Kuřecí stehno v troubě: originální recepty
obsah
Kuřecí stehna nebo bérce - po prsa jsou „maso“ částí drůbeže. Proto se často používají k teplých jídel a polévek. Péct kuřecí stehno může být jak sólový umělec, vymýšlejí pro svou neobvyklou marinádou a veškeré zeleniny a dokonce i ovoce. Kromě toho, v případě, že výpis z ní kosti, je možné věci a oblékat v „kabátu“ testu.
Plněná kuřecí stehno v balíčku pro pečení v troubě
Nejvíce jemné maso vždy promění v pečící sáčku, protože tam je podpořen vysokou úrovní vlhkosti. A i když nemáte marinovat kuře, nepřidávejte přebytečného tuku na to (konec konců, libové maso), nedávejte cibuli, jablka a dýně, to ještě nebude výstup přesušená. Nicméně i takové maso může být vždy propláchnout-li to nutné.
Složení:
- Kuřecí stehno - 7-8 ks.
- Hřiby - 300 g
- Balsamico - 20 ml
- Víno red tabulka - 20 ml
- Květák (květenství) - 8-10 kusů.
- Adzhika - 120 ml
- Strouhanka - 2 lžíce
- Kurkuma - 1 lžička
- Petržel - 1 svazek
- Sůl - špetka
Příprava:
- Kuřecí stehno namočené ve vodě, aby se podélný řez a vyjměte kosti. Zalijeme octem balsamico a víno a nechte působit 60 minut.
- Po požadované době v prostoru tvořeného ležel květák kvítky, jar rošt povrchové kurkumu, sůl a adzhika. Psací kuřecí paličky ležet na mřížce další 30-40 min., Pak roll to v trojobalu, vytvoření jednoho velmi tenkou vrstvu.
- Opláchněte houby, snížit na polovinu, a procesní zbytky adzhika. Všechny přísady se roztrhané svazku petržele ponořeny do pouzdra na pečení, umístěte ho na plech, odesílat v horké (160 ° C) troubě po dobu 30 minut.
- Po 30 min. trouby energie by měla být zvýšena na 180 stupňů, nastavit časovač po dobu 25 minut. Poté maso a houby se přenáší z rukávu pánve, kde se v průběhu příštích 15-20 minut. stát dozlatova. Sloužit jídlo je doporučeno s petrželkou a oblohou z bramborovou kaší.
Kuřecí stehno ve fólii do trouby
Fólie stupeň zhnědnutí kuřecí nohy mohou být upraveny, s masem ještě udržet šťavnatost a křehkost. Zvlášť pokud to marinovat správně. Kromě toho, jak je případ s balíčkem na pečení, kuřecí stehno ve fólii lze připravit ve vlastní šťávě, a to odlišit její sousední ovoce a zeleniny. A nejuspokojivější možnost pokrmy - samozřejmě, kuřecí stehno v alobalu s brambory marinované v zakysané smetany s bylinkami.
Složení:
- Kuřecí stehno - 4 ks.
- Brambory - 6-7 ks.
- S nízkým obsahem tuku zakysanou smetanou - 100 ml
- Česnekový prášek - 1 lžička
- Kmín - 1 lžička
- Vysuší bazalky - 1 polévková lžíce
- Sůl - špetka.
Příprava:
- Brambory se promyjí, vyčištěny, cut čtvrtiny, třel se solí a rozšířen ve fólii. To je nejlepší vytvořit jednotlivé porce - takže jídlo připravené rychle.
- Kuřecí stehno se namočí do studené vody a pak se přesunul do hluboké mísy plné krém, smíchané s česnekem. V tom, maso musí vyluhovat 2-3 hod., S výhodou umístit na chladném místě.
- Po uplynutí této doby rozšířila kuřecí stehno ve fólii na horní části brambor, potřeme kmínem a bazalkou. Okraje fólie pevně připevněn, fólie mezi masem a výše, musí být dostatek volného místa pro nebrání pohybu vzduchu uvnitř fólie.
- Péct kuřecí stehno v troubě podle receptu nezbytné k 170 stupňů při uvolnění prouděním po dobu 50 minut. Pro výrazné kůra fólie hrany může být otevřen na konci vaření, pečení přeskupeny vyšší úroveň, a pro zvýšení výkonu trouby na 200 stupňů.
Viz také:
Kuřecí stehno v listovém těstě
Pokud hledáte zajímavý recept na kuřecí stehno v troubě svátečního stolu, snaží se vařit maso s překvapením, zabalil ji do listového těsta. Avšak takový přístup ke konstrukci, můžete dokonce diverzifikovat své každodenní tabulky. Nejznámější a zajímavou možností - v troubě kuřecí stehno v listovém těstě se slaninou, nakládanou zeleninou a uzeným sýrem.
Složení:
- Kuřecí stehno - 4 ks.
- Z listového těsta - 1 balení.
- Bacon - 130 g
- Sýr uzený „copánek“ - 90 g
- Pickles - 200 g
- Majonéza - 30 ml
- Směs mletý pepř - podle chuti
- Vejce - 1 ks.
