Teplý salát. kuřecí játra

Asi každý z nás ví, že kuřecí játra - skutečný zásobárnou živin. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, stejně jako esenciální aminokyseliny. Játra se používá k výrobě různých jídel: koláče, koláče, občerstvení, atd Chtěl bych mluvit o použití tohoto produktu jako hlavní složka teplých salátů.

Salát z kuřecích jater a rukolou

Budete potřebovat:

- 400 g kuřecích pecheni-
- 100 g listy salata-
- malá lukovitsa-
- yabloko-
- 80g rukkoly-
- hrst sušenek.

Pro přípravu náplně:

- 2 lžíce citron soka-
- 2 lžíce oranžová soka-
- 30 ml olivového Oleje-
- 30ml soy sousa-
- 30 g měkkého másla Oleje-
- 10g čerstvá zelenina ukropa-
- cukr, sůl a pepř podle chuti.

příprava

Řez libovolný způsob, trochu soli. Rozžhavený pánev a dejte do ní kus másla, trochu, když taje trochu - vyložit játra. Fry míchání čas od času, dozlatova.

Řezané cibule polokroužků a přidat ji do jater. Pepř a sůl.
V jiné pánvi osmahneme několik plátků jablka. Olej tedy není potřeba přidávat. Pepper je málo.

Opustí salát trhat ruce a míchat je s rukolou. Přidejte misku smažených jater, cibule a jablka. Míchá se za ruce a zalijeme omáčkou. Před podáváním posypeme salát s krutony.

Chcete-li omáčku smíchejte pomeranč a citronovou šťávu, sójovou omáčku, olivový olej, cukr, sůl a pepř. Hotová směs se nalije jemně nasekané kopr.

teplý salát

Složení:

- kuřecí pechen-
- mouka panirovki-
- máslo a olivový olej pro obzharki-
- citron juice-
- list salat-
- ořechy jemně sepnuté orehi-
- čerstvou bazalkou.

Na omáčku:

- olivový olejové
- mayonez-
- gorchitsa-
- balsamico.

příprava

To je nejlepší trvat dvojkřídlá salát odrůdy: prémii a ledovce. Před pečením, opláchněte a osušte kousky salátu s bazalkou, to, mimochodem, je lepší použít zelenou. Trhat salát ruce, dát do salátové mísy, promícháme s potrhanou bazalkou a ořechy.

Pro omáčkou metla vidlice olivový olej, balsamikem, pozorování 3: 1. Metla ocet a nalijte do něj trochu oleje, pak pokračuje metla, přidejte hořčici a majonézu. Ready omáčka by měla být jednotná. Mělo by se nalije na salát listy a dobře promíchejte ručně.

Játra se nařeže na velké kusy, odstranění filmy a žlučovody. Roll to v mouce, zatímco nezapomeňte setřást přebytečnou mouku. Fry játra v předehřáté pánvi při stejné směsi olivového oleje a másla, dosažení tvoření kůry na každé straně. Doba trvání pražení nepřesahuje deset minut. Pak dal játra na talíř a necháme mírně vychladnout. Uspořádat listy salátu na servírovací talíř a top, položte plátky jater. Top pokrm doporučuje pokapejte citronovou šťávou.

Salát játra a vejce

přísady

- 1/2 lžičky počet medailí
- 1/2 bulharské pertsa-
- 2 lžičky balsamika uksusa-
- černý pepř
- čerstvý yaytso-
- 1 lžička Dijon gorchitsy-
- 2 lžíce olivového Oleje-
- Tři kuřecí pecheni-
- čtvrtina sladké Luka-
- Tři rajčata cherri-
- sůl.

příprava

Pro přípravu náplně smíchejte med, hořčice, ocet a olej. Narva ručně salátové listy, tence plátek cibule a rajčata nakrájíme na čtyři kusy. Míchejte ruce cibule, hlávkový salát a rajčata, osolíme, období a místo na talíři.

Důkladně umýt kuřecí játra, osušte a nakrájejte na malé kousky. Rychle osmažte dozlatova na horké pánvi, v procesu pražení trochu soli.

Paprika nakrájené na tenké proužky a soté do změknutí na pánvi.
Vařit sázené vejce, dal hrnec s vodou na sporáku, vařit vodu a zase dolů horku málo. Porazil vejce ve vroucí vodě (pokud to není příliš čerstvá voda je vhodné přidat trochu octa - asi lžičku). Po třech minutách, odstraňte vejce s děrovanou lžící.

Na talíři se zeleninou dát papriky a játra, horní je sázené vejce. Dochuťte čerstvě mletého pepře salátem. Těsně před podáváním Proveďte řez vejce.

více recept

přísady

- kuřecí játra - 150gr-
- rýže basmati - 40gr-
- Ledový salát - 30gr-
- Salát Lolla Rosa - 30gr-
- Čínské zelí - 25gr-
- rajčata - 40gr-
- Krymská cibule - 20gr-
- mouka 50gr-
- pepř, stejně jako solná
- rostlinné olejové
- sojová omáčka.

náplň:

- olivový olej - 80gr-
- žloutek - 1sht-
- sůl perets-
- citronová šťáva - 10gr-
- hořčice - 10gr-
- Francouzská hořčice (fazole) - 20 g.

Umyjte játra, kůru z filmů, nakrájíme na malé kousky a role v mouce. Rýže vařte doměkka v osolené vodě, opláchněte a udržovat v teple.

Ve velké míse smíchejte nakrájené čínské zelí, salát Lolla Rosa a ledovce. Pro přípravu plnicí metla žloutek a sůl, přidáním panenský olivový olej. Postupně přidáme směs pepře, citrónové šťávy a hořčicí dvojího druhu. Metla up konzistenci majonézy. Opustí salát sezóny s omáčkou a mix. Játra orestujeme na rozpálené pánvi. Pak přidáme sójovou omáčku a sůl. Smíchejte papriku a necháme pod rouškou pět minut. Na velkém talíři laické obrázku, vyrovnejte jej. Nahoře je zastrčený listy salát, plátky rajčat, smažené játra a nakládané cibule.