Jak vařit dušené kuřecí maso s omáčkou - recepty

Pokrm z maďarských pastýřů - guláš - populární po celém světě. Existuje více než sto variant jeho přípravy, včetně kuřecí ragú s omáčkou. Jaké jsou výhody tohoto pokrmu a jak to může být připraven novým způsobem?

Jak vybrat a připravit kuře guláš?

Kromě jiných výhod, jako kuřecí guláš má jiný: pro pokrmy vhodné pro jakoukoliv část kostry. Samozřejmě, že to je nejlepší vařit guláš zaoblení slaninu, ale pokrm dopadá není horší, pokud budete mít šunku. Jen je třeba se zbavit kostí. není nutná příprava předem kuřecího masa, ale maso bylo ještě šťavnaté, můžete namočit do mléka asi hodinu na 1 litr mléka -1 hrudníku. Některé ženy v domácnosti před hašení smažené kuře, že všechny masové šťávy „byly uzavřeny“ v rámci kusů. Ale pak je třeba vzít v úvahu vlastnosti masa z tohoto ptáka: po pražení se stává těžší. Proto, pokud se rozhodnete smažit, pečlivě předem namočit do mléka.

Marináda na kuře

Pokud chcete vařit především vynikající dušené kuřecí maso, pak dát zvláštní chuť masa může být pre-marinovat.

Složení:

• 500 g drůbeže;
• 2 cibule;
• 50 g octa;
• adjika;
• sůl, pepř;
• koření.

Příprava:

1. Vyjmout kuře na malé kousky (ne moc stojí granulát).
2. Shinkuem cibule.
3. V hrnci sečíst maso, cibuli, koření, sůl a pepř. Zamícháme.
4. Naplňte ji vinným octem.
5. Marinovaná alespoň 3 hodiny.

Guláš recept kuře s omáčkou

Nejpopulárnější volbou je kuřecí maso dušené recept se zakysanou smetanou.

Složení:

• 500 g kuřecího masa;
• 1 polévková lžíce. voda nebo kuřecí vývar;
• 4 lžíce. l. zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku;
• 1 velká cibule;
• 1 mrkev;
• 2 lžíce. l. rajčatový protlak;
• 2 zubochka mladý česnekem;
• 2 lžíce. l. pšeničné mouky;
• 50 ml olivového oleje;
• sůl, pepř;
• vavřín;
• bazalka, koření.

Příprava:

1. Maso nakrájejte na kostky o střední velikosti.
2. Pánev, zalijeme olejem, smažit kuře, dokud světla červenat.
3. Nakrájejte cibuli do půl kroužky, mrkev hole.
4. Maso přidejte cibuli a mrkev, smažíme asi 5 minut.
5. Přesunout kuře se zeleninou v misce s hustou dno, zalijeme mouku a koření, přidejte bazalku.
6. Naplňte ji vodou nebo vývar, rajčatový protlak a smetany, zavřít víčko a dusíme po dobu půl hodiny.
7. Jemně nasekáme česnek.
8. 5 minut až do okamžiku put česnekem a bobkovým listem.
9. Podáváme teplé a obloha se greeny.

Kuřecí guláš s houbami

Existuje mnoho verzí, jak vařit kuřecí guláš s omáčkou. Můžete vyzkoušet neobvyklou variantu - originální jídla v tomto receptu dát houby.

Složení:

• 500 g kuřecího masa;
• 350 g velké houby;
• 1 mrkev;
• 1 hlava cibule;
• 100 g rajčatového protlaku;
• 1 polévková lžíce. l. pšeničné mouky;
• 150 g nízkotučného kysané smetany;
• 4 lžíce. l. olivový olej;
• 1 h. L. sušené byliny;
• 1 polévková lžíce. teplá voda;
• sůl, pepř.

Příprava:

1. Nakrájejte houby na čtvrtiny.
2. Cibule a mrkve nakrájené na malé kostičky, masa a větších kusů.
3. Na předehřáté nalít olejové vany, dát maso, smažené po dobu asi 3 minut.
4. Přidáme zeleninu a houby, pečené dalších 5 minut.
5. Nalití vody a rajčatový protlak, spí sůl, pepř, koření, Simmer se zavřeným víkem po dobu 30 minut.
6. V malé mísy, zalijeme kysanou smetanu, přidáme mouku, bylinky a metla dobře.
7. směs do masa se nalije po dobu 15 minut až do okamžiku.
8. Podávejte horké.

Viz také:

• Jak marinovat špízy kuřecí recepty
• Grilované kuře v troubě: recepty

Kuře dušené v multivarka

Co hosteska miluje vařit v multivarka? Jen jeden, ve kterém není. Ale pokud takové užitečné zařízení ve vaší kuchyni je, nenechte si ujít příležitost k přípravě zadávací kuřecí guláš s ním.

Složení:

• 700 g kuřecího masa (dříve vaří v osolené vodě);
• Článek 1.5. voda;
• 300 g rajčatového protlaku nebo omáčky;
• 200 g mražené kukuřice;
• 1 jar konzervovaných fazolí;
• 1 střední velikosti cibule;
• sůl, pepř, koření;
• frac12- vápno.

Příprava:

1. Kuře na tenké plátky podél zrna.
2. Nakrájejte cibuli na polovinu kroužky.
3. V tlakovém hrnci vyložit masa, cibule, fazole a kukuřici.
4. Vyplnit omáčku a vodu, sůl, pepř a přidejte koření.
5. Zvolte možnost „kalení“, vystavují po dobu 1,5 hodiny.
6. Sloužil horký, pre posypat limetkové šťávy.

Proč byste se měli naučit guláš s kuřecím masem?

Zpočátku se guláš vaří telecí nebo hovězí maso. Ale postupně připravovat guláš z masa a zeleniny začaly používat vepřové maso, a pak kuře. Druhá varianta má celou řadu výhod, jako jsou:

• nízké náklady;
• rychlost (guláš kuře s omáčkou trvá jen 30 až 40 minut);
• dietní hodnota (kuřecí maso - libové maso, nevytváří vážnou zátěž pro zažívací trakt a játra);
• nízkokalorické (přibližně 190 kcal na 100 g);
• hypoalergenní;
• bohaté na bílkoviny a makro- a mikroelementů.

Klasické verze guláše vyžaduje povinné přidávání cibuli a ostatní zeleninu lze přidat podle chuti. Jednou z hlavních výhod kuřecích pokrmů je skutečnost, že maso z tohoto druhu v kombinaci s jakýmikoli zeleniny, takže je možné, který zní:

• paprika (dodá pikantní chuť ochutnat kuře);
• Rajčata (udělat kuřecí maso šťavnatější);
• koření, zejména bazalka (nasycení masu lahodnou chuť a získá se světle sladkost).

Doplňovat hotový pokrm může být prakticky jakýkoliv příkrm, že je také důležité, navíc kuřecí guláš. Může se jednat o klasický bramborová kaše, kaše, obilovin nebo pečené zeleniny. Původní chuť se získává z kombinace kuřecí guláš s ječmenem.

Viz také:

• Kuře s jablky v troubě: Recepty s fotografiemi
• Hovězí guláš s omáčkou hovězí
• Co vařit kuřecí žaludky: jednoduché a dostupné recepty
• Vepřový guláš s kysanou smetanou

Kuřecí guláš s omáčkou lze připravit několika způsoby. A každá žena přináší recepty něco sami o sobě, pomocí vynikající kompatibilitu s jinými kuřecích výrobků. Parabolu, čímž bylo získáno jiný pokaždé, ale vždy velmi chutné a uspokojující.