Hovězí guláš s omáčkou s hovězím: uvařit chutné pokrmy z masa na pánvi a multivarka

Každá žena chce jednat se svou domácnost se něco dobrého. Poměrně časté jídlem je guláš, a to navzdory skutečnosti, že patří do maďarské kuchyně. A je-li v maďarském guláš připravený velmi hustou polévku a jedl jako první Samozřejmě, že v naší zemi je maso s omáčkou kombinovat s jakýmkoli oblohou. Existuje mnoho variant vaření hovězí guláš.

O tom, jak se připravit polévku hovězího masa s omáčkou z hovězího masa, stejně jako jiných druhů omáčky, bude projednán v tomto článku. Každé domácnosti bude mít možnost vybrat si pro sebe vhodný recept.

Jak vařit hovězí guláš s omáčkou: Kulinářské tipy

• Pokud jste poprvé vařit hovězí guláš, bude radu zkušených kuchařů pomohou, aby to jídlo chutné, šťavnaté a pikantní. Zde jsou některé z nich:
• Při výběru hovězího masa, preferují čerstvé zmražené nebo chlazené maso.
• Je vhodné, aby se na hovězí maso, které nemá žádné hymen, žíly a kosti.
• by si měl vybrat silnostěnné nádoby na guláš, nejlepší non-stick nebo litinový pánev.
• Stěny v hrnci by měla být vysoká, aby maso z omáčky dobrý guláš.
• Máte-li rádi koření, budete určitě potřebovat zvolit správný ně, protože ne všechny pochutiny dokonale mísí s hovězím masem. Preferují klasiku nebo směs papriky papriky.
• Existuje mnoho různé omáčky, který je připraven guláš: rajče, kyselý, štiplavý, pikantní. Ale pokud chcete vařit klasický guláš, nejlepší dušené hovězí ve vlastní šťávě.

Lahodné guláš z hovězího masa s omáčkou: klasický recept

Možná, že každá rodina má svůj vlastní arzenál receptů na lahodné hovězí guláš. Nejběžnější z nich - classic. Podle něj, hovězí guláš je připraven s přídavkem brambor a čerstvých rajčat. Můžete mírně upravit recept a vaření guláše jen hovězí maso a obloha dělat odděleně.

Složení:

• Hovězí - 500-600 g;
• cibule;
• čerstvých rajčat;
• brambory;
• tuku - 50 g;
• směs papriky;
• sůl;
• česnek;
• mrkev.

Příprava:

1. Klasický recept na smažené cibule v tuku, ale pokud se vám nelíbí příliš tučná jídla, to je docela možné nahradit sádlo s slunečnicového oleje.
2. Za prvé, důkladně opláchněte a osušte hovězí maso. Pak Maso nakrájejte na malé kousky a la carte.
3. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji. V oddělené pánvi osmažte cibuli, až je dozlatova. Přidejte směs smažení papriky nebo mleté ​​papriky v čisté formě.
4. Jakmile cibule získat zlatou barvu, přidáme nakrájenou hovězí maso, sůl a pepř, pak dobře promíchejte vše.
5. Asi 5 minut, pokračujte rostbíf. Pak se přidá trochu vařené nebo minerální vody a pokrýt pánev s víkem. Přes mírné teplo maso mělo dusíme po dobu alespoň jedné hodiny.
6. Během této doby, připravit další ingredience: oloupeme česnek, nakrájíme rajčata a nastrouháme mrkev. Některé ženy v domácnosti preferují mrkev nakrájíme na kostičky nebo kroužky.
7. Po jedné hodině, přidejte nakrájenou zeleninu do guláše a zalijeme trochou horké vody. Důkladně promíchejte všechny ingredience a pokračujte ve vaření přes mírné teplo.
8. Do té doby, vyčistěte brambory a nakrájíme na porce. Přidáme nakrájené brambory do guláše a vařte na mírném ohni pod zavřeným víkem.
9. Guláš měla dusíme, dokud jsou vařené brambory. Vařená jídla muset vyluhovat po dobu 10-20 minut.
10. Sloužit hovězí guláš dušené na klasickém receptu je nejlépe sloužil horký.

Jak již bylo zmíněno, v průběhu přípravy guláš, můžete trochu experimentovat a přidávat nové omáčky. Nejčastěji se ženy v domácnosti vařit guláš s rajčatovou omáčkou a zakysanou smetanou. Pojďme se podívat na každou metodu vaření více.

Hovězí guláš se zakysanou smetanou

Hovězí dušené na smetaně, velmi nabídky, šťavnaté a voňavé.

