Kuřecí játra - výhody a poškozuje

Z tohoto vedlejšího produktu se připravuje mnoho chutné, zdravé jídlo. Její smažené, dušené, pečené, který se používá ve všech druzích náplní pro koláče a palačinky. Ale je zvláště užitečná vařený játra - low-kalorie, stravě. Vařený játra prostě rozdrtil, přidejte trochu česneku nebo cibule guláš. Výsledná pasta se použije pro sendviče. Posypeme čerstvými bylinkami.

Tento produkt je v kombinaci se zeleninou, houbami, obiloviny. Získaný nejen chutné, ale zdravé jídlo. Nejvzácnějším kuřecí játra, prospěchu a škod z použití výrobku, co? Pojďme se teď s vámi mluvit o tomto produktu.

Použít kuřecí játra

Kuřecí játra na výživu se vztahují na výrobky určené pro zdravou výživu, protože všechny živiny jsou dokonale vyvážená. Proto je použití přípravku přispívá k normalizaci metabolických procesů v těle. Doporučuje se zařadit do jídelníčku v průběhu těhotenství.

Hodnota jater v důsledku složení živin. Například, je bohatá na vitamin tak důležitá jako v 12. Tento vitamin se podílí na produkci červených krvinek. Také, kuřecí játra je bohatá na železo. Celkem 100 g vařeného jater obsahuje denní normu tohoto cenného bodu. To je to, co dělá jater nepostradatelný produkt pro anémii.

Také v dostupné selenu. Tento prvek je velmi potřebné pro zdraví štítné žlázy. Dále výrobek obsahuje velké množství vitaminu B 9 a dalších látek potřebných k udržení normální imunitní oběhový systém.

Játra obsahuje heparin. Je velmi nutné substance, normalizuje srážlivost krve. Proto jídla vařená játra se doporučuje použít k prevenci kardiovaskulárních chorob, infarktu myokardu, cévní mozkové příhody. Prostě to tak často - natolik, aby výrobek konzumovat 1-2krát týdně.

Vitamin A je vhodný pro zdravé oči, kůži, je třeba udržovat celkové zdraví. Velké množství riboflavinu pomáhá tělu vstřebávat železo, a také má příznivý vliv na kardiovaskulární systém.

Játra obsahuje mnoho užitečných a přírodních kyselin. V něm obsažené jód, selen, příznivé účinky na zažívací systém, stavu štítné žlázy. Nachází se zde vitamín C aktivuje syntéza DNA obsahovala cholin aktivuje mozek, zlepšuje paměť.

Kuřecí játra mohou být zahrnuty do stravy na hubnutí, protože to není příliš vysoký obsah kalorií. Jen je lepší vařit a jíst ne více než 2 krát týdně.

To je nebezpečné kuřecí játra? poškození výrobku

I když, jak jsme viděli, že játra je velmi zdravé produkty, ale jsou zde i negativní aspekty v průběhu jeho používání. Měli byste vědět, že obsahuje velké množství cholesterolu. Jeho tělo potřebuje malé množství, ale i nadbytek velmi škodlivé. To je důvod, proč jsou játra nedoporučuje používat příliš často. Nenechte se unést tímto výrobkem pro lidi, kteří trpí křečovými žilami, trombózy. Poškození z kuřecích jater bude žaludečního vředu u akutních, onemocnění ledvin. Nenechte ji malé děti do 3 let.

Jak vařit játra?

Chcete-li ušetřit přípravu většiny živin, nevystavujte delším tepelném zpracování. Rychle přípravě játra, takže nepřehánějte to ani stravitelné. Při vaření, použití olivový olej je užitečný. Aby nedošlo, aby jídlo jater škodlivé, nepřidávat chemické přísady - všechny druhy bujónové kostky, koření s glukonátem a další dochucovadla. Je lepší přidat přirozené kořeny a byliny.

Aby příprava jater stal měkké, jemné, šťavnaté, zatímco vaření, přidáme mléko, kefír, zakysaná smetana. Velmi chutné játra se smaženou cibulkou a bramborovou kaší. Můžete vařit ho pomocí tohoto jednoduchého receptu:

játra Stroganoff

Ohřívat hlubokou pánev s malým množstvím rostlinného oleje. Fry dozlatova dvou nakrájenou cibuli půl kroužky. Přidá se asi půl kila dobře vyprané, obsushennoy čerstvé kuřecí játra. Fry přes vysokou před zhnědnutí vytápět i několik minut. Potom přidejte čtvrt šálek zakysané smetany, znamenají stejné množství čerstvého mléka.

Jak začne vařit, snižte teplotu. Uhasit víko 20 minut za občasného míchání. Potom dochutíme solí a pepřem. Přidejte koření. Tento pokrm se dobře hodí pohanka, vařené rýže, těstovin a vařenými bramborami.

Zvážit výhody a škody z kuřecích jater, nepřehánějte to, ale nezanedbávat nádobí z ní. Připravte produkt 1-2 krát týdně, vychutnat jemnou chuť a mají zdravotní výhody. Dobrou chuť a být zdravá!