Lososa pečené v troubě. 6 chutné recepty

Lososa nebo jinak losos - příjemná chuť a zdravé ryby. Její štíhlá, jemné maso a bohaté na bílkoviny, podmanil si mnoho labužníky a milovníky zdravé výživy. Losos bude skvělý doplněk, jako slavnostní tabuli, tak ipovsednevnogo. Nejvíce populární a úspěšný recept - losos pečené v troubě.

Losos pečený v alobalu

Fólie se používá, aby se ryby větší šťavnatá chuť. Péct ryby ve fólii, můžete si být jisti, že to dopadne výběrové řízení a svěžím.

Složení:

Pro lososa:

1. Pepř a sůl - podle chuti
2. Cibule - 1 malá hlava
3. Máslo -50 g

Pro zelené majonézy:

1. Ocet -2 h. L.
2. Majonéza - 100 g
3. Špenát - 75 g
4. Řeřichy - 40 g
5. Petržel - 40 g
6. Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
7. Sůl a pepř - podle chuti

Příprava:

• Smíchejte v mixéru všechny ingredience pro zelené majonézy do hladka. Břicho lososa dal másla, pepř a sůl, a také ne příliš najemno nakrájenou cibuli. Koření a vetřete trochu oleje v horní části ryby.
• Dát lososa na listu fólie a opatrně kartáč s majonézou, zábal a odeslat ji v troubě po dobu půl hodiny může být trochu při teplotě 200 stupňů. Ryba připravená tímto způsobem, ideální pro zeleninový salát studených.

Recept pečený losos s bramborami

Ryby a brambory - úspěšná kombinace, a přípravě tohoto pokrmu je docela jednoduchý.

Složení:

1. Losos - 600 g
2. Rostlinný olej - 0,5 v.
3. Brambory - 6 ks.
4. Lemon - 1 ks.
5. Mouky - 2 lžíce. l.
6. zelené cibulky
7. Strouhaný sýr - 0,5 art.
8. Zakysané smetany - 1 polévková lžíce.
9. Kopr a sůl - podle chuti

Příprava:

• Lososa, mnohem šťavnatější, pokud před pečením ho lehce osmahneme. K tomu, řez ryby na kousky, přidáme sůl podle chuti, role v mouce a orestujeme na pánvi s máslem.
• Oloupeme brambory, nakrájíme na plátky a orestujeme ve zbylém oleji.
• Lehce smažené přenos brambory pekáče, posypeme sýrem, kryt se zakysanou smetanou a dát do trouby. Pečeme asi půl hodiny až do stavu připravenosti.
• Když pečené brambory s růžovým lososa je připraven, posypeme misku s zelené cibulky a ozdobíme koprem a plátky citronu.

Recept z lososa pečený s rajčaty

Složení:

1. Rozdělený losos - 1 kg
2. Strouhaný sýr - 0,5 art.
3. Rajče - 2 ks.
4. polovina z citronu
5. Rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce.
6. Ocet 3 procenta - 1 polévková lžíce. l.
7. Máslo - 2 polévkové lžíce. l.
8. Kopr - větvička

Příprava:

• Chlazené lososa kostra musí být nakrájíme na kousky a la carte, posypeme solí a kořením, které jsou rozloženy s měkkým máslem a posypeme octem.
• Pak ležel vařené ryby na fólii. Tomato plátek, místo na horní straně růžového lososa a posypeme sekanou koprem a sýrem.
• Rohy fólie obálky válce misky s rybami a rajčat, místo v předehřáté troubě. Losos péct do stavu výběrového řízení - 40 - 45 min. Několik minut před koncem vaření, rozšířit okraje fólie.
• Pečený růžová losos v rozvinutém fólii s rajčatovou omáčkou. Také byste měli vyzdobit ryby s koprem a citronem klíny.

Recept z lososa zapečené se sýrem

Pro tento recept je nejlepší nepoužívat celé lososa a zaoblení plátky, které se získají velmi chutné se sýrovou krustou.

