Hovězí játra - dobrý, kalorie, poškození, konstrukce, jednoduché recepty

Skutečnost, že bohatí hovězí játra (nejcennější část)

Hovězí játra se většinou skládá z vody, - asi sedmdesát procent. Osmnáct procent ve svém složení bílkovin. A procento tuku je poměrně malý - asi dvě až čtyři procenta.
Také v játrech obsahuje vitamíny hmotnosti - provitamin A, vitamin D, tokoferol a vitamin K.
Takový produkt je bohatý na hořčíku, sodíku, vápníku, draslíku, fosforu, železa a zinku. Další hovězí játra jsou zdrojem velkého množství vitaminů skupiny B.
Kromě toho, že vyživuje naše tělo selen, která je považována za lídra mezi nejsilnější antioxidanty.
Tato látka je schopna snížit pravděpodobnost vzniku těla rakoviny útvarů a onemocnění kardiovaskulárního systému.

Skutečnost, že je zřejmé, pro hovězí játra (použití)

Lékaři se doporučuje, aby systematicky zahrnovat hovězí játra ve stravě. Tento vedlejší produkt je lepší konzumovat vařené nebo dušené v terapeutických a zdravotní účely. Hovězí játra se snadno vstřebává do těla, má spoustu užitečných látek. Proto bude jeho spotřeba prospěch malých dětí trpících anémií, stejně jako ženy porodit dítě.

Kuřáci jsou také důrazně doporučuje zařadit hovězí játra v nabídce, bude tento doplněk pomůže trochu agresivní neutralizovat účinky nikotinu, stejně jako různé pryskyřice orgány. Silný antioxidant hovězí játra a pomáhají předcházet rakovině vylučují volné radikály.

Hovězí játra se aktivně používá v mnoha dietních programů. Měl by mít lidé ve věku, stejně jako ti, kteří vykonávají těžkou fyzickou práci. Tento produkt účinně kompenzuje síly.

Spotřeba hovězího jater má pozitivní vliv na stav srdce a krevních cév, léčí anémie, odstraňuje otoky, posiluje kosterní systém a zlepšuje činnost mozku. Pokrmy založené na tom pomůže, aby se zabránilo křeče, předcházet a léčit onemocnění očí. Jejich zařazení do jídelníčku vám umožní vyčistit tělo „cholesterolu“, optimalizaci procesu srážení.

O koho a kdy nebezpečný játra hovězí maso (poškození produktu)

Ve stáří, játra by měla mít na minimální úrovni, protože jeho těžební komponenty mohou poškodit tělo. Nadměrná konzumace tohoto výrobku, a to i v dospělém a dokonale zdravý člověk může vyvolat vývoj onemocnění zažívacího traktu. Při zvýšené hladině cholesterolu, neměli byste jíst více než sto gramů hovězích játrech najednou. Samozřejmě, že může ublížit a ne dostatek vysoce kvalitní produkty nebo není správně uvařené.

O tom, jak výživné hovězí játra (kalorie)

Výživná hodnota hovězí játra je přibližně sto dvacet sedm kalorií na sto gramů výrobku. V důsledku toho nemůže dojít k přibývání na váze.

Chcete-li se dozvědět, jak se připravit hovězí játra (jednoduché recepty pro každou úroveň domácího kuchaře)

Karbanátky játra

Pro přípravu takového produktu pro přípravu libry játra, jednu žárovku a jeden vejce. Dále budete potřebovat několik lžic mouky, určité množství rostlinného oleje, trochou soli a pepře.

Připravte si játra: odstranit ji z filmu, nakrájíme na velké plátky a přeskočit přes mlýnek na maso s cibulí. Můžete kroutit strouhanku (250 gramů). Vyplnit výsledný mleté ​​s chlebem nebo bez určité množství pepř a sůl, vejce a kladivem důkladně promíchá. Promíchejte mouku do nádoby a znovu promíchejte. Můžete se vrátit na maso ve strouhance. Si můžete dát jaterní hmoty lžící do pánve, zahřejte olej v něm. Smažit placičky po obou stranách dozlatova.

Salát játra a rajčat

Pro přípravu tohoto jednoduchého a zároveň chutných jídel je třeba připravit tři sta gramů jater, sto gramů listů salátu, cherry rajčátka dvanáct, několik stroužků česneku, jednu nebo dvě špetky soli a pepře. Dále budete potřebovat několik lžic rostlinného oleje a jídelna lžíci octa šest procent.

První věc, kterou játra flush a čisté ho z filmů. Pat produktem papírovým ručníkem, nakrájené na plátky a střední smažíme na dobře vyhřáté pánvi s rostlinným olejem, dokud vařené. Rajčata nakrájíme na polovinu. Smíchejte olej s česnekem, prošel v tisku, stejně jako s octovou, sůl a pepř. Pokrývají parabolu listy salátu na vrcholu ležela játra s rajčaty. Sezóna hotové jídlo s česnekovou omáčkou.

Nejjednodušší játra

Clean játra z filmů a šmouhy, kotleta plátky jeden centimetr tlusté. Připravený vedlejším válet v mouce a orestujeme na dobrém pánvi na obou stranách (1,5 minuty na každé straně). Ready játra prisolit (off ohně), pepř a spojit se s malým množstvím cukru. Obloha s bylinkami a podáváme.

Hovězí játra se může stát vynikající volbou pro rodinnou večeři, a připravit ji lze velmi rychle a snadno.