Co je odlišný od hnědého cukru bílé?

Jaký cukr je užitečná, bílé nebo hnědé?

Bílý cukr se vyrábí z cukrové řepy nebo cukrové třtiny a rafinované.

Řepný cukr prodávají výhradně v rafinované formě, jako syrový, má nepříjemný zápach a chuť.

Hnědý cukr, prodávané v obchodech - je nerafinovaný třtinový cukr.

Rafinace - je průmyslově realizována způsobem čištění přírodní suroviny od nečistot. Přírodní produkt se rozdělí na jednotlivé látky, z nichž některé se plýtvá. Ale v přírodě všechno je uspořádána rozumně. Odpad, spolu se struskou poslal, a látky, které podporují vstřebávání cukru do buněk lidského těla.

Muž, který se používá rafinovaný cukr, je nucen se odstranily vnitřní zbytky chrómu. Chrom přispívá k metabolismu glukózy a jeho nedostatek v těle může vést k rozvoji diabetu typu II. Z tohoto důvodu, někteří cukru lepší než hnědé nebo bílé - tam je každému jasné.

Hnědý cukr je kalorií z bílé neliší. V tomto případě zneužití obou vede k obezitě a aterosklerózy.

Podle WHO (Světová zdravotnická organizace) denně, neškodný míra spotřeby cukru pro zdravého člověka by neměla překročit šedesát gramů u mužů (asi 8 čajových lžiček) a padesát gramů pro ženy. Toto vezme v úvahu nejen cukru lžíce a kousky, které se přidává do kávy nebo čaje.

Také je třeba počítat všechen cukr obsažený v nealkoholických nápojů, džusů, ovoce, konzervované potraviny apod Nezáleží na tom, druh spotřebovaného cukru v krvi - to je důležité sledovat jeho použití.

Podle počtu živin, hnědý cukr má vedoucí postavení ve srovnání s jeho bílé. Nerafinovaného cukru mnohem vitamíny B, zinek, draslík, hořčík, fosfor a další minerály a vitamíny.

Kromě toho, hnědý cukr má pozitivní vliv na chuť a vůni horkého nápoje, stínování a posílení přirozené vlastnosti kávy a čaje. Rafinovaný cukr ovlivňuje chuť a chuť kávy je neutrální, a kvalita čaje se mění k horšímu.

Pokud se rozhodnete koupit dražší, ale užitečnou hnědý cukr, prosím, na vědomí, že barva cukru může být dosaženo použitím barviva. Pak se jedná o falešný ...

Spotřebitelé by měli být nabídnut přírodní cukr, ale pouze hnědé.

Tento třtinový surový cukr vděčí za svou barvu, složení, chuť a vůně melasy - cukerný sirup.

Druhy hnědé cukrové třtiny

Demerara - surový a rafinovaný cukr smíchá s melasou. Nejběžnějším na pultech v naší zemi.

turbinado - Hrubé přírodní cukr, čištěná voda a pára z přebytku melasy.

Muskovado - přírodní cukr, vyrobené s různým hmotnostním podílem melasy.

Zvýšené množství melasy ještě zakrývá svou hnědou barvu.

Black barbadoský cukr - maloobrabotanny nerafinovaný třtinový cukr s největší hmotnostní podíl melasy. Mokrý na dotek, Barbados cukr má velmi tmavě hnědou barvu a silnou přírodní aroma.

OlgaW,