Pasta (fettuccine a další druhy) s kuřecím masem, žampiony ve smetanové omáčce: krok za krokem recept fotografiích

Těstoviny - univerzální příloha, vhodné pro všechny maso a směsi dobře s různými omáček. A jako přílohu, který je také snadno a rychle vařit, to byl on, kdo na naše stoly se nejčastěji objeví. Ale co v případě, že každý den těstoviny velmi unavený? Exit - vařit zcela novým způsobem! Těstoviny s kuřetem smetaně je ideálním řešením tohoto problému.

Pasta na smetaně

Konvenční těstoviny, vařené ve zvláštním způsobem, podávané s lahodnou omáčkou může být originální pokrm, který se bude hodit i na dovolenou nebo romantický večer - pravé italské těstoviny.

Do pasty se může zavádět řadu omáček, například, rajčat, sýrové omáčky nebo mořské plody. Ale možná, že je v kombinaci nejvíce harmonicky se smetanou „společníka“. Delikátní chuť kuřecího masa, dušené ve smetaně a ochucené bylinkami Provence, nenechává lhostejným.

Pasta je nejlepší zvolit dlouhou italské těstoviny z tvrdé pšenice špagety, fettuccine, tagliatelle. Máte-li však nic, a mohou získat co nejvíce jednoduché těstoviny. Nejdůležitější věc v pastě - to je omáčka.

těstoviny smetana

Recepty na těstoviny, omáčky poměrně dost - to je nejjednodušší, ale přesto velmi zajímavé.

Složení:

• smetana (tuk) - 250 ml;
• máslo - 60 g;
• tvrdý sýr - 70 g;
• Česnek - 1 stroužek:
• Čerstvé petržel, sůl, mletý pepř.

Příprava:

1. Rozpustíme máslo v pánvi, zalijeme smetanou a vaříme asi 5 minut, neustále zasahoval.
2. Rošt sýr na struhadle, jemně chop a zmáčknout česnek, chop petržel.
3. Přidejte ingredience do smetany a dobře promíchejte.
4. Přinést omáčku k varu a odstranit z tepla.

Omáčka byla hustá, můžete přidat lžíci mouky. Je důležité, aby ji míchat, aby se zabránilo hrudky vytvořené.

Další složitější omáčka recept, který je také ideálním místem pro těstoviny s kuřecím masem.

Složení:

• smetana (tuk) - 250 ml;
• vaječný žloutek - 4 ks;.
• sýr (sýr) - 80 g;
• niva - 20 g;
• Česnek - 2 plátky;
• Uzená šunková - 300 g;
• olivový olej.

Příprava:

1. V hluboké pánvi zalijeme olejem a zmáčknout česnek tam.
2. Řez šunku na tenké proužky a smažit po dobu 3 minut.
3. Rozšleháme žloutky a smetanu. Nalijte hmotu do misky.
4. Přidejte strouhaný parmezán, sůl. Míchá se nepřetržitě, aby se zabránilo tuhnutí žloutky.
5. Řez na malé kostičky modrého sýra a přidejte do omáčky. Je-li tento výrobek zcela roztaví, odstraňte pánev z tepla.

Podávejte omáčku potřebné ihned po přípravě.

Těstoviny s kuřecím masem ve smetanové omáčce

Těstoviny ve smetanové omáčce se nejlépe s kuřecím masem. Připravte si omáčku podle jednoho z výše uvedených receptur a vyplnit jim těstoviny.

Složení:

• špagety - 400 g;
• kuřecí maso - 350 g;
• Cibule - 1 ks;.
• olivový olej;
• sůl, bazalka.

Příprava:

1. Solné vody vařit těstoviny a složit ho do cedníku.
2. Řez zaoblení na malé kousky, smažit v olivovém oleji.
3. Když je maso zbělá, přidáme nakrájenou cibuli. Osolíme a okořeníme.
4. Gril kuře, dokud vařené, zalijeme připravenou omáčkou.
5. Simmer další minutu 7. Na konci zalijeme omáčky.

Tento lahodný pokrm je dobrou alternativou k obvyklému těstoviny s kuřecím masem. A tak to bylo více pikantní omáčka může být přidáno půl šálku suchého bílého vína a guláš to kuře. Místo toho, špagety, je přípustné použít fettuccini - silný ploché nudle.

Fettuccine s kuřecím masem v multivarka

fettuccini těstoviny s kuřecím masem ve smetanové omáčce - lahodné a jemné jídlo, které je velmi snadné vařit jako na desce, a multivarka.