Příprava:
- Listového těsta odmrazování, válec tak, že tloušťka je 2 mm a rozřeže na proužky o 2,3 cm.
- Kuřecí stehno mytí, zbavit se nadměrné vlhkosti s papírovým ručníkem třít směsných papriky, namočené po dobu 5-7 minut.
- Bacon střih na tenké plátky, sýr dělí na vlákna, měnit to na tloušťce nitě 1-2 mm, okurky na plátky.
- Kuřecí paličky s majonézou, dejte do ní okurek pásy, přikryjeme slaninou a sýrem opravit vláken. Poté se zahájí navíjení listové těsto, stohování cívky pevně, lisování okrajů k sobě.
- Rozložený na pekáč kuřecí paličky jsou odesílány do horké trouby. Péct misky při teplotě 180 stupňů doporučeno pro 35 min., Po kterém se zkušební plocha mazány rozšlehaným vejcem, a miska se vloží zpět do pece, ale po dobu 15 minut. Podáváme kuřecí stehno v listovém těstě doporučeném s rajčatovým protlakem v samostatném malém piala.
Pečené kuřecí stehno „v kapse“
Nejen z listového těsta se může stát „kabát“ pro maso - ve spěchu, můžete udělat velký čerstvé těsto, hustší než šupinatá a umožňuje umístit v prostoru mezi ním a kuře téměř všechny ingredience. Nejjednodušší způsob, jak jednoduše marinovat kuřecí paličky a „balíček“ v těstě, ale je to lepší, aby neobvyklou misky, přidáme olivy a ananasy. Exotická chuť jídla, aby to nezapomenutelný.
Složení:
- Kuřecí stehno - 6 ks.
- Kyselé - 200 ml
- Pšeničná mouka - 2,5 Art.
- Máslo - 100 g
- Vejce - 3 kusy.
- Rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce
- Ananasové kostky - 230g
- Olivy, vypeckovaných černá - 140 g
- Paprika - podle chuti
- Sůl - špetka
Příprava:
- Studené máslo kotleta s moukou, kombinovat se solí, smetanou a slepičí vejce (1 ks.). Těsto zpracujeme, chladný ve filmu po dobu 30 min., Najet na dřevěný povrch, řez do kruhů o průměru 12-14 cm.
- Ananas drcený olivy na polovinu, kuřecí stehno máčet ve studené vodě, rub paprika a rajčatový protlak, vlevo 10-15 minut.
- Vložte do středu kruhu k přípravě těsta kuřecí stehno, takže kosti se podíval vedle dal ananas a olivy v kruhu. Zvedněte okraj testu stanovit výsledný „kapsu“ tlustý závit. Stěr každý z nich s rozšlehaným vejcem.
- Když jsou všechny „pytle“ ready, posílat je na pečící plech v horké (175 ° C) troubě, dát na průměrné úrovni, pečte 50-60 minut. Na základě ananasového džusu a husté „kabátu“ testu maso bude měkké, dobře propechetsya. Kromě toho, jako čerstvé těsto je ideální pro další. Maso nebo ryby náplní. Před podáváním s „pytle“ byly odstraněny zachování jejich vlákno.
Viz také:
Při přípravě kuřecí stehno není těžší prsa nebo křídla - více než to dělá žádnou speciální manipulaci a způsoby pečení v troubě se může měnit podle svých představ. Vždy ve spěchu, můžete péct kuřecí stehno na dýně, squash a jablečný polštář a exotické milenci můžete přidat do ptáků sušené švestky, sušené meruňky, nebo dokonce piniové oříšky.
- Kalorie kuřete
- Kuřecí stehno v multivarka
- Kuřecí prsa - recepty v troubě a na pánvi
- Kuře s pomeranči v troubě - recepty rukávu a fólii
- Dietní jídla - recepty Kuře
- Kuře pečené s bramborem
- Kuře: přínos nebo újmu? Vlastnosti kuřecího masa
- Salát kukaččím hnízdem
- Kuřecí křidélka v multivarka. Vlastnosti vaření a chutné recepty
- Kuřecí stehna v multivarka
- Co se bude vařit z nohou? Hlavní chody nohou: recepty s fotografiemi
- Kuřecí plněná v troubě: vaření recepty s rýží a pohanky
- Jak vařit dušené kuřecí maso s omáčkou - recepty
- Kuřecí prsa v alobalu v troubě s bramborami a cuketou: nejlepší recepty
- Kuřecí paličky, stehna, boky a brambory v troubě, recept s majonézou a česnekem a jiné omáčky
- Kuřecí stehýnka v troubě: originální recepty
- Kuřecí stehýnka v listovém těstě s brambory a houbami: výběr těch nejlepších receptů
- Grilované kuře v troubě: jak vařit voňavé kuře na jehle - recepty s fotkami
- Kuřecí s ananasem v troubě: recepty na klasických jídel a pizzy
- Kuře v balíčku pro pečení v troubě a multivarka: výběr nejlepších receptů
- Rolls kuřecích prsíček: recepty s různými náplněmi