Rýže bílá: kalorie, užitečné vlastnosti

Rýže má mnoho odrůd, které se liší tvarem a barvou. Ale nejvíce populární v naší zemi je bílá rýže. Pojďme se bavit o tom podrobněji na stránkách medicsguru.ru místě, v publikacích o bílé rýže: obsahu kalorií, požadovanými vlastnostmi.

Biochemická složení rýže

Nutriční vlastnosti obiloviny se liší v závislosti na metodách typu a zpracování. Například, hnědá a předvařené rýže obsahují více živin než běžné bílé. Nicméně, známé bílé drti a obsahuje ve svém složení vše potřebné pro lidské zdraví vitamíny a minerály:

Krupa obsahuje velké množství komplexních sacharidů. Potřebují člověka, protože poskytují energii těla svalové tkáně. Při použití rýže, lidé mohou výrazně snížit denní sazby cukru, živočišných tuků bez ztráty energie.

Výrobek neobsahuje vitamin A a C. však obsahuje značné množství důležitých vitaminů pro zdraví: thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), vitamin B6. Tato skupina vitaminů je nezbytné, aby lidé posilovat imunitní a nervový systém lidského těla. Přispívají k transformaci vstupních živin na energii.

Jako součást rýže má potřebné lidské aminokyseliny, které přispívají k vytváření nových lidských buňkách. Je třeba poznamenat, že se zrno neobsahuje lepek rostlinný protein, který může způsobit alergické reakce.

Krupa v podstatě bez solí. Z tohoto důvodu, rýže je velmi užitečné pro lidi s onemocněním srdce, cév, ledvin a jater. Z tohoto důvodu je kvalita výrobku, je doporučeno používat pro lidi sledují svoji hmotnost, kteří se chtějí zbavit se kila navíc. V tomto případě je rýži by měla být vařené na vodu a pít bez přidání oleje.

Krupa obsahuje velké množství draslíku, který odstraňuje přebytek soli z těla. Také obsahuje velké množství vzácných látky fosforu, a v rýži je zinek, železo, vápník, jod, jakož i přírodní celulózy a škrobu.

Tyto prospěšné vlastnosti bílé rýže pozitivní vliv na gastritida onemocnění, vředové choroby. Škrob a celulóza obklopuje žaludeční sliznici, chrání před negativními účinky kyselin. Pro tyto účely je vhodné vařit svolení odejít. Nalít 1 polévková lžíce. l. 0,5 litrů promyté rýže. vody a vařit.

Pravidelně konzumovat potřeby rýže pro prevenci rakoviny. Dokonce zahrnuty do seznamu produktů doporučuje lék pro tyto účely. Kromě toho chrání klouby z ložisek, což přispívá k jejich čištění.

Různé typy bílá rýže?

Bílá rýže je obilí konala zpracování a leštění. Proto je obilí jeho hladké, hladké, sněhobílé barvy. Většina zrna téměř průhledné. Tento produkt je nejoblíbenější u žen v domácnosti, je snadné najít na pultech. Je kulatá, středně dlouhými vlákny. Nejoblíbenější způsob, jak rozlišit více druhů rýže, je rozdíl ve tvaru zrna:

S dlouhými vlákny - přinesl nám z Asie, Austrálie, Jižní a Severní Americe. Jádra jeho tenké, dlouhé (asi 6 mm). Při vaření, absorbuje malé množství kapaliny, takže připravené rychle - asi 20 minut. Ideální pro příloh a orientální kuchyně.

Středně zrnitá - z Evropy, USA, Austrálie. To je více široký, kulatý, krátká. Při vaření, absorbuje velké množství tekutiny a rychle se stává měkkou a zrna držet pohromadě. Proto by mělo být trochu vařit o něco déle.

Nejpopulárnější kruglozernisty Obr. Z ní nějaký nezkušený vaření lidem podaří uvařit pilaf. Ale při vaření, to se stává velmi měkké, kašovité, monolitické. Není divu, že tento pilaf s názvem „Hanba v domácnosti.“ Této obiloviny je lepší připravit dětskou cereálie. A pilav použít dva jiné druhy obilovin.

Kalorie bílá rýže

Existuje mnoho diet používají bílé rýže, ačkoli kalorií obilovin 100 g - 360 kcal. Nicméně, odborníci na výživu vyvinuli mnoho způsobů, jak zhubnout pomocí rýže. Tak v čem je problém?

Skutečnost, že kalorický vařený produkt je velmi odlišný od hrubých zrn. Při vaření ve vodě, obiloviny absorbovat množství kapaliny, zrna bobtnají, zvýšení objemu. Z tohoto důvodu kalorické vařené rýže je třikrát méně.

Zpravidla se průměrná desky vařené rýže asi 100 g, které obsahují 140 kalorií. Ale je to za předpokladu, že produkt připravený v čisté vody bez přídavku oleje, bujónové kostky, atd. Tento produkt může být použit jako ozdoba na různé druhy zeleniny. Je to perfektní kombinace produktů, plně vstřebává do těla a není odloženo na dobu po přebytečný tuk kolem pasu a boků.

Měli bychom také vzít v úvahu pilaf. Připravené v souladu s pravidly masa pilaf obsahuje 100 g - 287 kcal. Zeleninový pilaf obsahuje až asi 185 kcal na malé části.

Ujistěte se, že zahrnout do svého jídelníčku vařené bílé rýže, užitných vlastností a kalorický obsah, kterého jsme dnes diskutoval s vámi. Umírněná konzumace obilovin přinese jen výhody, ale také pomoci, aby se toto číslo ještě atraktivnější. Zůstat zdravý!