Jodizovaná sůl k boji proti nedostatku jodu

Je známo, že nedostatek jódu v těle má negativní dopad na veřejné zdraví. Ve větší míře to platí pro těhotné ženy a děti. Nicméně, problém nedostatku jódu byl vyřešen zavedením jodizované soli. Mnoho stránek na internetu, můžeme najít popis a použití jodizované soli. Ale hodně z psaní je fikce. Z tohoto důvodu je nutné pochopit, co má stejné vlastnosti jodizované soli v boji proti nedostatku jodu.

symptomy nedostatku jodu

Za prvé, je třeba se vypořádat s příznaky onemocnění. Nedostatek jódu se vyskytuje s malými nebo žádnými příznaky. Mnoho vzít poškození štítné žlázy jód nedostatek. Ve skutečnosti je člověk v potravě, že dlouhá doba není dostatek jódu může vykazovat známky hypotyreózy. Ale moderní způsob stravování je, že jen velmi málo lidí přijde na tuto chorobu. Dalším příznakem nedostatku jodu je možno považovat za zvýšení štítné strumy, protože to trvá celý jód z krve.

Nebezpečí jódu

Proč je to tak důležité, jodidovaná sůl, a důsledky nedostatku jódu? Především se jedná o onemocnění, projevující se zvýšením strumy, narušení štítné žlázy výroby a snížit potřebné hormony. To je obzvláště důležité používat jódu v boji proti yododeftsitom těhotná, protože mnoho látek, je třeba zvýšení tohoto období. V případě, že plod postrádá tuto látku, pak tam jsou brzdění vývoje doprovázené kretenismus. U dětí je zde snížená duševní aktivita, pokles indexu IQ.

Potraviny bohaté na jód

Samozřejmě, že vaše strava jodizované soli nemusí být přítomen, pokud dostatečný počet mořských ryb do něj, zejména Laminaria. Hodně jódu lze nalézt v ryby, chobotnice, mušle, ale jeho obsah v těchto produktech je závislá na umístění úlovku a vývoj charakteru. Pro boj s nedostatkem jódu potřebují jíst každý den 300 g mořských ryb, ale naše stává docela obtížné cenu.

Ztráta jodu při zahřívání

Tepelné zpracování má vliv na množství jódu v soli. Avšak zbývající část tohoto prvku je schopen odstranit nedostatek jódu v organismu, jak se zavádí do sůl s okrajem. Například jodizované soli obsahuje asi 30 mikrogramů jódu. Pokud vaření ztratíme polovinu látka, s přidáním pěti gramů soli dostaneme 75 mikrogramů jódu. Budeme-li přidat další jód obsažené v potravinách, den dostáváme potřebnou dávku.

Předávkování jódu není možné, jednoduše proto, že příliš slané jídlo není chutné a nikdo jíst nebude.

Jodizovaná sůl je dražší než jednoduché

Ve skutečnosti, kuchyňské soli a soli je rozdíl v boji proti nedostatku jódu je zanedbatelný. Je to o 10%, někdy i méně. Skutečnost, že tyto obchody nabízejí jednoduché soli - nejlevnější, ale při koupi jodizované soli, vyberte cestu v dobrém obalu a stále dovážet.

Mohu použít jodizované soli pro konzervování

Je mylná, který je určen k boji proti jódu sůl nelze použít solí. Tento mýtus se stala populární před 15 lety, kdy se sůl přidává jodid draselný, který může skutečně mít vliv na kvalitu okurek. Také se používá pro stabilizaci soli běžně používané thiosíran sodný. Ale nyní jsou všechny tyto látky tam sůl. V důsledku toho nemohou být problémy s lemování.

jodidovaná sůl alternativní

Místo toho soli mohou uchýlit k přijímání BAA jiné přípravky, které obsahují jod. Avšak hlavní nevýhodou těchto prostředků je, že musí zůstat vědom pilulky a vysoké náklady. Zkušenost ukázala, že pouze 30% lidí, kteří byli jmenováni s jodových tablet, i nadále pít po skončení kurzu. Většina z této touhy zmizí okamžitě.