Příznaky otravy jídlem u dětí a dospělých

otrava cukrovinky

Nejčastěji, cukrovinky násobí Staphylococcus enterotoxin ve výběru produktu, který nemění chuť a vzhled potravin. Latentní doba 30-60 minut. Příznaky intoxikace:

• nevolnost;
• nekontrolovatelné zvracení;
• řezání bolest v břiše;
• letargie;
• závratě;
• mírný průjem;
• ztráta vědomí.

otravy ryb

Považovány za potenciálně nebezpečné kaviár, rybí játra a jikry. Mnoho druhů ryb a korýšů nejedlé vůbec, takže takové otravy jsou typické pro dobu pobytu v exotických zemích. Latentní dobu asi jedné hodiny. Příznaky intoxikace:

• zvracení;
• abdominální křeče;
• závratě;
• ztráta koordinace;
• dušení, ztráta vědomí.

otrava maso

Použití defektních masa vyvolává otrava jídlem Příznaky, které jsou rozděleny do 4 skupin, v závislosti na prostředku, což vede k otravě. Latentní období je především krátká a zřídka víc než několik hodin (s výjimkou - botulismus) .Gniloe maso toxiny enterovirus nebo paratyfu bacil je velmi nebezpečné, protože vývoj vyčerpání pravděpodobné smrti:

• horečka;
• celková slabost;
• přetrvávající průjem;
• úporné zvracení.

Maso se břišní coli způsobuje:

• zimnice;
• horečka;
• celková slabost;
• ztráta vědomí.

Maso se zkaženým toxinů vyvolává příznaky ochrnutí:

• rozšířené, fixní žáci;
• sucho v ústech;
• tachykardie;
• ztráta koordinace;
• střevní paréza.

Maso botulotoxinem vede ke vzniku botulismu, příznaky, které začínají den poté,
jed do těla, a s pomocí této patologie předčasně končí smrtelně:

• mírné zvracení a průjem;
• rozmazané vidění;
• potíže s polykáním;
• respirační poruchy.

Otrava s tvarohem a dalších mléčných výrobků

Tvaroh - stejně jako otravy jsou typické pro teplé období. Nejnebezpečnější tepelně nezpracované sýr neznámého původu. Latentní doba je velmi krátká (půl hodiny). Příznaky intoxikace:

• bolest v epigastriu typu kontrakce;
• kolika;
• nevolnost se zvracením;
• závažná slabost;
• bolestivý průjem.

Ostatní mléčné výrobky - všechny mléčné výrobky zařazené do kategorie podléhající rychlé zkáze, takže sebemenší zpoždění, nedodržení vodiči teploty a procesu vaření řetězu k tomu, že zvířata v zájmovém chovu jsou nebezpečné pro lidské zdraví. Latentní doba je malé, 30-60 minut.

Příznaky intoxikace:

• bolest v epigastriu typu kontrakce;
• průjem;
• zvracení.

otravě houbami

Symptomy otravy jídlem u dospělého člověka v souvislosti s použitím toxických či podmíněně toxických druhů hub, v závislosti na vývoji závažné, život ohrožující otravě. Latentní období trvá od 20-40 minut (v případě otravy Amanita muscaria), až 12-24 hodin (v případě otravy bledě muchomůrka) v průměru, je 4-6 hodin. měli okamžitě zavolat sanitku pod výskytem symptomů a skutečnost, že užívání hub. Příznaky intoxikace:

• bolesti svalů těla;
• nevolnost;
• horečka;
• akutní bolest břicha;
• salivace (charakteristické otravy Muchomůrka červená);
• průjem smíchán s krví;
• zežloutnutí kůže;
• retence moči;
• pokles krevního tlaku a tepové frekvence;
• křeče;
• dušení;
• delirium.

 otrava alkoholem

Alkohol může způsobit otravu jeho nadměrným používáním, a v případě padělaných výrobků na svých vlastních působí jako jed. Příznaky otravy se objevují jako intoxikace. Nebezpečí je to rozvíjet stavu alkoholického komatu, ve kterém může rozvíjet akutní hypoglykemie vést ke smrti.

Příznaky toxicity (jako projev):

• euforie;
• nesoudržnost řeči;
• porušení koordinatornye;
• zvracení;
• strnulost;
• inhibice reflexů;
• slabé reakce žáků na světlo;
• lepkavý, studený pot;
• ztráta vědomí (to je důležité, nesmí být zaměňována s spánku).

 Otravy potravinářských přídatných látek

Takové toxicita vzniká působením umělých přísad nebo rostlinného původu, který byl zaveden do potravin. Nejčastěji při používání orientální kuchyně. Latentní doba se může lišit od jedné hodiny do několika týdnů (s postupným hromaděním potravinářská přídatná látka v těle). Příznaky intoxikace:

• vyrážka;
• otok tváře a končetin;
• svědění kůže;
• koliky a bolesti břicha.

 konzervy otrava jídlem

Největším nebezpečím je botulotoxin, který příznaky otravy je popsáno výše, méně nebezpečné enteroviry a stafylokoky. Příznaky intoxikace:

• zvýšení bolesti hlavy;
• sucho v ústech;
• celková slabost;
• kolika;
• zvracení;
• průjem.