Lamb v multivarka. Recepty a vaření speciální triky

Skopové je vysoce ceněný ve starověku. To je ještě široce používán při přípravě různých pokrmů. Maso používá ve svých kuchyních, mnoho lidí na celém světě, ale ocení především jehněčí Easterners. Navzdory své kalorického obsahu, je to velmi užitečné a výživné.

Obvykle založena na jehněčí vařené nádherné výživné polévky, steaky, dušených pokrmů. Toto maso je stejně dobře s oběma horké a kořeněné omáčky a sladké sušené ovoce. Pro zjednodušení váš úkol připravit, mnohé hospodyňky používají multivarku.

Lamb v multivarka: recepty

skopové polévka v multivarka

Složení:

1. Lamb - 600 g
2. Mrkev - 1 ks.
3. Cibule - 1 ks.
4. Bulharský pepř - 1 ks.
5. Brambory - 3 kusy.
6. Rajčata - 2 ks.
7. Česnek - 3 stroužky
8. Rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce
9. Basil - podle chuti
10. Zelení - podle chuti
11. Sůl a koření - podle chuti

Příprava:

• Plátek jehněčí kousky ve středu, ležel v multivarku, uzavřete kryt, otevřete ventil a nastavte režim „vaření v páře“. Vařit po dobu 20 minut.
• Mezitím, vyčistit všechny zeleninu. Chop na kostičky nakrájené cibule, mrkve nakrájené na tenké proužky nebo roštu. Bulharská pepř řez na kostky nebo kostky, brambory - malé plátky, česnek procházejí tisku. Rajčata nakrájíme na plátky nebo kostky, bazalkou a nakrájejte zeleninu.
• Když multivarka syčet, přidejte cibuli, mrkev a papriku. Celý mix. Po asi 7 minut, místo rajčaty, bazalkou a solí.
• Nalít do multivarku potřebné množství vody, přidáme brambory, česnek a rajský protlak. Nastavte režim „polévka“ a dusíme po dobu 1 hodiny.
• Ready jehněčí naběračka do misky, posypeme nasekanými bylinkami a podáváme horké ke stolu. Můžete okořenit majonézy nebo zakysanou smetanou.

Jehněčí s sušené švestky v multivarka

Složení:

1. Ovce - 1 kg
2. Prořezávat - 200 g
3. Švestky - 5 ks.
4. Rozinky - 70 g
5. Cibule - 2 ks.
6. Kuřecí vývar - 300 ml
7. Pomerančový džus - 3 lžíce
8. Mletého zázvoru - 2 lžičky
9. Sůl, pepř a mleté ​​skořice - dle chuti
10. rostlinný olej

Příprava:

• Namočte rozinky v pomerančové šťávy po dobu 10 - 15 minut. Zahřejte kuřecí vývar a namočte do něj švestky. Jehněčí nakrájejte na malé kousky.
• Cibule čisté a nakrájíme na kostičky, nakrájíme švestky v mixéru na pyré.
• Nalít do mísy Multivarki rostlinného oleje a smažit kousky jehněčího masa. Poté přidáme cibuli a osmahneme společně.
• Nakrájejte švestky na polovinu, přidejte jej do beránka. Umístěte Švestkové pyré, rozinky, šťávu, zalijeme vývarem a dát koření.
• Celý mix, zavřete víko, nastavte režim „polévka“ nebo „Vypořádání“ a vaříme asi 1 hodinu.
• Jehněčí s švestek je ideální volbou pro sváteční stůl.

Jak vařit jehněčí s bramborami v multivarka?

Složení:

1. Lamb - 1,5 kg
2. Brambory - 10 ks.
3. Červené víno - 150 ml
4. Hovězí vývar - 200 ml
5. Česnek - 3 stroužky
6. Rosemary - podle chuti
7. Sůl a koření - podle chuti
8. olivový olej

Příprava:

• Brambory oloupeme a česnek. Maso mytí, odstranění přebytečného tuku a rozřeže na malé kousky.
• Česnek procházejí tisku, brambory nakrájíme na plátky. Nalít do mísy multivarku olivový olej, nastavte režim „pečení“ a malý hnědá česnek.
• Je-li česnek opečené, přidáme jehněčí a vaříme asi 20 minut, za stálého míchání. Položte maso brambory, sůl, pepř a přidejte rozmarýn. Nastavení režimu „kalení“ v 1 - 1,5 hodiny.
• Při přípravě masa a brambor, udělat nějaké vaření sousa.V hrnec, nalít víno, položil ji na ohni. Přineste víno do varu a vařte na chvíli.
• Potom se přidá vývar a vařit omáčku, až se objem kapaliny se sníží přibližně NA1 / 3 část.
• Před tepelné úpravy vyplnit hotového omáčka v multivarku po dobu 20 minut.

