Pilaf recept s hovězím: tajemství vaření potravin v kotli a multivarka

Pilaf je považován orientálních jídel, jak je dobře známo, východ - delikátní záležitost, takže pro její přípravu je třeba přistupovat s velkou opatrností, s přihlédnutím k některým aspektům. Tradiční pilaf vaření s jehněčím nebo vepřového masa. Moderní hosteska několik druhů klasického receptu a vaříme pilaf s hovězím masem. Mimochodem, bude maso k vaření pilav nebude fungovat, protože to bude naschlý a houževnaté. Při přípravě tohoto pokrmu má své vlastní kulinářské tajemství. Takže pokrytí: recepty pilaf s hovězím masem.

Jak vařit rizoto s hovězím: obecná pravidla

Zkušení kuchaři rádi podělí o tajemství vaření pilaf s milenkami. Pokud se rozhodnete vařit rizoto s hovězím masem, nezapomeňte vzít v úvahu následující pravidla:

• Připravit pilaf nutnost používat speciální odrůdy rýže, nejlépe v páře. Rýže by měla být dlouhá.
• Toto rizoto se vaří v kotlíku. Pokud tak neučiníte, použijte brojlerů nebo pánev se silným dnem.
• Všechny ingredience je nutné vyložit v přísném pořadí: nejprve maso smícháme se zeleninou, vrchní vrstva ploché rýže.
• Pilaf bude chutnat lépe, když budete vařit to v sezamovém oleji nebo ovčího ocas tuku.
• Hovězí maso je třeba nejprve usmažit na pánvi. Pokud je maso okamžitě guláš s rýží, všechna šťáva odpaří a jídlo dopadne suchu.
• Pokud budete mít normální příprava na rýži, několikrát je nutné oplachovat, dokud voda teče jasné.
• Ujistěte se, že pilaf je třeba dát mrkev, cibuli a feferonkou.
• Zvláštní koření pro pilaf je lepší nepoužívat, protože oni zabijí přirozenou chuť jídla.
• Připravit pilaf s hovězím masem je nejlepší zvolit maso slaninou nebo nože.
• Celková doba vaření by neměla být menší než 2 hodiny.

Klasický recept na pilaf s hovězím masem

Připravit chutné rizoto s hovězím masem, speciální kulinářské znalosti nejsou nutné. Následující krok za krokem recept fotografiemi vám pomůže snadno připravit tradiční uzbecké pokrm.

Složení:

• Předvařená rýže - 0,5 kg;
• Hovězí - 700 g;
• mrkev;
• cibule;
• voda - 3 st;.
• česnek;
• slunečnice (nejlépe sezamový olej nebo bavlníkový) olej;
• sůl, pepř, koření.

Příprava:

1. Vezměte rýži, důkladně ji vypláchněte.
2. Pak dal rýži v samostatném mísy a zakryjte teplou vodou. Opustí rýže zaparivatsya asi půl hodiny.
3. Vzít kus hovězího masa. Maso musí být umyty, vyčištěny filmů a žil a potom rozřeže na stejné kousky.
4. Nařezané kusy do pánve a smažit. Jak již bylo zmíněno, můžete použít slunečnicový olej, sezamový olej nebo olej z bavlníkových semen.
5. hovězí pečeně potřeba, dokud lehce opečené.
6. Smaženou hovězí maso, přidáme nakrájenou cibuli a mrkev. Mrkev je možno řezat na kostky nebo roštu.
7. Hovězí guláš se zeleninou potřebují, se vztahuje na 10 minut za občasného míchání.
8. Vezměte pánev se silným dnem a umístěte maso se zeleninou. Je nezbytné, aby soli a důkladně promíchejte.
9. Top s rýží a úrovní lžící. Přidejte 2-3 lžíce. voda a dát hrnec na mírném ohni.
10. Po asi půl hodiny na rýži malé otvory a vložte stroužky česneku.
11. Vřelo rizoto s hovězím gulášem nesmí být menší než jeden a půl hodiny.
12. Na konci vaření pilav hovězího masa může být rozšířena na talíř a ozdobte zelené.

Viz také: Jak vařit ostrý rýži?

Pilaf s hovězím masem v kotlíku: vaření recept

Pilaf recept s hovězím masem v kotlíku prakticky neliší od přípravy tohoto pokrmu v misce. Budete potřebovat stejné složky. Vedle hlavních produktů, v pilaf měli přidat nějaké koření:

• dřišťál - frac12- h l..;
• kurkuma -;. l 1 h.
• kmín - frac12- h l..;
• kari - frac12- h l..;
• majoránka;
• bazalka;
• Sušená petržel a kopr;
• směs papriky podle chuti.

