Jak vařit chobotnice v těstíčku? Recepty chobotnice v těstíčku a omáčky k misce
obsah
Jsem si jist, že mnozí z vás se pokusili různé potraviny v těstíčku, jako jsou ryby, zelenina a ovoce. Pokrmy v těstíčku jsou populární, protože hledat vhodné na všechny tabulky jako svačinu. Kalamáry kombinovat zjemnění chuti a snadnost přípravy.
Zásady pro přípravu olihní v těstíčku
Kalamáry mají jednu výraznou výhodu oproti mnoha dalších pokrmů. - Jsou velmi rychle připravit. Navíc tím, že samy o sobě olihně užitečné, výživné a není vysoký obsah kalorií. Jsou levné, ale mají specifickou chuť a jsou považovány za delikatesy.
Kalamáry je velmi snadné vařit v těstíčku. Tento pokrm si dovolit i začátečník kulinářské záležitosti.
Těsto pro chobotnice může být provedeno na jiném základě. V téměř každém receptu najdete vejce, mouku a sůl s kořením. Pomocné zařízení pro přípravu těsta může být sýr, majonéza, mléko, minerální voda a pivo.
Squid by měl být připraven před smažením. V podstatě je přípravek roztát a varu. Hlavní je mít na paměti, chobotnice nelíbí delší tepelnou úpravu. Čím déle povařit kostru, tím více hrubý a stát napjaté tělo. Zpravidla stačí na 3-5 minut vaření.
Calamari v čínštině
Složení:
- chobotnice maso - 500 g
- Škrob - 1/3 Art.
- Mouky - 1/3 Art.
- Vejce - 2 ks.
- Mléko - 1 polévková lžíce.
- Sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava:
- Mrtvá těla chobotnice z brusného papíru a čistit vaření ve slané vodě po dobu 2-3 minut. Vařené chobotnice kroužků nebo na plátky. Pokud jste si koupili ready-made kroužky, vařit a nalijte vodu.
- I když voda teče dolů, dělat nějaké těsto vaření. Mouku smícháme se škrobem do hluboké misky nebo hrnce a postupně se nalije do směsi mléka. Nyní uhněteme těsto a přidejte rozšlehaným vejcem bílků, sůl a pepř. Všechny tyto jemně promíchejte.
- K přípravě pokrmu je potřeba pánev. Pour rostlinný olej do něj. Vrstva kapaliny by měl dosáhnout 1 cm. Zahřejte olej a přidejte špetku soli.
- Chobotnice kusy jeden drapák pomocí kulinářské kleští nebo dřevěné tyče, ponořit v těstíčku a pak se rozšířil na pánvi. Ujistit se zasáhnout co nejvíce málo přesahující zkušebního oleje.
- Fry chobotnice v oleji potřebuje 4-5 minut. Když jsou připraveni, dát na polici nebo ručníkem vypustit přebytečný olej.
Chobotnice smažené v těstíčku
Složení:
- Mrtvá těla chobotnice - 2 ks.
- Mouka - 1 polévková lžíce. l.
- Egg - 1 ks.
- Sůl, hořčice, koření, slunečnicový olej
Příprava:
- Mrtvá těla musí být rozmraženy olihně, a pak se nalije vroucí vodě po dobu 3 minut. Poté je voda se musí vypustit, a chobotnice vychladnout.
- Připravené kostra oloupejte nožem. Ruční nebo nožem, odstraňte zbytky vnitřností kostry. Pak je třeba odstranit akord chobotnice, která se nachází na okraji kostry. SPLIT chobotnice nakrájíme na kroužky.
- Nyní připravte těsto. K tomu, smíchejte vejce a mouku, přidejte těstíčku nejrůznější koření podle chuti. Směsný těsto musí být dostatečně silné, ale pokud je příliš silná, ředění lze použít jakoukoliv kapalinu (mléko, jogurt, voda).
- Každý kus chobotnice dip v těstíčku a místo v pánvi, který předtím byl nutný, aby se zahřál se spoustou oleje. Olej by mělo stačit, aby chobotnice plavání.
- Máte-li fritézu se kalamáry, můžete vařit v něm. Fry jedné straně do zlatova, otočit kroužkem a přinést al. Svůj směr do stejného stavu.
