Játra - recepty, vaření

Rychlý recept: Kuřecí játra s cukrem.

Nakrájejte kuřecí játra na velké kusy, odstranění nadbytku. Opláchněte studenou vodu, a mírně suché na papírové ručníky. Dát do pánvi ohni s rostlinným olejem a zahřejte ji. Dejte připravený játra na pánev a vařit po dobu jedné minuty na jedné straně, a pak se převede na druhou stranu, a také vařit po dobu jedné minuty, pak pokropí s kusem cukru.

Na každém větším plátkem budete potřebovat lžičku cukru se skluzavkou. Po re-smažit játra po dobu jedné minuty na každé straně. Next, nalijte do vany lžíci lžíci jablečného octa a dusíme po dobu jedné minuty tak. Po produktu je považován za připraven k použití. Může být podávána s jakoukoliv přílohou dle vlastního výběru.

Játra se zeleninou

Vezměte hovězí játra, nakrájíme na proužky a orestujeme na pánvi, trochu prisolit. Zrušil výsledného produktu na jednu stranu. Dále, smažit ve stejné pánvi cibuli a houby, a na plátky. Jakmile cibule malované v příjemné odstíny zlaté, přidejte do něj papriky a mrkev také nakrájíme na proužky. Fry všechny zeleniny na mírném ohni doměkka.

Miska paralelní vařit směsi zakysané smetany nebo kapaliny s různou jemně nasekané bylinky. Vedle nalít dříve smažená zelenina a játra aby vyplňovaly vařené krémovou směs. Dusíme doměkka na mírném ohni, na které se vztahuje víkem. To obvykle trvá další čtvrthodinu. Hotový pokrm mohou být konzumovány samostatně nebo s oblohou.

Játra krém v troubě

Řez hovězí játra na velké kusy, trochu prisolit a Dochutíme. Dále válet řezy v mouce a smažíme na pánvi s horkým olejem, aby se dosáhlo opečené. Řezat několik cibuli a smažit dobře dozlatova ně. Polovina této hmotnosti ležela na dně pánve a ležel na horní části jater. Po položit druhá část cibule a nalít všechny přísady zakysanou smetanou nebo kapalné (hustá, mimochodem, lze ředit s teplou vodou). V takové výplně, můžete přidat různé bylinky a pepř. Dále musíte umístit mísu na pečení v troubě zahřáté na dvě stě, dvě stě dvacet stupňů a necháme deset až patnáct minut. Poté, co tento pokrm lze považovat za hotové. Může být podávána s různými přílohami.

Kuřecí játrová paštika

Při přípravě pasty, budete potřebovat asi půl kilogramu (nebo něco více), kuřecí játra, jednu velkou cibuli a velkou mrkev, stejně jako některé byliny, máslo (devadesát gramů).

Řez tuk z jater, a jsou k dispozici také v žilách, tak, aby se získal čistý produkt. Sůl a pepř, že lze dosáhnout pomocí volitelné oblíbeného koření a necháme chvíli.

Nakrájíme cibuli a nastrouháme mrkev na malé terochku. Osmahneme dohromady na mírném ohni po dobu osmi minut pod krytkou. Dále přidejte zeleninu do jater, stejně jako bylinky. Dusíme na mírném ohni po dobu deseti minut, je-li to nutné, přidejte trochu soli. Dále rozdrtit Výsledná hmota v mixéru projít mlýnek na maso, k němu měkké máslo přidat a dobře promíchejte. Takový prostředek může být uveden do formy a do lednice na několik hodin. Po kterou může být konzumována jako potravina.

lívance

Aby se připravily na další chod, budete potřebovat sedm set gramů hovězích játrech, velké cibule, jednu velkou mrkví, asi tři sta gramů zelí. Také pro tyto placky, které budete potřebovat sůl, pět stroužků česneku, mouky ve výši čtyři lžíce lžíce zakysané smetany a pepř podle chuti.

Zelenina je třeba omýt a vyčistit, pak by měly být rozdrceny za použití mixéru, mlýnku nebo robotu. Recyklovat tak potřebují mrkev, cibule, česnek a zelí, stejně jako projít mlýnek na maso a jater. Sůl a pepř výsledná hmota. Dále přidejte mleté ​​zakysanou smetanou a mouku, je třeba najít soulad jako u vaření palačinky. Dial lžíci a směs se nanese na vyhřívaném pánvi, vařit po dobu dvou nebo tří minut na každé straně. Hotové palačinky pozoruhodně v souladu s majonézou a zelené, mohou také sloužit jako druhé misky s různými ozdobami.

Vaření hovězí játra, je žádoucí, aby jej očistil od filmů a žlučových cest. Takže hotový pokrm nebude chutnat hořce. Pro rychlé vyřešení tohoto ponurého práce měla jen nalít výrobek teplé vody. Filmy budou maloval v bílé, a můžete snadno odebrat se jich prsty. Dát Játra příjemnou vůni, je nutno nechat před vařením v konvenčním sody někde po dobu jedné hodiny, poté důkladně opláchnout.