Jak vařit kuřecí játra? Kuřecí játra: použití výrobku

si můžete připravit chutné, neuvěřitelně lahodné, něžné a svěžím jídla, strávit trochu času s drůbežími játry. Kromě toho, tento výrobek má vysokou nutriční hodnotu a vaření, avšak patří do první kategorie vedlejších produktů.

Kuřecí játra: použití výrobku

Kuřecí játra a má vynikající nepochybné dietetické vlastnosti. Tento produkt obsahuje v jeho členství poměrně velké množství vitamínů B, včetně vitamínu B12, kyselina listová, selen, retinol. Také, kuřecí játra dodává Lidské tělo potřebné množství železa, se přímo podílí na tvorbě hemoglobinu. V důsledku toho, nádobí, pro které se používá, pomáhají významně zlepšit stav kardiovaskulárního systému, poskytuje všechny buňky kyslíku.

Ale ze všeho nejvíc, kuřecí játra je velmi populární díky své jemné a vynikající chuti, příjemné aroma a šťavnatost. Chcete-li pokrm byl nejen užitečné, ale také velmi chutná, je nutné vědět, jak vařit kuřecí játra.

Odborníci na výživu patří kuřecí játra na počtu zdravé výživy, takže je základem zdravé výživy, protože se skládá z dokonale vyvážené cenných látek. Z tohoto důvodu, a to díky pravidelnému užívání tohoto přípravku vede k běžným téměř ve všech metabolických procesů v lidském těle. Doporučuje se jíst během těhotenství.

Játra také obsahuje heparin - hodnotnou látku, která poskytuje normalizaci srážení krve procesu. To je důvod, proč se doporučuje jíst jídlo s kuřecími játry v různých kardiovaskulárních chorob, mrtvice, srdečního infarktu. Ale ne příliš často, bude to stačit, aby vařit takovým jídel několikrát týdně.

Vitamin A, který je součástí výrobku, je to užitečné pro zdraví očí, zlepšuje pleť, udržuje celkový stav organismu. Kuřecí játra obsahuje velké množství riboflavinu, který pomáhá mnohem stravitelnější takovou látku, jako je železo. Pozitivní vliv na fungování kardiovaskulárního systému.

Játra také obsahuje mnoho přírodních, minerálních kyselin - například, selen a jód, které mají pozitivní vliv na funkci zažívacího systému a štítné žlázy. Vitamin C podporuje aktivaci syntézy DNA, cholin zlepšuje funkci mozku a paměti.

Kuřecí játra se doporučuje pít během diety, protože poskytuje příjem všech potřebných a cenných látek má minimální kalorií. Doporučuje se jíst vařené a ne více než 2 krát týdně. Složení jater obsahuje stejné množství proteinu, jak je v kuřecích prsou.

Viz také:

• Krůtí játra: recepty
• Jak vařit jater multivarka?
• Jak lahodný vařit játra?

Jak vařit kuřecí játra, že jo?

Takhle kuřecí játra a závisí na vkusu hotového pokrmu bude správně zvolené. Před nákupem je třeba kontrolovat produkt dobře, můžete dokonce ji cítit. Pokud v játrech z nepříjemnou, ostrou chuť, to je nejlepší opustit nákupu. Čerstvé játra by měla mít hnědou barvu, proložené vínové odstín. Pokud se však na povrchu zaznamenáte jakékoliv skvrny nazelenalé barvy, je lepší opustit nákupu. Tyto příznaky naznačují, že dojde k poškození žlučníku.

V takovém případě, pokud si chtějí koupit chlazené zboží, pak to musí mít čichat. Čerstvé by měla být mírně sladká, příjemná vůně. Všechny pachy či vůně čpavku ukazují staleness z kuřecích jater nebo nevhodným skladováním.

Při nákupu zmrazených potravin by měla být věnována zvláštní pozornost množství ledu, stejně jako vzhled jater. Pokud je příliš světlý odstín, pak rozmraženy několikrát, a potom se podrobí nové zmrazení. O stejný a říká, že přítomnost vrstvy sněhu na obalu.

