Jak vařit lososa v pánvi?

pink losos - chutné ryby, které mohou být použity pro přípravu různých pokrmů. Pokud ji správně vařit na pánvi, bude to dopadne suché a bez chuti. V této ryby obsahuje polynenasycené mastné kyseliny omega - 3, látky chránící před volnými radikály.

Suché smažení lososa Zdá se proto, že v procesu vaření, mnozí nemají řídit jednoduchým pravidlem: je třeba ji smažit s kůží, protože tuk se nachází zde.

Losos v pánvi: klasický recept

Složení:

1. Losos - 1 ks.
2. Slunečnicový olej - na smažení
3. Flour - 4 lžíce
4. Suché víno (bílé) - 0,5 art.
5. Paprika (zem) - podle chuti
6. Sůl - podle chuti

Příprava:

• Než začnete smažení ryb, které mají být zpracovány: vyčistit, umýt a odstranit vnitřky. Řezané růžové lososa na kousky.
• Smíchejte sůl, mouku a pepř. Roll každý kus ryby ve výsledné směsi.
• Dát kousky lososa v předehřáté pánvi. Fry na každé straně asi 5-7 minut. Naplňte rybu s bílým vínem a vaříme až do úplného odpaření.
• V případě, že losos dostat příliš tlustý, dát kousky na papírový ubrousek. Absorbuje přebytečný tuk.
• Hotový pokrm se podává na stůl, posypeme strouhaným sýrem a sekanými bylinkami. Jako příloha se podává u brambor, zeleniny nebo rýže.

Losos na pánvi s majonézou

,

Složení:

1. Losos - 500 g
2. Majonéza - 100 g
3. Cibule - 1 ks.
4. Tvrdý sýr - 100 g
5. Sůl a pepř - podle chuti
6. Ochucení ryb - podle chuti
7. zeleň
8. Olivový olej - na smažení

Příprava:

• Opláchněte ryb pod tekoucí vodou. Osolíme a posypeme kořením, majonéza obmazhte.
• Oloupeme cibuli a nakrájíme na kroužky.
• Dát lososa a cibulí v předehřáté pánvi. Rybí potěr s cibulí doměkka.
• Sloužit hotového pokrmu, posypeme nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem.

Losos na smetaně v pánvi

Složení:

1. Carcass z lososa - 500 g
2. Kyselé - 300 g
3. Cibule - 1 ks.
4. Rostlinný olej - na smažení
5. Sušené byliny, koření na ryby, sůl a pepř - podle chuti
6. Brambory - 5 ks.

Příprava:

• Nařezané kusy ryb ne. Osolíme.
• Oloupeme a nakrájíme cibuli. Osmahneme ji na pánvi. Dal luk na vrcholu ryb.
• Smíchejte zakysanou smetanou a kořením, přidáme trochu vody. směs ryb Pour. Zavřít pánev s pokličkou a dusíme na mírném ohni asi 15 minut.
• Losos připravený Podáváme s vařenými bramborami.

Losos na pánvi s vejci

Složení:

1. Losos - 0,5 kg
2. Sýr - 70 g
3. Vejce - 2 ks.
4. Strouhanka - 150 g
5. Sůl a pepř - podle chuti
6. Olivový olej - na smažení

Příprava:

• Řezané růžové lososa na kousky. Nastrouháme sýr na jemném struhadle a promícháme s strouhankou.
• Metla vejce, obmoknite jim rybího masa, role ve směsi strouhanky a sýrů.
• Rozpálíme pánev. Smažit kousky lososa na obou stranách, dokud vařené, nejprve na vysokou teplotu, pak - v průměru až do pohotovosti.
• Položte hotový pokrm na velký talíř a sloužit s zeleninový salát, těstovin nebo rýže.

Losos na pánvi v těstíčku

Složení:

1. Losos - 1 ks.
2. Mléko - 200 ml
3. Mouka (pšenice) - 7 lžíce
4. Egg - 2 m.
5. Sůl - 1 lžička
6. Rostlinný olej - na smažení

Příprava:

• Světle růžová losos z žeber a vnitřnosti. Cut části. Sůl a pepř každý kus.
• Připravte si těsto. V oddělené misce smíchejte mouku, vejce a mléko. Míchat všechno mixéru nebo metla. Těsto by mělo mít dostatečně silný.
• Rozpálíme pánev. Ponořte každý kus ryby v těstíčku a smažit na všech stranách na pánvi, dokud vařené.
• Hotový pokrm se na talíř a ozdobte zelené.

viz také: Jak připravit těsto na ryby?

Losos na pánvi s jablky

Složení:

1. Filety z lososa - 1 ks.
2. Citronové šťávy - 100 ml
3. Sůl a koření - podle chuti
4. Jablka - 2 ks.
5. Celer a petržel
6. Rostlinný olej - na smažení

Příprava:

• Řez zaoblení na části. Pokapeme citrónem, osolíme a koření, necháme odležet po dobu 1 hodiny.
• Oloupeme jablka ze slupek a nakrájíme na tenké plátky. Nastrouháme kořeny celer a petržel na struhadle.
• Rozpálíme pánev, smažit na ní petržel, celer a jablka. Top s marinovanými kousky a posypeme kořením. Pour složky s vodou a nechá se dušené 45 - 50 minut.

Losos na pánvi s rajčaty

Složení:

1. Losos - 500 g
2. Krém - 300 ml
3. Rajče - 1 ks.
4. Česnek - 2 zubu.
5. Sůl a koření - podle chuti
6. Olivový olej - na smažení

Příprava:

• Umýt filé a nakrájejte na malé kousky.
• Rozpálíme pánev. Fry česnek, příčně rozříznuta po dobu 3 minut.
• Dejte rajčata v hluboké misce a naplňte ji s vroucí vodou. Odebrat jeho kůži a kostky.
• Fry rajče spolu s česnekem asi 5 minut. Přidejte rybí filé a vaříme dalších 15 minut. Zalijeme smetanou, dejte sůl a koření. Dusíme, dokud vařené ryby.

Viz také:

• Jak péct rybu smetanou?
• Jak vařit ryby v parníku?
• Jak vařit rybí koláč?
• Jak uvařit štiku v pánvi?
• Jak se peče lososa?

Losos - cenově ryby druh lososa. Obsahuje ve svém složení mnoho užitečných látek a vitamínů. Ale dobře, že má skvělou chuť. Se správnou přípravou něj dělají vynikající pokrmy!