Dušené jehněčí ve vlastní šťávě v multivarka

Složení:

1. Lamb - 700 g
2. Konzervované rajčata - 7 kusů.
3. Cibule - 1 ks.
4. Česnek - 7 hřebíček
5. Zelení - podle chuti
6. Sůl a koření - podle chuti
7. rostlinný olej

Příprava:

• Maso mytí, čistý přebytečného tuku a řez na velké kusy.
• Česnek a cibule čistý, jemně nasekáme.
• Odstranit kůru z rajčat, rozmačkáme vidličkou, ale ne vylít šťávu.
• Do mísy, zalijeme rostlinný olej Multivarki, nastavte „horké“ nebo režimu „pečení“ a osmahneme cibuli a česnek dozlatova.
• Když je cibule a česnek opečené, dát jehněčí, sůl a pepř. Sear beránka na obou stranách, dokud vařené, přidejte rajčata s džusem.
• Nastavte režim „kalení“ a 1,5 - 2 hodiny, jídlo je připraveno. Můžete posypeme nasekanými bylinkami, pokud je to žádoucí.

Pilaf z jehněčího multivarka: recept

Složení:

1. Ovce - 1 kg
2. Dlinozerny rýže - 2 polévkové lžíce.
3. Mrkev - 1 ks.
4. Cibule - 3 kusy.
5. Česnek - 2 hlavy
6. Vysuší dřišťál - 1 polévková lžíce
7. Dry feferonky - 2 ks.
8. Koriandru - 1 lžička
9. Kmín - 1 polévková lžíce
10. Sůl - podle chuti
11. Voda - 1 litr.

Příprava:

• Umýt rýži do doby, dokud voda teče jasné. Promyjte beránka a rozřeže na středních kostky.
• Zelenina čisté. Cibule nakrájíme na půl kroužky, mrkev - tenké tyče. Česnek čistý od plev, ale zuby nesdílejí.
• Vložíme do multivarku mrkví a cibulí, pak beránkem a posypeme na vrcholu rýže. Ve středu umístěte hlavu česnek, pálivá paprika, dřišťál, kmínu, koriandru a soli.
• Se nalije do vody multivarku tak, že se vztahuje na obrázku 2 cm. Nastavte „krupice“ režim nebo „pilaf“ po dobu 1 hodiny.
• Po ukončení procesu vaření, včetně režimu zobrazení po dobu 10 minut.
• Sloužit pilaf ve formě tepla, spolu s čerstvou zeleninou.

Jehněčí se zeleninou v multivarka: vaření

Složení:

1. Lamb žebra - 800 g
2. Brambory - 5 ks.
3. Pepper -2 ks.
4. Cukety - 1 ks.
5. lilek - frac12-pc.
6. Fazolové lusky - 150 g
7. Mrkev - 1 ks.
8. Rajčata - 3 kusy.
9. Cibule - 1 ks.
10. Česnek - 7 hřebíček
11. Rajčatový protlak - 3 lžíce
12. Voda - 500 ml
13. Sůl a koření pro pilaf - podle chuti
14. Zelení - podle chuti
15. olivový olej

Příprava:

• Všechna zelenina jsou čisté, opláchněte beránka. Nalít do mísy olivového oleje Multivarki, nastavte „Horké“ režim a smažit jehněčí kotlety. Zatímco oni jsou smažené, krájená zelenina. Brambory nakrájené na kostičky, pepř - tenké proužky, mrkev rošt. Cuketa, lilek a rajčata nakrájíme na kostičky, česnek projít tisku, zelenými fazolkami, snížit na polovinu.
• Přidejte jehněčí kotlety zelenina, sůl a koření. Nalít vodu, dal rajský protlak a nainstalovat program „Vyřazení“ po dobu 1 hodiny.
• Po uvaření, posypeme jehněčí se zeleninou čerstvé bylinky.

Viz také:

• Brambory a maso v multivarka
• Bigus maso v multivarka
• Jako prigotvit želé v multivarka?

Lamb - maso milovník, ačkoli ne první, můžete vařit širokou škálu pokrmů. Mnozí odmítají používat tento výrobek z důvodu specifického zápachu uvolněného během jeho přípravy. Přesto, že je vhodný pro seniory výživy, děti a diabetiky. Urychlit a zjednodušit proces vaření, mnohé hospodyňky vařit jehněčí v multivarka. Na konci se ukáže, je neuvěřitelně chutné, chutné a nabídky.