Jak vařit smažený vepřový: jednoduché a dostupné recepty

Existuje mnoho receptů na chutné smažení vepřového masa. Mnoho žen používá své vlastní kulinářské tajemství a triky, aby se jídlo ještě chutnější, ještě bohatší, voňavé. Malé rozdíly mohou být také v procesu zpracování produktů, moření masa, ale i ve výběru metody konečných tepelné vaření.

Grilované maso s omáčkou jsme říkali guláš. Miska otočí výživný, silný, a maso - měkké, rovné tayaschim ústa. Standardní sada složek:

• maso nakrájené na kousky;
• nasekané metoda bryunuaz (na kostičky nakrájené cibule);
• rajče nebo zakysanou smetanou opracování;
• vývar;
• špetka mouky na zahuštění;
• Příchutě.

Maso si mohou vybrat podle chuti. V našem případě se budeme zabývat recepty na maso omáčkou vepřová panenka. Některé ženy v domácnosti se přidají do misky kousků zeleniny, bylinek, fazole, žampiony, zelené fazolky a tak dále. D. Ale základ zůstává stejný.

Pečení masa s omáčkou je vhodnější v fritéze z typu wok. Při absenci takové, za použití nejhlubší ze svých stávajících pánve s rukojetí a víkem. V poslední době se v kuchyních mnoha hospodyněk vzaly jejich místo elektrického Multivarki - univerzální pánev na smažení vaření, pečení, sautéing a pečení. Dále se podívejme, jak vařit smažené vepřové v multivarka a na talíř.

Fried pork: receptura Ve woku

Pro přípravu tradičního masa omáčce s vepřovým masem bude potřebovat následující produkty.

Složení:

• 500 g libového vepřového masa (řízky)
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1 šálek vývar (maso, zelenina)
• 1 polévková lžíce. l. sójová omáčka
• 2 hod. L. rajčatový protlak
• 2 pažitka
• sůl
• pepř, Lavruška atd koření podle chuti
• rostlinný olej na smažení
• zeleň

Příprava:

1. Maso mytí, suchý na papírový ručník. Řez na kostky nebo malé proužky podél zrna.
2. Pokud je to žádoucí, vepřové může následovat několik minut v koření. Nebo okořenit při smažení.
3. V dolní části woku, zalijeme trochu rostlinný olej. Předehřívání na požadovanou teplotu. Položte maso. Přidáme sójovou omáčku. Smažit vepřové při vysoké teplotě, za stálého míchání, až do zlatova. V tomto receptu, nepoužíváme mouku k zahuštění omáčky. Můžete například roll vepřové maso v mouce před smažením nebo přidáním špetky k již smažené. Pak omáčka je neprůhledný, thickish konzistence.
4. Zatímco maso je smažené, řezané bryunuaz zeleninu.
5. Přidejte zeleninu wok a smažit s masem až 5 minut. Pak přidáme rajský protlak a vývar. Počkáme, až se vaří. Ochucování podle chuti. Pokrytí víko wok, snížit tepelné a dusíme 3/4 hodiny.
6. Pravidelně, můžete míchat omáčku. Pokud je to nutné - zalijeme vývarem. Jemně nasekaný česnek a čerstvé bylinky přidán po dobu 5 minut, aby se vypnout sporák.

Smažený vepřový v multivarka

Multivarka vařené v smažené vepřové bude neméně chutné než v předchozím receptu. Výhodou tohoto vaření je to, že není třeba míchat nebo sledovat čas: hodil připravené ingredience, nastavit časovač a vůbec.

Složení:

• vepřové maso, zelenina (jako v prvním receptu)
• 3 lžíce. l. rajčatový protlak
• 100 ml nízkotučného kysané smetany
• 1 polévková lžíce. l. mouka
• příchutě
• 1-2 lžíce. voda (vývar)
• 2 lžíce. l. rostlinný olej

Příprava:

1. Vyjmout maso válcované v mouce. Nakrájejte zeleninu.
2. Kapacita Multivarki mazací olej pro lodní vepřové a zeleniny řezání. Nastavte „smažení“ režim nebo „pečený“ po dobu 20 minut.
3. Nalijte do nádoby krému, pasty, vody a ochucené kořením a bylinkami. V režimu „zhášecí“ vaří 60 min. Wonder pánev samotná vás bude informovat o připravenosti pokrmů.

Viz také:

• guláš Hovězí játra s omáčkou: Recepty
• guláš Hovězí multivarka: recepty
• Dušené hovězí maso s omáčkou, chutné guláš hovězího masa

Podáváme vepřové maso s omáčkou může být brambory, obloha obilnin, těstoviny, čerstvá zelenina. Tento pokrm je důležité zejména v chladném období, neboť dává tělu potřebnou energii a perfektně teplý. Dobrou chuť!