Jak se potravinová intolerance u lidí

„Jsem alergický na krevety, čokoláda, mléko, vejce“ - to je často možné slyšet od lidí kolem nich. V současné době asi 30% populace trpí různými typy alergií, včetně potravin z. Nicméně, mnoho lidí ani tušit, že kromě potravinové alergie jsou takzvané potravinové intolerance. Co je odlišné o potravinové alergie od potravinové intolerance? Jak se potravinová intolerance u lidí a zda je nebezpečné pro zdraví? Zkusme pochopit.

Koncepce potravinové intolerance

potravinová intolerance - reakce na složek potravy, nebo některé potraviny. Tato reakce probíhá již mnoho let, velmi pomalu, s tím výsledkem, že osoba má celou řadu chronických onemocnění, jako jsou onemocnění trávicího traktu, kožní onemocnění, nemoci nervového systému, obezita, atd Navíc lidé jsou považovány za roky a nemají podezření, že příčinou jejich onemocnění je potravinová intolerance.

Jestliže osoba nadále jíst ty potraviny, které tělo nemůže asimilovat a ke snížení výkonu, v těle existují různé zánětlivé procesy. Postupně se tyto procesy stát chronickou, a člověk se vyvíjí deprese, artritida, ekzémy, migrény, chronická únava, podrážděnost, apatie, nedostatek energie, kožní vyrážka, svědění, nadýmání, zácpě a dalších nemocí.

Potravinová alergie liší od potravinové intolerance, že v případě, že se jedná o potravinu alergické symptomy, jako je například alergií - to je kůže svědění, zarudnutí, otok, bolest - okamžitě se objeví, a to i v minimálním množství alergenu (v tomto případě konkrétní potraviny). Alergie na potraviny - reakce imunitního systému, reakce organismu na určité dráždidla nebo alergeny. V podstatě, antihistaminika a zamezení kontaktu s potravinami alergenu snížit tyto příznaky. Projevy intolerance potravin nejsou tak jasné a zřejmé, protože tento „skrytý“ alergie ovlivňuje tělo na buněčné a molekulární úrovni.

Příčiny potravinové intolerance

Není žádným tajemstvím, že jídlo je nejdůležitějším faktorem, který poskytuje osobě stabilní zdravotní stav, silný imunitní systém, přispívá k prevenci různých onemocnění. Většina lidí ani nejsou vědomi toho, že naše těla také nastat nežádoucí účinky, kdy mají různé produkty nejsou „přijat“ v těle, a v důsledku potravinové intolerance se projevuje. Tento proces není tak zřejmá jako například potravinová alergie, kdy během několika hodin po expozici alergenu nebo dráždivé (konkrétní výrobky nebo složky produktu), je typickým projevem alergie - svědění, vyrážka, otok a podobné symptomy. potravinová intolerance postupně přispívat k rozvoji různých chorob a symptomů, které zhoršují celkový stav člověka.

V případě buněk, potravinové intolerance organismu odmítnout, aby se žádné konkrétní výrobky nebo potravinové složky. Pro takové chování organismu odpovědných trávicí enzymy, které štěpí živiny. Příčinou různých gastrointestinálních onemocnění, může být nízká aktivita, nebo nedostatečné množství potřebné enzymy, což způsobuje nesnášenlivost potravin.

Enzym nedostatek v těle je možné zakoupit v průběhu života, jako jsou vadné a nevyvážené stravy, s různými metabolickými poruchami, a může být také geneticky dědičná. Nedostatek enzymů brání vstřebávání živin. Trávení - sada z množství procesů, které odbourávají živiny do jednoduchých chemických sloučenin, které jsou schopny absorbovat do krevního řečiště přes střevní stěnu. Pokračování jíst výrobky (nebo jejich složky), které nejsou zcela degradován a absorbována, je rozbité přirozené střevní mikroflóry, tedy spadají ze střeva do krevního oběhu látek, které způsobují tvorbu specifických protilátek. Tyto specifické protilátky v těle pouze v případě, že výrobek není zcela prošel všech fázích zpracování a trávení v gastrointestinálním traktu. Proto je potravinová intolerance, která oslabuje imunitní systém, protože krev kontinuálně cirkuluje pomocí specifické protilátky, které jsou neustále udržovány zánětlivé procesy. V průběhu doby, imunitní systém je oslaben a člověk se vyvíjí nemoc.

Jíst ty potraviny, které nejsou zpracovány, a nemůže být strávena, to nedává žádný smysl, protože ztratil nutriční hodnotu těchto výrobků. Kromě toho, tyto produkty jsou vnímány tělem jako „cizí“ hmoty, a jak je v každém případě cizí podněty produkoval specifickou odpověď (odpověď) imunitního systému. Imunitní systém řídí veškeré své úsilí pro tlumení a neutralizovat „nežádoucí“ potraviny, což je důvod, proč imunitní systém postupně slábne a stává se méně aktivní v boji proti různým virům, bakteriím, rakovinných buněk.