Příprava:

1. Pilaf v kotli přípravě konvenční kamna. Chcete-li začít, vzít konvici a nalijte ji ve slunečnicovém oleji.
2. K tomuto oleji, přidejte všechny výše uvedené koření, bylinky, kromě stroužky česneku.
3. Kazan je třeba dát na silném ohni a dát ji na jednotlivé porce nakrájenou hovězí maso.
4. Spolu s kořením hovězího masa by měl smažit po dobu 5-7 minut.
5. Na hrubé struhadlo potřebě nastrouhejte mrkev a cibuli - nakrájíme na půl kroužky.
6. Maso, přidáme zeleninu a dále smažit. V tomto případě se všechny složky je třeba důkladně promíchejte.
7. Dále, obr máchání (voda by měla být transparentní).
8. V horní části masa rovnoměrně Dejte promytého rýži a kryt s vařící vodou. Obr být zcela pokryta vodou.
9. Přidat vypadat trochu kyseliny citrónové.
10. Vedle pilaf je třeba přidat sůl.
11. Vaření by měla být v uzavřeném kotli na mírném ohni asi 30 minut.
12. Po dokončení přípravy pilaf v kotli hovězího masa můžete přinést ke stolu. K tomu, deskový obloha se zelenými dělat a přidejte národní uzbeckou chleba nebo tortilly.

Viz také:

• Jak vařit pilaf v kotli?
• Jak vařit uzbecké pilaf?

Pilaf s hovězím masem v multivarka: recept

Multivarka se v posledních letech stala nepostradatelnou kuchyňské spotřebiče. Mnoho ženy v domácnosti rádi vařit multivarka jako všechny pokrmy jsou velmi chutné, nehoří, a proces vaření není časově náročné. Jediné, co potřebujete připravit všechny ingredience a dal je do mísy a nastavit program připraví pravou misku.

Pilaf s hovězím masem může být také připraven v multivarka. Stejně jako v jakékoli jiné receptu budete potřebovat podobné ingredience kromě koření. Nejlepší ze všeho je množství koření jako při přípravě pilaf v kotli, nepoužívá, protože chuť může být příliš nasycený. Je žádoucí, aby si vybrat univerzální koření pro pilaf.

Příprava:

1. Za prvé je třeba připravit všechny potraviny. Důkladně opláchněte hovězí maso, odstraňte fólii a její žíly.
2. Maso by měly být sníženy části střední velikosti.
3. Rýže je třeba opláchnout pod tekoucí vodou. Pre rýže může zalijeme vařící vodou a necháme vařit po dobu půl hodiny.
4. Cibuli a mrkev čistí a sekat.
5. Také připravit několik stroužků česneku.
6. Na spodní části mísy Multivarki nalít malé množství slunečnicového oleje nebo jiného rostlinného oleje.
7. Dále položit nakrájené hovězí maso, mrkev a cibuli.
8. To vše je třeba sůl, přidáme pepř a koření podle chuti, pak důkladně promíchejte.
9. Kladen na vrcholu rýže a zhutněné lopatou. Nutně k hladkému vrstvu rýže.
10. All naplní vodou při pokojové teplotě.
11. Rýže jemně vložka stroužky česneku - se dá hotovému pokrmu lahodnou chuť.
12. Určete příslušný program v závislosti na modelu Multivarki - to může být způsob „Pilaf“ nebo „obiloviny“ - a nastavit časovač.
13. Cook budete potřebovat alespoň 1 hodinu před ukončením programu.
14. Ready pilaf hovězího masa by měl být kladen na talíř a ozdobíme zeleninou.

Viz také:

• Mletého hovězího masa Recepty
• Jak vařit uzbecké pilaf?
• Pilaf v multivarka Polaris
• Jak vařit pilaf v kotli?
• Jak vařit rizoto s kuřetem multivarka: recepty s fotografiemi

Navzdory skutečnosti, že rizoto se nevztahuje na národní pokrmy ruské kuchyně, naše hostitelka miluje vařit. Získal je vydatná a velmi chutné. Jak můžete vidět, uzbecké pilaf recepty není nouze. Můžete si vybrat vhodný recept a oddávat se jeho domácnost. Nezapomeňte, že v žádném případě nemůže být nadměrně použité koření, protože mohou zkazit chuť pokrmu. Ale pokud jste se rozhodli vařit pilaf v kotli, a to i na hranici, koření, koření a různé byliny dát víc. Zlatá barva na hladině hovězí dát kurkumu. Můžete si připravit tento pokrm dle vašich chuťových preferencí. Dobrou chuť!