Složení:

1. Losos - 800 g
2. Majonéza - 300 g
3. Dijon hořčice - 1 polévková lžíce. l.
4. Smetanový sýr - 1 polévková lžíce. l.
5. Sýr "Bri" - 200 g
6. Balsamico - 1 polévková lžíce. l.

Příprava:

• Předem zapnout troubu tak, aby se zahřeje na 200 stupňů. Na plech na pečení, umístěte fólii, trochu zalévání je s olivovým olejem. Kladen na horní části fólie čistých a sušené filé.
• pro sýr kůry produkty, míchat v mixéru a konečná směs bohatě nasycení ryby. Pokrm se vaří 35-40 minut. Podávané s chřestem a pečenými brambory.

Lososa pečené v troubě s mátou-zázvorovou omáčkou

Složení:

1. Losos - 1 kg
2. Pro marinádu:
3. Mletá paprika - 0,5 lžičky ..
4. Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
5. Kmín - 0,5 lžičky ..
6. Sůl a pepř - podle chuti

Na omáčku:

1. Nastrouhaného zázvoru - 2 polévkové lžíce. l.
2. Lehká majonéza - 2/3 Art.
3. Nasekané čerstvé máty - 3 lžíce. l.
4. Nakrájený česnek - 1 malá hlava
5. Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
6. Med - 1 polévková lžíce. l.
7. Sójové omáčky - 1 polévková lžíce. l.

Příprava:

• Důkladně smíchat všechny ingredience pro omáčku v čistém desce, zakryjte víčkem nebo fólie a místo v chladničce.
• Lososa, umýt, suché a škrtat přes bedra. Smíchejte olivový olej, paprika, kmín a třít do zářezů. Posypeme solí a pepřem, počkejte, dokud se miska postavit se na chvíli. I když je možné, aby troubu na 200 stupňů.
• Red ryby tím, že vaří receptu by měla být asi 20 až 25 minuty. Podáváme s omáčkou a zdobená restovanou zeleninou a rýží.

Lososa pečené v troubě s cibulí a mrkví

Při vaření toto jídlo není tak důležité pro výpočet poměru složek. Je důležité, aby se vešly pečeného lososa na plech, množství zeleniny můžete měřit své vlastní chuti.

Složení:

1. Losos - 1 středně velká ryba
2. Cibule - 1 ks.
3. Mrkev - 1 ks.
4. Rostlinný olej - 5 lžic. l.
5. Majonéza - 150 g
6. Sůl a pepř - podle chuti

Příprava:

• Za prvé by měl smažit mrkev a cibuli v olivovém oleji nebo slunečnice. Někteří nechtějí smažit zeleninu v předstihu, t. To. Budou pečené spolu s rybami. Je však třeba připomenout, že cibuli a mrkev nemají čas, aby plně připravit v troubě.
• Lososa, umýt, odstranit vnitřky, odříznout ocas a hlavu, nařeže na kousky 5-7 cm na šířku. Každý plátek je snížit na polovinu, odstranění kostí a snížit ploutve. Kůže se popřípadě odstraní. pekáče tuk se lžící rostlinného oleje a místo filé straně ke kůži dolů.
• Distribuovat luk zaoblení plátky, další vrstvy - mrkev. Nezapomeňte na sůl. Také pečený lososa v peci klenby majonézy. Poté umístěte mísu v horké troubě 20-30 minut. Ryba je připraven.

To není všechno recepty na lososa v troubě. A můžete experimentovat sami, zkoušeli různé varianty zeleniny a koření do náplně. Jako ozdoba pro ryby je výborná rýže, brambory nebo pečené zeleniny. Ryba je považována za dietní výrobek, ale při přípravě omáčky, buďte opatrní a nepoužívají hodně majonézy a dalších. Tučná jídla, pokud se budete držet dietu.

Viz také:

• Solení lososa doma
• Jak vařit lososa v pánvi?
• Jak vařit lahodný lososa v troubě?