Jak vařit velikonoční tvaroh?

Že Pravoslaví je správcem všech tradic velikonoční oslavy, stejně jako v kuchyňském smyslu a duchovní. Pokud ochutnávky okinet oči slavnostní stůl, určitě to bude zdát k němu poměrně chudé: barevné vajec, velikonoční koláč, ale Tvaroh Velikonoce.

Ale pokud člověk už postil čtyřicet dní, tyto tři jídla bude zdát k němu skutečný svátek. Samozřejmě, Velikonoce, vyrobený s čerstvým sýrem, ponořit Příspěvek skutečné kulinářské potěšení.

Dnes nebudu říkat, jak se malovat vajíčka a pečeme koláče, se zaměříme na přípravu slavnostní velikonoční tvarohu. K dispozici jsou verze, které chata patří k jedněm z nejstarších sakrálních potravin.

Několik starověkých rituálů provedena pomocí tvaroh, který měl určitý symbolický význam. Tento produkt je považován za to nejlepší, co je v mléce, se jedná o živiny. Tvaroh velikonoční provedeny posvěcení kostela, po kterém oni jsou získat „požehnal“ jídlo.

Od 18. století pro jeho výrobu se začaly používat tvrdý sýr, máslo, cukr, vejce a kysanou smetanu. Kromě toho začal přidat rozinky, ořechy, kandované ovoce a koření, které byly považovány za drahé zahraniční výrobky. Zpočátku byla připravena ve formě komolého jehlanu.

• Jak vařit velikonoční tvaroh?

Tento pokrm je rekreační tvaroh mísí se zakysanou smetanou a dalšími složkami. Delicious vařené jídlo je skutečným uměleckým dílem. Řádně připravit, je třeba dodržovat několik jednoduchých pravidel.

Měl by mít jemný homogenní konzistenci, za tímto účelem, tvaroh pečlivě brousit přes jemné síto nebo mince. To mu dá jednotný tvar, bude se cítit více zrna.

Velikonoční se hněte s dalšími složkami, načež se umístí do formy, která byla předem pokryta mokré gázy. Pokud zjistíte, že v připravené hmoty obsahuje velké množství vlhkosti, pak je nutné, aby na vrcholu malého zatížení.

V této podobě, se doporučuje umístit do chladicí komory, přibližně dvanáct hodin. Musím říci, že existují tři druhy sýrů Velikonoc: syrové, pečené a vařené. Hlavní složkou je samozřejmě považován za tvaroh.

Nejlepší ze všeho je, pokud je vyrobena doma, v tomto případě Velikonoce bude mnohem bohatší a chutnější. Hlavní věc, která chatě nebyl příliš kyselá a dostatečně suchá. K přípravě požadované zvláštní tvar, který je vytvořen ve tvaru komolého jehlanu.

Mezi další komponenty, které tvoří tento pokrm, můžete použít slepičí vejce, spíše hustý smetanu, máslo a cukr. V závislosti na receptu složkách jsou přidány, jako kandované ovoce, rozinky, ořechy, pomerančová kůra, vanilka.

• Recept tvarohu Velikonoce

Pro přípravu této chutné svátek pokrm, budete potřebovat kilo sýra, pár sáčky vanilkového cukru, šálek rozinek, kuřecí žloutky v množství do pěti kusů, 200 Gramov husté smetany.

A půl šálku cukru, dva velké citrón, sto gramů kandovaným ovocem, 150 g másla. Rozinkami se doporučuje namočit přes noc. Všechny ostatní komponenty musí být šlehačka v mixéru do hladké pasty.

Výsledná homogenní hmota je nutné vyplnit smaltované hrnce, přidáme k vařené citronovou kůru, která musí být předem rošt.

Pánev se doporučuje, aby na malý oheň, asi třicet pět minut, je nutné míchat hmotu během této doby. V době, kdy se první start vroucí, je třeba neustále zasahovat do pár minut, potom je nutné odstranit z tepla.

Horký pánev s tvarohu hmoty se umístí do nádoby se studenou vodou, může být konvenční hluboké pánev. Říká se, že je nutné míchat hmotu, dokud obsah pánve úplném vychladnutí, ale to se nestane rychle.

Předem namočené rozinky je třeba pečlivě odstranit, nebo jen navlhčete papírovou utěrkou, přičemž přebytečnou vlhkost pryč, je potřeba, aby se ujistil, protože další tekutina úplně k ničemu.

Tvar pro Velikonoce v předstihu, je třeba připravit vrstvu gázy, je nutné stanovit třikrát nebo čtyřikrát. Tara se vloží do misky, která bude odtékat přebytečnou tekutinu.

Poté opatrně stanoveno ve formě tvarohu s rozinkami a kandovaným ovocem, všechny složky dříve jemně doporučuje mix. Potom se miska může být odstraněna v chladničce po dobu nejméně 12 hodin Th.

Kdy bude vyhrazený čas, jídlo může být odstraněn, mělo by to být provedeno opatrně, aby nedošlo k deformaci tvarohu Velikonoce. To se rozšířilo na krásném zásobníku a horní zdobí kandovaného ovoce, ořechů nebo některé z nich - nebo práškování.

Slavnostní jídlo je připraven, a to může přinést ke stolu. Stojí za zmínku, že energetická hodnota sto gramů tohoto produktu je 221 kcal, které nelze nazvat dieta. Ti, kteří jsou sledování své údaje, může bezpečně jíst tento pokrm, protože používal to jednou ročně, nelze poškodit vaše postava.

závěr

Ujistěte se, že vařit tento pokrm na Velikonoce nejsou omezeny na koláče a malovaná vajíčka. Tvaroh velikonoční svátky budou dávat větší vážnost. Dobrou chuť! Kristus vstal z mrtvých!

Zůstat zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru

Další video Související