Jak vařit polévku grub? Recepty z různých druhů masa

Kharcho - vyživující a voňavá polévka, která je chloubou gruzínské kuchyně. Klasické verze je vyroben z hovězího masa. i název pokrmu perevoditsyas gruzínské jako „hovězí polévku.“ Kromě tohoto tradičního receptu zahrnuje použití tklapi - speciální náplň ze sušených švestek pyré.

kharcho Polévka: Hovězí recept

Složení:

1. Hovězí - 0,5 kg
2. Cibule - 3 kusy.
3. rýže - frac12- Art.
4. Rajčatový protlak - 3 lžíce. l.
5. Adjika - 3 lžíce. l.
6. Bobkový list - 2 ks.
7. Nové koření hrách - 7 ks.
8. Česnek - 3 stroužky
9. Sůl - podle chuti
10. zeleň
11. rostlinný olej

Příprava:

• Maso nakrájejte na kostičky, důkladně, dát do velkého hrnce a naplňte ji studenou vodou. Kladen na teplo a dusíme asi 40 minut. Nezapomeňte odstranit pěny.
• Dokud maso vařené, je možné připravit zbývající ingredience. Peel a kostky cibuli. Promyjte rýži, přeskočit oloupaný česnek pomocí lisu a jemně chop petržel. Před přidáním cibuli do polévky může být trochu smažit. Vložíme do kastrolu cibuli, zelené a rýže. Cherez20 min přidat adjika, sůl a pepř.
• Položte pánev rajský protlak, prolisovaný česnek a bobkový list. Zakryjte pánev s pokličkou a nechte polévku povaříme 7 minut. Hotový pokrm podávaný horký nebo studený, zakysanou smetanou a karafiáty.

Kharcho polévka Vepřové Recepty

Složení:

1. Vepřové maso - 0,5 kg
2. Brambory - 5 ks.
3. Cibule - 3 kusy.
4. rýže - frac12- Art.
5. Česnek - 3 stroužky
6. Rajčata - 4 ks.
7. Rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce. l.
8. Sůl a koření - podle chuti
9. rostlinný olej
10. zeleň

Příprava:

• Nakrájejte vepřové maso na kostičky, mytí a místo v pánvi. Maso se studenou vodou Pour, na talíř a nechá se vařit. Vařit vepřové vřelo po dobu 40 minut.
• Vyčistit všechny zeleninu. Cibule, rajčata a brambory nakrájíme na kostičky, česnek - projít tisku. Umýt rýži. Když je maso uvařené, přidáme cibuli v pánvi, rýže, česnek a brambory. Připravte přibližně 20 minut.
• Přidejte rajčata a rajský protlak. Sůl a pepř polévka. Vařit kharcho 7 min. Jemně nasekáme bylinky a přidejte do misky. Vyjměte pánev z tepla, přikryjte a nechte odstát po dobu asi 30 minut. Připraveno polévka obloha s nasekanými bylinkami a sezónu s kysanou smetanou nebo majonézou.

kharcho Polévka: Recept Kuřecí

Složení:

1. Kuřecí prsa - 2 ks.
2. Cibule - 2 ks.
3. Obr - 3 lžíce. l.
4. Rajčatový protlak - 5. Art. l.
5. Česnek - 3 stroužky
6. Sůl a koření - podle chuti
7. Koriandr - podle chuti

Příprava:

• Umýt kuřecí prsa, nakrájíme na větší kousky, vložte do hrnce a kryt s vodou. Umístěte hrnec na ohni. Dokud kuře vařené, opláchněte rýže.
• Odstranit prsa z ready-made bujónu a zalijeme rýži. V této době, čisté a kostky cibuli. Smažit ji na mírném ohni dozlatova. Když se cibule opečené, přidáme rajčatový protlak němu a 2 lžíce. l. kuřecí vývar. Dusíme na mírném ohni po dobu 5 minut.
• Vyjmout kuře na proužky a dejte do hrnce s rýží. Do polévka rajčatové směsi. Oloupeme česnek a předat ji prostřednictvím tisku. Přidejte česnek do polévky. Spice kharcho sůl, koriandr a koření. Zakryjte pánev s víkem a vaříme 10 minut.

Kharcho polévka jehněčí: recept

Složení:

1. Lamb hrudí - 0,5 kg
2. Obrázek - 5, čl. l.
3. Cibule - 1 ks.
4. Rajčatový protlak - 5. Art. l.
5. Česnek - 3 stroužky
6. Tkemali omáčka - 1 polévková lžíce. l.
7. Adjika - 1 polévková lžíce. l.
8. Koření (koriandr, Khmeli suneli, pepř, hřebíček, skořice) - podle chuti
9. Sůl - podle chuti
10. rostlinný olej

Příprava:

• Nakrájejte jehněčí na čtvercové kousky, vložíme do kastrolu, kryt s vodou. Kladen na teplo a dusíme do měkka.
• Loupání cibule z lusku a nasekáme najemno. Dát do mísy, přidáme pepř a zamícháme. Oloupeme česnek a předat ji prostřednictvím tisku. Greeny jemně nasekáme. Smíchejte česnek a čerstvé bylinky. Umýt rýži.
• Přidáme rajčatový protlak na pánvi, cibulí a rýží. Vařit, dokud udělat. 5 minut před dát do česneku bylina polévka, chilli omáčkou, a koření tkemali. Kharcho Vaří se 10 min. Zalijeme připravenou kharcho na talíři a ozdobíme podle chuti.

Postní polévka kharcho: recept

Složení:

1. rýže - frac12- Art.
2. Brambory - 3 kusy.
3. Cibule - 2 ks.
4. Mrkev - 1 ks.
5. Česnek - 3 stroužky
6. vlašské ořechy - frac12- Art.
7. Rajčatový protlak - 3 lžíce. l.
8. Tkemali omáčka - frac14- Art.
9. Sůl a pepř - podle chuti
10. rostlinný olej
11. zeleň

Příprava:

• Obr máchání ve studené vodě. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, vložíme do kastrolu a pokrýt s vodou. Brambory uvaříme. Přidejte rýži a vaříme 20 minut.
• Loupat cibuli, česnek a mrkev. Nakrájejte cibuli a česnek a mrkev rošt. Na pánvi osmahneme rajský protlak s mrkví, česnekem a cibulí.
• Rozdrtit vlašské ořechy s váleček. Přidejte ořechy s rajčatovou směsí a smažit. Odeslat hotový smažená na pánvi, dochutíme solí a pepřem. Kharcho vaří 10 minut při nízké teplotě pod víkem.
• Jemně nasekáme bylinky, přidáme do polévky. Hotový pokrm kryt a nechte stát po dobu půl hodiny.

Viz také:

• Rajská polévka recepty
• Classic kharcho: recept
• Spalování tuků špenátová polévka
• Jak vařit polévku s masovými kuličkami?
• Jak připravit nálev?
• Rice polévka s kuřecím masem: recept s fotografií

Kharcho polévka - jeden z nejslavnějších gruzínské kuchyně. Příprava velkého množství variant, ale tradiční vařené hovězí polévce. Můžete použít jakýkoli maso a různé recepty přidáním své oblíbené koření a koření.