Zvláštní pozornost musí být věnována v procesu odmrazování kuřecí játra. To musí být provedeno ve spodní části chladničky (teplota by neměla být vyšší než 5 stupňů). Díky použití této metody, budete moci plně zachovat nejen veškerou chuť, ale také nutriční kvalitu výrobku.

Jakmile se proces rozmrazování bude dokončen, játra je třeba důkladně opláchněte studenou vodou, pak odstranit všechny filmy a velké žlučovody. V tomto případě, je-li kvalita výrobku z vás dělá silné pochybnosti o tom, že je třeba namočit do studené vody a necháme 12 hodin, zatímco přidá trochu mléka. Díky použití tohoto malého triku, můžete zcela eliminovat suchost v játrech a zbavit se zbytečné hořkosti.

Jakmile je příprava výrobek dokončen, můžete přejít přímo k vaření. První játra řez na několik kusů. Zadejte pánev s vodou a dejte ji na sporáku. Poté, co se kapalina začne vařit, rozprostře na misku a játra rezerv minut při asi 15. Po uplynutí této doby se skimmer a Gat hotového výrobku.

Kuřecí játra vařená poměrně rychle, zároveň, že čím déle budete vařit, tím těžší je navíc začne ztrácet své užitečné vlastnosti. Je proto nezbytné pro řízení procesu vaření.

Zkontrolovat připravenost jater je velmi jednoduchá - vzít nůž a probodne ji (můžete použít jednoduchý párátko). Kdyby se pobodal a mokvání jasné šťávu, pak zcela připraven.

Za předpokladu, že játra byla řádně připravena, v kontextu má jemnou růžovou barvu, bez černých krevních sraženin. Během vaření, může být přidána sůl, a další. Koření. Velmi chutné se ukáže kuřecí játra maso se zeleninou a smetanovou omáčkou. Ale pro většinu užitečného organismu se vaří játra s čerstvými bylinkami.

Jak dušené kuřecí játra?

Kuřecí játra se připravuje poměrně rychle. Pokud se rozhodnete vařit dušené játra, to trvá asi 20 minut. Můžete použít multivarka, takže čas bude snížen na asi 15 minut. Trvání potlačení tohoto produktu závisí na její čerstvost.

Velmi chutné získá Dušená kuřecí játra s rajčatovým protlakem.

Složení:

1. Pepř - podle chuti
2. Rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce. l.
3. Sůl - podle chuti
4. Slunečnicový olej - 50-60 g
5. Kuřecí játra - 450-550 g
6. Cibule - 1 ks.
7. Mrkev - 1 ks.

Příprava:

• Za prvé, důkladně omyjte kuřecí játra, které jsou rozloženy na papírový ručník do přebytečné vody je pryč.
• Příliš velká játra nakrájíme na několik kusů, odstranit všechny plenochki.
• Dali jsme na pánvi desce, dobře vyhřívané, úniku oleje a šířit řezů jaterní tkáně. Pokrytí víko pánev a dusíme asi 15 minut.
• V této době jsme vyčistit mrkev a cibuli, my. Nakrájíme na tenké půlprstenci cibulí, mrkví a trhat na struhadle.
• Po 15 minutách se přidá na pánev do jater a zeleniny společně dusíme asi 10 minut.
• Čas od času zasahovat do zelenina jsou spáleny.
• Téměř na konci vaření přidat rajský protlak a vodu (0,5 V.), Období s pepř a sůl.
• Vše dobře promíchejte a vaříme pod víko uzavřeno po dobu asi 10 minut.

Viz také:

• Jak vařit kuřecí srdce?
• Kuřecí játra na smetaně: Recepty

Kuřecí játra jsou obzvláště chutné a užitečné. Ale v jejím vaření, existuje několik triků. Je důležité vybrat si kvalitní výrobek, a to podrobit minimálním tepelném zpracování. Čerstvé játra dost vařit po dobu 15 minut. Zvláště užitečná je jídlo v kombinaci s čerstvými bylinkami.