Chobotnice v pivním těstíčku
Složení:
- Chobotnice - 1 kg
- Pivo - 100 ml
- Flour - 3 lžíce. l.
- Sůl, pepř, koření, rostlinný olej
Příprava:
- Chobotnice vařit v osolené vodě. Počkat, až voda začne varu a vaří se po dobu 5 minut na mírném ohni. Dosud se ochladí, čištění chobotnici do pokožky a nakrájíme na plátky.
- Pro přípravu těsta smícháme v míse mouku, pivo a koření. Výsledná hmota je kladen všechny chobotnice kroužky.
- Rascal pánev, nalijeme na něj hodně slunečnicového oleje. Chobotnice zvoní tam dal s vidličkou.
- Pečená chobotnice v pivním těstíčku na mírném ohni dozlatova. Kdy kruhy jsou připraveni, umístěte je na talíři a podáváme.
Omáčka pro kalamáry v pivním těstíčku
Složení:
- Majonéza - 3 lžíce
- Chilli omáčka - 2 lžičky ..
- Lemon - 3-4 prstýnek.
Příprava:
- Lemon jemně kotleta a smíchá se s majonézou.
- Ve výsledné směsi se přidá chilli omáčku a míchat všechny znovu dohromady.
- Při zobrazování, obloha s plátky citrónovou šťávou.
Omáčka za kalamáry s česnekem
Složení:
- Kyselé 200 ml
- 1 stroužek česneku,
- Petržel, kopr
- Lemon-1/2 jednotek.
- Práškové paprika, černý pepř, sůl
Příprava:
- Kopr a petrželka musí být důkladně umýt, suché a jemně nasekáme. Vzhledem k tomu je třeba udělat, a česnek. Smíchejte nasekané zelené s nasekaným česnekem, vložíme do mixéru a důkladně rozšleháme.
- Připojte krém s citronovou šťávou a přidejte do směsi v mixéru. Porazil o 10 sekund. Pak přidejte koření, smíšené se solí, vše mixu a místo v lednici po dobu 20 minut.
Viz také:
- Jak vyčistit chobotnice?
- Jak smažit chobotnice?
- Recepty salát z chobotnice
- Jak vařit chobotnice v multivarka?
vyzkoušet vařit chobotnice zbitý jedním z receptů, a budete příjemně překvapeni chuť, měkkost a šťavnatost občerstvení. Přidat chuť do misky a nové odstíny pomohou různé omáčky. Kalamáry bude skvělým občerstvení a přátelské setkání, a na slavnostní večeři.
- Jak uvařit chutné cuketa?
- Delikátní salát z chobotnice
- Salát z konzerv chobotnice. 7 recepty na každý den
- Salát s olihní, granátové jablko a čínské zelí
- Chutný chobotnice: nejlepší recepty na vaření v multivarka
- Jak vařit vycpaných kalamáry? Recepty s různými náplněmi
- Jak vařit lososa v pánvi?
- Jak chutné a snadno připravit chobotnici? Vaření pánev, zakysanou smetanou a další recepty
- Jak smažit chobotnice? Jak smažit chobotnice s cibulí: chutný recept
- Tender kalamáry na smetaně: plněná cibulí, žampiony na pánvi a multivarka
- Jak vařit lahodný těsto na kousky kuřecího masa, pro kotlety?
- Kuřecí řízek v těstíčku: recepty na chutné a šťavnaté maso
- Vepřové kotlety v těstíčku v misce a v troubě: recepty s fotografiemi
- Kotlety kuře v těstíčku - brambory, sýr a další. Prsní kotlety na pánvi a do pece
- Jak vařit chobotnice v čase po převaření, aby byla měkká?
- Jak vařit vepřové kotlety na pánvi: receptů (s fotografiemi)
- Smažená štika: Recepty v těstíčku a smetanou, kulinářské tipy
- Jak vařit cibulové kroužky v těstíčku s pivem: recept s fotografií
- Krabí tyčinky v těstíčku: kompilace z nejlepších receptů s fotografiemi
- Jak vyčistit chobotnice?
- Jak připravit těsto na ryby?