Co vařit těstoviny? Jak vařit chutné a vydatné těstoviny s masem?
obsah
- Spaghetti "bolognese": klasický recept
- Složení:
- Příprava:
- Plněné těstoviny s omáčkou zeleniny
- Složení:
- Příprava:
- Jak vařit kastrol makaronů?
- Zapečené těstoviny s rajčaty
- Složení:
- Příprava:
- Makarony hrnec s brokolicí
- Složení:
- Příprava:
- Jak uvařit omáčku na těstoviny?
- Jemná omáčka smetany a rajčat
- Složení:
- Příprava:
- Sýrová omáčka
- Složení:
- Příprava:
Pasta může být vařené mnoho chutné pokrmy. Nicméně, někteří lidé ze strachu z dalších kilogramů, zcela vyloučit je ze svého jídelníčku. Mezitím se tento produkt není tak nebezpečné pro postavu, jak si mnozí lidé myslí. Hlavní věc - nepřehánějte část. I když, pokud budete vařit těstoviny podle tradičních receptur, v době, kdy bude obtížné zastavit. Moc jsou vynikající!
Spaghetti "Bolognese": klasický recept
Složení:
- Mleté hovězí maso - 300 gramů
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Špagety - 500 g
- Česnek - 4 stroužky
- Celer - 3 pen
- Suché červené víno - 150 ml
- Rajčatová šťáva - 500 ml
- Basil. - 1 lžička.
- Sol - frac14- h. l.
- Mletý černý pepř - frac14- h. l.
- Bobkový list - 2-3 ks.
- Olivový olej - 4 lžíce. l.
- sýr (s výhodou parmazán) - 0,5 umění.
Příprava:
- Mrkev, cibule, česnek a celer, kůry a jemně nasekáme. Menší kusy jsou, tím více chutné a aromatické jídlo dopadne.
- V hluboké pánvi zahřejte olivový olej a rychle osmažte česnek. Potom přidejte do něj zbytek zeleniny, zamíchejte a vařte na mírném ohni, dokud nezměkne.
- Přidáme mleté maso a vařte do té doby, dokud maso je světlo. Nalijeme víno do pánve, mírně zvýšit teplotu a pomalu vařit omáčku na odpaření kapaliny.
- Pour rajčatové šťávy, přidáme koření a dusíme asi 40 minut.
- Špagety vařit až na polovinu. Vyklápění do cedníku na skleněné přebytečné vody, potom se přidá do omáčky. Míchejte, dát bobkový list a vaříme dalších 15 minut.
- Před podáváním posypeme těstoviny s čerstvými bylinkami a strouhaným sýrem.
Plněné těstoviny s omáčkou zeleniny
Složení:
- Kolínka velké (svijonožci nebo trubka), - 300 g
- Rajčata - 2 ks.
- Cibule - 2 ks.
- Mleté hovězí maso - 500 gramů
- Mrkev - 1 ks.
- Rostlinný olej - 4 lžíce. l.
- Mouky - 2 lžíce. l.
- Zakysané smetany - 2 lžíce. l.
- Pepř, sůl - podle chuti
- zeleň
Příprava:
- Do vroucí osolené vody a vaří těstoviny místo do poloviny ne více než 4 minut. Složit do cedníku, opláchněte studenou vodou.
- Rajčata a cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme.
- V hluboké pánvi rozehřejte 2 lžíce. l. rostlinného oleje a smažit IT frac12- luku. Pak se k němu přidám hovězí, trochu soli a pepře a dusíme asi 7 minut.
- Připravte zeleninovou omáčkou. Zbývající olejová vana předehřívání, Fry něm mrkev a druhá část na přídi. Když je zelenina téměř připraveni, přidejte jej do rajčat kostky.
- V oddělené misce smícháme zakysanou smetanu, mouku a koření. Výsledný obvaz poslat do hrnce na zeleninu.
- Tam také zalijeme trochou vody nebo vývaru, přikryjeme a dusíme, dokud zelenina nezměkne.
- Zapékací mísu s olejem, dát na těstoviny a maso pevně jejich spuštění. Top vyplnit všechny zeleninovou omáčkou.
- Plněné těstoviny pečeme 20 minut při teplotě 180 stupňů. Hotový pokrm posypeme čerstvými bylinkami a strouhaným sýrem.
Jak vařit kastrol makaronů?
Zapečené těstoviny s rajčaty
Složení:
- Těstoviny - 120 g
- sýr - 50 g
- Rajčata - 4 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Kyselé - 200 g
- Pepř, sůl - podle chuti
- rostlinný olej
- zeleň
Příprava:
- Makaróny vařit v osolené vodě do poloviny tak, že uvnitř byly trochu těžké.
- Fold těstoviny do cedníku, opláchněte teplou vodou a přidejte trochu oleje nebo másla.
- Rajčata slupkou a nakrájí na tenké plátky. Sýr nastrouháme.
- V samostatné misce porazit vejce, přidejte zakysanou smetanu a koření. Šlehač omáčka metla.
- Zapékací misku s máslem nebo olejem. Dát vrstvu těstovin na ně - sýr na vrcholu - rajčata.
- Pour všechny vejce omáčkou, posypeme sýrem. Pečeme 30 minut při 170 stupních. Hotový pokrm posypeme sekanými greeny.
Makarony hrnec s brokolicí
Složení:
- Brokolice - 400 g
- Vejce - 2 ks.
- Těstoviny - 300 g
- Mléko - Článek 0.5.
