Karbanátky z kuřecích jater: recepty z krupice, rýže a pohanky

Mnozí z nás, jako jater. To je velmi užitečné, bohaté na stopové prvky a vitamíny. Dokonce i naše babičky řekl blahodárných účinků na oběhový systém jater. víme také, že jeho živiny zvyšovat hladinu hemoglobinu. Pokud jste unaveni z jíst smažené játra v těstíčku, pak se pokusit vařit jater řízky. Nejvíce jemné a šťavnaté burgery jsou získány z kuřecích jater.

Existuje mnoho různých způsobů, jak vařit tyto hamburgery, a to nejlepší a nejjednodušší z nich se budeme zabývat v tomto článku.

Jak vařit kotlety kuřecích jater: tipy na vaření

Pro hamburgery, můžete si vybrat jater jakýchkoliv zvířat a ptáků, ale mnohé ženy v domácnosti preferují to kuře. Kuřecí játra je velmi měkký v texturu. Pokrmy připravené z ní, může být považován za dietní. Pokud jste dosud připraven řízky z kuřecích jater, doporučujeme, abyste se seznámili s radou zkušených kuchařů. Pomohou vám vytvořit velmi chutné jídlo, které budou milovat vaši domácnost:

• jater řízky z kuřecích jater nestojí dlouho smažit, játra netrpí žádnou dlouhodobou tepelnou úpravu, jinak se stane kaučukovité a tvrdá;
• hovězí karbanátky na drůbežími játry by měl vypadat těsto konzistence na palačinky;
• Chcete-li, aby se jídlo jsou tlustší, přidejte nasekané čerstvé vepřové sádlo;
• na játra získala určitou lepivost, přidáme mouku, krupici nebo škrob potravin;
• předem namočit játra v mléce, je lepší se zbavit nadměrné hořkosti;
• můžete také přidat nakrájenou játra opečené zeleniny - takže hotový pokrm bude něžný a lahodné chuti;
• vařené mleté ​​kuřecí játra musí vyluhovat po dobu půl hodiny, aby se stala svěží a porézní.

Karbanátky z kuřecích jater krupice

Pravděpodobně jste slyšeli, že krupice se přidává do mnoha hamburgery. Ale přidání ovesných vloček vyvolává určité obavy. Zkuste to, je to velmi chutné. Pokrm podle receptu, je považován za dietní, navzdory přítomnosti nakrájenou slaninou. V tomto případě bude tuk hrát roli „cementu“, v sekané maso.

Složení:

• kuřecí játra - 600 g;
• Ovesné kroupy - 300 g;
• Krupice - 2 polévkové lžíce. l.
• cibule;
• Kuřecí vejce - 2 ks;.
• sůl;
• čerstvý tuk - 150 g;
• soda - 1 lžička;..
• slunečnicový olej.

Příprava:

1. Kuřecí játra velmi dobrá mytí a složit do cedníku na sklo přebytečné tekutiny.
2. Brousit ji v mlýnek na maso nebo v mixéru.
3. Oves vařit po dobu několika minut přes mírné teplo a místo v samostatné misce.
4. Čerstvý tuk mince v mlýnek na maso nebo v mixéru.
5. Chop cibuli stejným způsobem a umístí do zvláštní nádoby.
6. Játra hmotnost, přidejte nakrájenou slaninu, cibuli, vejce, vařené ovesné vločky a krupice. Všechny součásti dobře promíchejte.
7. Uhasit sodu s octem a přidáme mleté ​​játra.
8. Všechny komponenty důkladně promíchejte a umístěte nádobu s masem v lednici po dobu 1 hodiny.
9. Na pánvi, přidat trochu oleje a lžíce jater náplně, tvořící Patty.
10. Cook rovnoměrně po obou stranách dozlatova.
11. Hotová řízečky z kuřecích jater s krupicí vztahují ke stolu s nějakým rostlinného nebo obilovin oblohou.

Viz také:

• Tajemství jemný vaření kuřecí játrová paštika
• Recept fuagra kuřecí játra

Karbanátky z kuřecích jater, pohanka

Pokud chcete uvařit něco neobvyklého, snaží se, aby játra Grechanik. Tento pokrm budou mít prospěch všichni členové domácnosti.

Složení:

• pohanka;
• kuřecí játra;
• sůl;
• směs papriky;
• cibule;
• vajec;
• greeny;
• zakysaná smetana;
• strouhanka.