Složení:

• fettuccine - 500 g;
• kuřecí - 300 g;
• Česnek - 3 segmenty;
• krém - 150 ml;
• mouky - 2 lžíce. l.
• Kuřecí vývar - 150 ml;
• olivový olej;
• sůl, pepř, šalvěj.

Příprava:

1. Nakrájejte filety na tenké proužky a umístěte do namazané misce Multivarki.
2. Rozdrtit česnek a přidejte do kuřete.
3. Nainstalovat program „horké“ a vařit s zavřeným víkem po dobu 5 minut. Pak otevřete multivarku a pokračovat smažení po dobu dalších 5 minut.
4. Smíchejte v samostatném kontejneru zakysanou smetanou s moukou, zalijeme vývarem. Přidejte koření, šalvěj.
5. Zalijeme kuřecí omáčku. Můžete vařit na druhou smetanovou omáčkou na výše uvedeném receptu, ale být jisti, přidejte nasekané šalvěje pro jedinečnou chuť.
6. Na programu „kalení“, vaříme 10-15 minut. Mass měla zhoustnout.
7. Vařit fettuccine. Musí být trochu nedovařené. Hotová pasta v žádném případě nebude stříkat vodu.
8. Přidáme těstoviny do omáčky a promíchejte.
9. Posypeme bylinkami.

Zde je jednoduchý recept na chutné a voňavé pasty.

Viz také:

• Těstoviny s mořskými plody: recepty
• Špagety v multivarka: jak vařit?
• Krémová omáčka na špagety

Pasta na smetaně se žampiony

Těstoviny s kuřecím masem dokonale doplňují lesní bohatství (nebo skleník). Pokusit se připravit tento pokrm, pomocí houby, nebo ještě lépe, bílé houby.

Složení:

• těstoviny (špagety, fettuccine) - 300 g;
• kuřecí (filet) - 300 g;
• houby - 200 g;
• Cibule - 1 ks;.
• Lemon - 0,5 ps;.
• olivový olej, máslo;
• petrželka, sůl, koření, bazalka.

Příprava:

1. Mytí a čištění houby, nakrájíme na plátky (houby - desek).
2. Jemně nakrájíme cibuli.
3. Vaří se pasta, přidání olejovou vanu olivový.
4. Vyklopit do cedníku, ale vývar z těstovin zalijeme.
5. Nakrájejte filet na malé kousky.
6. V hluboké pánvi nalít olivový olej, přidejte máslo a roztavit ji. Fry filé a příď (dozlatova).
7. Přidejte houby a smažte po dobu dalších 10 minut.
8. Nalít vařené omáčku (jednoduché), trochu uhasit.
9. Poté umístěte plnící pasty, zalijeme vývarem z těstovin.
10. Přidejte petržel, trochu citrónové šťávy. Pepř a vaříme ještě několik minut pod pokličkou.

Výsledek byl velmi uspokojující těstoviny, kuře s vhodně doplňuje její chuť houbami na smetaně.

Těstoviny s kuřecím masem v troubě

Pokud chcete něco více původní, připravit pokrm do trouby: pak těstoviny s kuřecím masem ve smetanové omáčce bude vypadat kastrolu. Krok za krokem recept s fotografiemi, které vám pomohou s tím.

Složení:

• těstoviny - 250 g;
• Kuřecí prsa - 350 g;
• Cibule - 1 ks;.
• celer - 1 ks;.
• kyselá nebo velmi mastný krém - 160 ml;
• tvrdý sýr - 50 g;
• Paprika - l; 0,5 h..
• tymián - 1 lžička;..
• sůl a pepř - podle chuti.

Příprava:

1. Řez kuře, dát kousky v pánvi, kryt s vodou a vaří se po dobu 10 minut k varu.
2. Jemně nasekáme celer a cibuli, přidáme do hrnce.
3. Zalijeme těstoviny, vaříme po dobu dalších 7 minut.
4. V případě, že vývar neodpaří, slijeme ji z vany do poloviny.
5. Nalijte na smetaně (nebo jeho alternativní - krém) sezónu.
6. Položte na plech. Rošt sýr na vrcholu.
7. Vložíme do trouby a pečeme 20 minut při 180 ° C.

Ochucené těstoviny je připraven!

Viz také:

• Těstoviny s houbami na smetaně
• Těstoviny v multivarka: vaření
• Recept na těstoviny carbonara se slaninou
• Krémová Carbonara Omáčka: Recept

S použitím jednoho z těchto receptů, zjistíte, že obvyklý těstoviny, oblečený s omáčkou, může být poněkud neobvyklé jídlo, které můžete ozdobit i slavnostní tabuli. Těstoviny s kuřecím masem ve smetanové omáčce s jemnou chutí a pikantní tóny italského koření bude líbit každému, kdo se pokusí.