Masové kuličky s omáčkou: recept s krok za krokem fotky, radu od zkušených žen v domácnosti

Každá hostitelka je zvláštní, podpis pokrm, který může překvapit jako hosty na hostinu, a domácnosti ve všední dny. Často takový mistrovské dílo je něco chladné a velmi uspokojující, jako jsou karbanátky nebo karbanátky s rýží. Jak vařit karbanátky s omáčkou na pánvi nebo v troubě bez větší námahy? Jaké triky mohou napomoci tomu, aby pokrm lépe než významného restauraci?

Lahodné karbanátky s omáčkou: recept krok za krokem fotografiích

Tradiční technologie vyžaduje těsné koule masa, vejce, sůl a mouku. Podáváme tyto karbanátky doporučené s čerstvým salátem nebo brambory a squash hrnec. A můžete vytěžit maximum z rychlé a snadné přílohu, vařit špagety: již není potřeba omáčka, protože tam je chutný omáčka.

Složení:

• Vepřové maso - 700 g
• Cibule - 2 ks.
• Pšeničná mouka 2 stupeň - 1/2 Art.
• Sůl - špetka
• Egg - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Zelení - podle chuti
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce
• Sušený česnek - 1 lžička
• Zakysané smetany - 1 polévková lžíce

Příprava:

1. Pokud je nádivka je připraven, zdobené vepřové recept, 1 cibuli, vejce, 1/4 umění. mouka. Pokud ne, budete chtít umýt maso nakrájíme na větší kousky a hodit v mlýnek na maso zvrat 2-3x získat velmi homogenní, jemné hmoty.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno, vejce šlehač, spojit se s krouceným vepřové maso, 1/4 Art. mouky a špetku soli. Můžeme přidat nějaké koření podle svého uvážení, pokud je to žádoucí. Utvářet Mince klubíčka, rozdělte na několik kusů a vrátit je z hodnoty kuliček vlašského ořechu nebo trochu více.
3. V hrnci nebo pánvi s tlustými stěnami a vysokých stranách, zahřejte rostlinný olej, ssypte to nakrájenou cibuli, nechte 3-4 min., K cibule získal zlatou barvu. V tomto okamžiku, kůry a vetřete na hrubé struhadlo mrkve straně, nakrájíme rajčata. Přehazovat připravené zeleniny v pánvi, promíchejte, přikryjte pokličkou.
4. Po 10 min. přidejte zbývající mouku se zeleninou a zakysanou smetanou, opět zakryjte pánev víkem, nechte stát 15-20 min. do omáčky správně vařit.
5. Po uplynutí této doby ležel mimo masové kuličky v pánvi, posypeme sušeného česneku a nasekaných bylinek, pokrytí pánev znovu. Vaříme na mírném ohni 35-40 minut.

Jak vařit karbanátky s rýží a omáčkou? Před hnětení mleté ​​maso nebo parní varu Rýže (přibližně 1,2 V, 0,5 kg masa), připojit ke kroucené maso a koření, jakož i vejce nebo strouhaným brambor. Zvláště vynikající je pokrm v případě, že rýže k varu se špetkou muškátového oříšku a šafránu.

Viz také:

• Masové kuličky v troubě s omáčkou
• Hovězí guláš s omáčkou hovězí

Vaření karbanátky s omáčkou na pánvi: tipy odborníků

Dokonce i takové jednoduché pokrmy existuje mnoho nuancí, hrát s tím, můžete získat nové a neobvyklé chutě. Zvláštní odrůda, samozřejmě vidět v omáčce, základem které jsou obvykle zelenina, ale někdy tam jsou recepty s bílým vínem a smetanou a houbami. Některé modifikace jsou možné, a maso - například, přidání obilovin pro větší sytosti nádobí.

• Co dělat omáčky s rýží karbanátky? Jako přílohu tam bude pravděpodobně také rýže, odborníci radí, aby se ve stínu jeho chuť rozinka sladkost. Chcete-li to provést, je třeba mouku vřelo na másle, dušená rozinky rozbíjet hodit na pánvi a zalijeme 3-4 polévkové lžíce rum nebo červené víno. Můžete přidat hřebíček nebo kardamom.
• Další tradiční omáčka na karbanátky - rozpuštěné máslo, kde mouka je pražená a nalít horkou převařenou vodou. Příkladné směšovací poměr - 1: 1: 2. Tato omáčka je důležitější než na zahušťování před ležela v karbanátky.
• Chcete-li získat smažené ze všech stran koulí, změnit pořadí kroků: za prvé, položit karbanátky v rozpáleném oleji osmahneme na každé straně po dobu 2-3 minut, a teprve potom přidejte omáčku a dusíme, krytá pokrm .. Ale v této situaci se bude muset připravit omáčku samostatně nebo odkazují na možnosti, které nevyžadují tepelnou úpravu.

Viz také:

• Karbanátky v multivarka
• Jak vařit karbanátky s rýží: recepty
• Masové kuličky s omáčkou: Recepty
• Jak vařit polévku s masovými kuličkami?

Karbanátky omáčka - vzrušující uspokojující mísa, která může být primární nebo svačinu jídlo. To se hodí téměř žádnou dietu: odstranění oleje z lékařského předpisu a při drůbež místo vepřového masa, je možné získat dietní možnost. A přídavek hub v omáčce, aby karbanátky výživnější.