- sýr - 70 g
- Zelená cibule - 1 svazek
- Pepř, sůl - podle chuti
- Olivový olej - 1 polévková lžíce. l.
- zeleň
Příprava:
- Brokolice, rozdělit do kvítků, vaří v osolené vodě do změknutí.
- Vařit těstoviny do poloviny, opláchněte studenou vodou a mastnoty oleje.
- V samostatné misce porazit vejce. Přidejte mléko, koření a porazit všechny metla.
- V hluboké pánvi rozehřejte 1 polévková lžíce. l. olivový olej. Umístěte vrstvu těstovin, vrchní vrstvu - brokolice.
- Pour všechny vaječné směsi, posypeme strouhaným sýrem, zelené cibule a petržel (nebo kopru).
- Zakryjte pánev s víkem a dusíme misku na velmi nízké teplotě až do řízení.
- plechovka Vařit kastrol do trouby. Za tímto účelem, předehřát na teplotu 170 stupňů a pečeme 20 minut těstoviny.
- Místo toho můžete použít brokolice květák nebo oba zelné odrůdy ve stejném poměru.
Viz také: Jak vařit těstoviny v multivarka?
Jak uvařit omáčku na těstoviny?
Jemná omáčka smetany a rajčat
Složení:
- Česnek - 4 stroužky
- Cibule - 2 ks.
- Rajčata - 500 g
- Mastné krémy (lze nahradit zakysanou smetanou) - 1 polévková lžíce.
- Olivový olej - 3 lžíce. l.
- Basil - 5 snítek
- Máslo - 1 polévková lžíce. l.
- oregano - frac12- h. l.
- Sůl a koření - podle chuti
Příprava:
- Čištěná česnek řez v malých plátky a smažit 2-3 minuty v rostlinném oleji. Pak vyjměte z pánve - to je, že již není třeba.
- Ve stejném oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli, a když se získat transparentnost - přidejte plátky rajčat.
- Dochutíme solí a kořením, zeleninou, zamíchat a nadále smažit 5-6 minut.
- Pak přidejte 1 polévková lžíce. l. máslo, snížit tepelné a dusíme omáčkou odpařováním kapaliny.
- Když omáčka začne houstnout, nalijte do vany smetanou nebo zakysanou smetanou. Přidáme nakrájenou bazalku a špetku oregána. Dusíme dohromady po dobu 2 minut.
- Předvařené přenos těstoviny na omáčce směsi a vařte další 3 minuty.
- Hotový pokrm posypeme nasekanými bylinkami.
sýrová omáčka
Složení:
- Mléko - 1 polévková lžíce.
- Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. l.
- sýr - 200 g
- Basil - 5 snítek
- Sůl a koření (pepř, kmín) - pro frac12- h. l.
- rostlinný olej
Příprava:
- V pánev, teplo 1-2 lžíce. l. rostlinného oleje a smažit mouku dozlatova.
- Potom opatrně nalít tenký proud mléka. Míchejte, aby se zabránilo hrudky.
- Když je směs přijde do varu, přidejte strouhaný sýr. V této fázi, je zde vysoká pravděpodobnost, že hůl, takže budete muset neustále míchat omáčku.
- Po 2-3 minutách. dát do omáčce másla, soli a koření. Dusíme asi 5 minut. Na konci vaření, přidáme nasekané bazalky.
Viz také:
- Jak vařit těstoviny flotski?
- Těstoviny nadívané v troubě: recepty
- Kolik kalorií těstoviny?
- Jak vařit těstoviny?
To je velmi užitečné jíst těstoviny se zeleninou. Můžete dělat různé omáčky a dát je do kastrolu. To se nedoporučuje dělat poklesy na bázi majonézy nebo zakysané smetany je velmi mastná, přidejte hodně sýra a mouky nebo škrobu. Je to všechno negativní vliv na obrázku. Těstoviny nemůže být hodně naklepeme je nejlépe uvařit doměkka.
- Vaření vynikající polévka Dieta: recepty
- Pasta. Co se bude vařit? Omáčky na těstoviny
- Špagety omáčka a těstoviny. Kuchařské recepty
- Italská kuchyně: recepty - těstoviny a nudle
- Azu od Tartar v multivarka: recepty. Jak vařit ASE tatarský?
- Jak vařit těstoviny v multivarka Redmond a Polaris? Jak vařit s lahodnou dodatky?
- Jak vařit těstoviny v multivarka Redmond, Polaris a Panasonic: jednoduché a chutné recepty
- Těstoviny v multivarka: vaření. Nejlepší tradiční těstoviny recepty
- Které se rychle vařit mleté maso?
- Co se bude vařit z guláše?
- Nadívané těstoviny v troubě. Jak vařit nadívané těstoviny?
- Jak rychle a chutné vařit králíka na pánvi, v kotli a v troubě?
- Jak vařit hnízda s masem?
- Jak vařit zrazy? 3 Jednoduché a chutné recepty
- Brambory a maso v multivarka
- Pasta námořnicky: jak vařit? Kalorií těstoviny pro nautically
- Těstoviny s krevetami ve smetanové, krémové česnek a jiné omáčky: recepty s fotografiemi
- Pasta (fettuccine a další druhy) s kuřecím masem, žampiony ve smetanové omáčce: krok za krokem…
- Těstoviny s mořskými plody: recepty. Jak vařit těstoviny s mořskými plody?
- Jak uvařit špagety? recepty
- Jak vařit smetanovou omáčkou na těstoviny: recepty s fotografiemi