Sandesh - Indian tvarohu dezert
Snad jen v Indii lidé jsou jednotní ve své náklonnosti k sladkosti. Indické sladkosti jsou pozoruhodné rozmanitosti, jednoduchost, elegance. A co je nejdůležitější - dietní vegetariánská strava. Vezme počátky védských dob. Živé umění dělat sladké pokrmy a dezerty dědí z generace na generaci cukrářů, které se v Indii nazývají halvaysami.
Sandesh - překvapivě chutný indický sýr dezert. Jeho příprava trvá asi půl hodiny.
Složení:
- 550 g Paneer (nebo non-kyselý tvaroh)
- 3/4 šálku (150 gramů), cukr
- 1 balíček vanilkového cukru
- hrst rozinek
Příprava:
- Paneer - chata sýr podobný vkus v Adygeya. K přípravě využití sandesa Buď to, nebo pravidelná kyselý tvaroh.
- Položte sýr na stůl a začít ji hníst rukama, až se stane měkké hladké pasty bez hrudek. Měkčí získat základy sandesa je chutnější bude sám Sandesh.
- Nyní rozdělit výslednou hmotu na dvě stejné části. Smíchejte jeden díl cukru. Lepší použít nerafinovaný, hnědá (třtinový cukr), ale pokud ne, pak jít a pravidelné bílý cukr. Poměr cukrů a Paneer (tvarohem) je obvykle 1: .. 3, tj cukr - 3 krát menší než substrát.
- Položte tvaroh s cukrem v pánvi (bez oleje) a za stálého míchání ji s dřevěnou lžící, vařit na mírném ohni. V pánvi hmoty se stane první kapalinou a znovu zhoustne. Když se tvaroh zahušťuje (cca 5-10 minut) a začít zaostávat v dolní části pánve, vyjměte misku z tepla. Není nutné, aby vařit hodně dlouho, protože pak Sandesh vyschne a zrnitý, a nebude moci vzít krásný tvar.
- Pak smíchejte vařené a čerstvé sýry a přidat hodně rozinek.
- Udělat sýrových kuliček (obdélníky, květy a tak dále. D.). Může být, pokud je to žádoucí, je ponořit do kokosu a ozdobte lístky máty (barevné rozinky, ořechy).
Sandesh je připraven!
Pro přípravu této indické sladkosti vyžadovat docela dost surovin a času. Obzvláště chutné Sandesh se získá tím, že je vaření v dobré náladě, s láskou, kteří chtějí dobrý a laskavý ke každému, pro něž je určen.
Dobrou chuť!
Sdílet na sociálních sítích:
Podobné
- Použití tvarohem s medem
- Kalorie sýr
- Tvaroh dieta
- To, co odlišuje hnědého cukru na bílém
- Sladká chuť není jen bílý cukr
- Vlastnosti měkkých a tvrdých sýrů
- Nízkokalorické dezerty pro milovníky sladkého
- Dietní pokrmy z tvarohu
- Vaření stravě pokrmy z tvarohu
- Jak vyrobit sýr z kefír?
- Co je odlišný od hnědého cukru bílé?
- Recepty na jídla z dýně dietu
- Pokrmy z tvarohu: Dietní recepty
- Recept: Tvaroh kastrol s dětmi, proč je to užitečné?
- Třtinový hnědý cukr: přínosy a škody, kalorie
- Jak vařit velikonoční tvaroh?
- Pusinky doma
- Burfi: recept vegetariánská sladkosti
- Miracle recepty od sýra
- Vaření sýr doma
- Vedic vaření: pečení recepty