Příprava:

1. Pohankové krupice, vařit, dokud vařené a trochu cool.
2. Kuřecí játra důkladně opláchněte a osušte. Brousit v mlýnek na maso nebo mixéru.
3. Kuřecí játra, přidáme uvařenou pohanku, zakysanou smetanou a nasekané bylinky. Všechny součásti dobře promíchejte.
4. Nakrájíme cibuli mlýnek na maso a přidáme mleté ​​játra.
5. Přidejte vejce, sůl a pepř směs.
6. Mleté zakoupené lepivost, přidejte 5-6 Art. l. strouhanka. Pokud je to žádoucí, strouhanka lze nahradit strouhankou.
7. Nádivka mix dobře a chladem po dobu 1-2 hodin.
8. V pánvi nebo pánvi zahřejte rostlinný olej.
9. Lžíce karbanátky konfigurovat a sdílet je na pánvi. Cook rovnoměrně na obou stranách.
10. Hotová řízečky z pohanky a drůbežími játry Podáváme se zeleninou a omáčkou.

Karbanátky z kuřecích jater s rýží

Přidáte-li všechny druhy rýže, budou dostávat velmi lehký a vzdušný v kotlety kuřecích jater. Tento pokrm lze oprávněně považovat za dietní. Nezapomeňte se přidat potravinářský škrob, aby hamburgery snadno držel.

Složení:

• Obr kolo leštěné;
• kuřecí játra;
• potravinářský škrob - 1 polévková lžíce. l.
• cibule;
• sůl;
• ochucení;
• slunečnicový olej.

Příprava:

1. Rice předtím důkladně omyjte a odstraňte nečistoty. V mírně osolené vodě, vařit ocas.
2. Vařená rýže sklopí síto na sklo nadbytečné tekutiny.
3. Kuřecí játra, zda se umýt, suché a rozsekat konzistenci nádivka.
4. Cibule, oloupeme a nasekáme.
5. V oddělené nádobě smíchejte nakrájené kuřecí játra, vařené rýže a cibuli. Všechny součásti dobře promíchejte.
6. Přidejte kontejner stolní škrob, sůl a koření podle svého vkusu preference.
7. Dát nádivku v lednici po dobu 1-1,5 hodiny, dokud se lehce zhoustne.
8. Fry karbanátky ve slunečnicovém oleji dozlatova.

Sekané řízečky z kuřecích jater

Pokud chcete vařit vegetariánské řízky, budete muset vzít všechny obvyklé ingredience, nakrájíme játra na malé kostičky nebo tenké desky.

Složení:

• kuřecí játra;
• mouka;
• vajec;
• sůl;
• ochucení;
• čerstvé slaninou.

Příprava:

1. stav jater, jak je popsáno v předchozím receptu.
2. Brousit čerstvý tuk v mlýnku na maso.
3. V oddělené nádobě smíchejte kuřecí játra, nakrájený, nasekaný čerstvý slaninu a vejce.
4. Přidejte trochu mouky na konzistenci ucpávkového připomněl těsta. Sezóna mleté ​​maso se solí a kořením, aby vyhovoval vašim chuťové preference.
5. Všechny komponenty dobře promíchejte a nechá se louhovat vycpávání v chladničce po dobu 1-2 hodin.
6. Fry karbanátky ve slunečnicovém oleji dozlatova.
7. Ready nasekané jater kotlety podáváme s vařenými bramborami nebo s obilovinami ozdobu.

Karbanátky z kuřecích jater dušené

Pokud se budete držet na denním příjmu potravy, diverzifikovat své denní menu, můžete játrovými knedlíčky, dušená. Chcete-li, aby se po nádherné kotlety z kuřecích jater, pak můžete přidat mleté ​​vejce, pre-beat s mixér nebo mixéru.

Složení:

• kuřecí játra;
• cibule;
• mrkev;
• sůl;
• koření.

Příprava:

1. stav jater, jak je popsáno v předchozím receptu.
2. Cibuli a mrkev oloupeme a brousit v mlýnek na maso nebo v mixéru.
3. Všechny komponenty smíchat v oddělené nádoby a přidejte sůl.
4. Obmoknite ruce ve slunečnicovém oleji, nebo v teplé vodě a tvoří placičky.
5. Dal kotlety na parník nebo multivarochnuyu kapacity a nastavit dobu vaření na 30 minut.
6. Připravené hamburgery k tabulce Podávejte horké s jakýmkoliv oblohou a byliny.

Viz také:

• Dort s drůbežími játry
• Masové kuličky, mleté ​​kuřecí s majonézou, sýrem, žampiony
• Jak se připravit salát s drůbežími játry?
• Jak vařit hamburgery mleté ​​kuřecí maso?

Jater - velmi užitečný produkt. Chtějí diverzifikovat své každodenní nabídku, pak vařit játra kotlety na libovolné výše uvedené receptury. Věřte mi, že všechny pokrmy jsou velmi chutné, vydatné a nízkokalorické. Dobrou chuť!