změny v buňkách.

rakoviny kůže a stárnutí

Olivový olej je zdrojem jedinečného vitaminu komplexu, který obsahuje vitamíny A, E a D. Vzhledem k tomu, vitamin E tělo účinně absorbuje rozpustí v tuků a vitamínů. Když to požití jsme prodlužuje mládí, i když platil externě - se potýkají s odumření kožních buněk a tvorbě vrásek.

Výzkumníci z University of Kobe v Japonsku zjistili, že tím, že se na kůži po opalování olivového oleje může snížit riziko vzniku rakoviny kůže. To je vzhledem k vysokému obsahu antioxidantů, které vážou volné radikály generované v těle pod vlivem UV záření. Tyto prospěšné vlastnosti olivového oleje se používají výrobci kosmetických přípravků.

Strava s olivovým olejem

Obsažené v olivovém oleji, kyselina olejová, kyselina linolová a linolenová přinést neocenitelné výhody pro lidské zdraví. Snižují hladinu glukózy v krvi, což znamená, že obsah glukózy v krvi, který je považován za jeden z nepřímých faktorů obezity.

Ve Spojených státech, Harvard University dospěla k závěru, že účinnější dieta pro lidi, kteří jsou obézní nebo chce zhubnout, je to, co z veškerého tuku obsahuje pouze olivový olej. Taková dieta je mnohem účinnější diety se sníženým množstvím živočišných tuků. Bylo zjištěno, že konzumace tuků pouze ve formě olivového oleje umožňuje dlouhý a stále hubnout.