Složení:

• hovězí maso;
• máslo - 100-150 g;
• krém jakéhokoli obsahu tuku - 100-150 g;
• voda nebo půda;
• cibule;
• sůl;
• směs papriky;
• mouka - 1-2 lžíce. l.
• slunečnicový olej;
• česnek.

Příprava:

1. Hovězí potřeba důkladně praní a sušení, potom rozřeže na části, ne příliš velké kusy.
2. Dále vyčistit cibuli a nakrájíme ji.
3. V samostatném pánev ve slunečnicovém oleji by mělo být lehce rostbíf, přidejte cibuli a pokračovat smažení po dobu asi 7-10 minut.
4. Po uplynutí této doby se hovězího masa a cibule jsou přidány 1-2 lžíce. l. mouku a všechno dobře zamíchat. Asi po pěti minutách, musí být maso odstranit z tepla a místo v samostatné misce.
5. Maso je třeba přidat trochu vody varu, zakysaná smetana, česnek, sůl, pepř a promícháme vše důkladně promíchat. V závislosti na vašich chuťových preferencí, mohou být přidány do masa vysuší bobkový list a koření.
6. Ve smetanové omáčce, můžete si dát trochu rajský protlak nebo čerstvá nakrájená rajčata.
7. Guláš hovězí guláš na smetaně následně po dobu 1 hodiny na mírné teplo.
8. Hotový pokrm podávaný se zeleninou, těstoviny nebo obilí v horké formě.

Hovězí guláš s rajskou omáčkou

Jedná se o klasický dnes považována za recept na hovězí guláš v rajčatové omáčce.

Složení:

• hovězí maso;
• cibule;
• mrkev;
• sůl;
• směs papriky;
• vavřín;
• rajčatový protlak;
• vařené voda nebo vývar.

Příprava:

1. Jako vždy, guláš vaření začíná přípravou masa. Hovězí maso, a to vždy v jedné rovině, odstraňte stonky, strniště a suchá.
2. Maso nakrájejte na malé kousky.
3. Oloupeme cibuli a mrkev a nakrájejte všechno.
4. V silnostěnné hrnci osmahneme cibuli a mrkev doměkka, pak přidáme nakrájenou hovězí maso.
5. Všechny ingredience dobře promíchejte, přidejte sůl, směs papriky a bobkovým listem.
6. V samostatné misce, zředí se vařené rajčatovým protlakem (horké) vody nebo vývaru. Tuto směs v misce s hovězí maso zalijeme.
7. Vaříme guláše při mírné teplo po dobu jedné hodiny.
8. Ready hovězí guláš můžete okořenit čerstvé nasekané bylinky: kopr, petrželka, bazalka, fenykl.
9. Podle uhasit koncové guláše necháme vařit po určitou dobu pod zavřeným víkem.
10. Sloužit dušené hovězí omáčka rajče může společně s jakoukoliv ozdobu.

Hovězí guláš s omáčkou v multivarka

Cook lahodné hovězí guláš může být multivarka. Toto kuchyňské spotřebiče ušetří čas a námahu. Jediné, co potřebujete připravit všechny ingredience a nastavte požadovaný program.

Složení:

• hovězí maso;
• rajčatový protlak;
• slunečnicový olej;
• vavřín;
• cibule;
• směs papriky;
• sůl;
• mouka;
• máslo;
• mrkev.

Příprava:

1. Hovězí by měl být dobrý praní a suchý, aby se odstranila přebytečná kapalina.
2. Pak je třeba ji snížit na malé kousky a la carte.
3. Cibule by měly být vyčištěny a nakrájíme na malé kousky a mrkev - rošt.
4. Kapacita Multivarki Dejte trochu máslo a slunečnicový olej.
5. Dále budete muset položit strouhaným mrkev a cibuli.
6. Nyní musíme nastavit režim „pražení“ a osmahneme zeleninu po dobu asi 15 minut, za stálého míchání s obsahem nádoby.
7. Po uplynutí této doby zeleninu je třeba přidat trochu mouky a vše dobře promíchejte.
8. V samostatné misce se ředí rajský protlak s teplou převařenou vodou.
9. Kapacita Multivarki zeleninu je třeba přidat nakrájené hovězí maso a zalijeme na vrcholu s zředěným rajče.
10. V dalším kroku se všechny složky by měly být pečlivě nasolte a bobkový list.
11. Cook hovězí guláš, výběrem režimu „kalení“, asi 1 hodinu.
12. Připravený hovězí guláš podávaný ke stolu s nějakým oblohou.

Viz také:

• Hovězí guláš v multivarka: recepty
• Dušené hovězí maso s omáčkou
• Mleté hovězí: recepty

Jak můžete vidět, aby vařit lahodný hovězí guláš jednoduše. Vybrat jen ty nejlepší recepty a vaříme s potěšením. Dobrou chuť!