Vaření vepřové nádobí

Gurmáni si zamilují solené, uzené slaniny, zejména maso s růžovými pruhy. A jak se na Nový rok, aniž by tlačenka stopky a nohy? Ano, ne jen Slované, mnoho jiných národů také neobejde bez tohoto produktu.

Například, to je nemožné si představit bez tohoto bavorského milované vepřové šunky, uzené a piva.

Pražené celé selátko kostra již dlouho připravuje v Gruzii a je národní jídlo. Ale v Rusku, na Ukrajině, v Moldavsku a Rumunska na slavnostní tabuli vždy dát ovar. Nyní je to žádná legrace není kompletní bez voňavých vepřové kebab.

Dnes se budeme i nadále vařit pokrmy z vepřového masa, které bude zdobený jako nedělní rodinné večeři a gala, slavnostní tabuli:

Zapečené maso se slaninou a žampiony

Aby byla připravena, je třeba na tyto produkty: 600-700 g svíčkovou, plátek slaniny (150 gramů), 200 gramů hub, balení zpracovaných smetanového sýra, 3 stroužky česneku, 4-5 peří zelené cibule, kousek másla a trochu zeleniny - smažení.

Jak se připravit:

Řez maso na malé kousky po částech, smažit ve velmi horkém oleji až do zhnědnutí. Nyní zapněte troubu. Zapékací mísu másla, dát kousky masa.

Bacon řez na tenké proužky, houby - tenkých desek. Kotleta zelené cibulky. Sýr nastrouháme. Aby to bylo snazší dělat svou pre-freeze. Česnek projít tisku. Smíchejte cibuli, česnek, strouhaný sýr, maso a směs se dobře promíchá se kusy masa jsou plně mazaných této směsi. Vyhladit.

Horní vrstvou slaniny, hub a pak desky. Přikryjeme fólií a pečeme v předehřáté troubě asi půl hodiny. Potom odstraňte krycí fólii na světle hnědou barvu. Bude to trvat dalších 10 minut. Polotovary rozložit po částech, z nichž každá posypat jemně sekané zelené.

Grilované maso „Večeře Hunter“

Aby tento jednoduchý, ale velmi chutné pokrmy, budeme potřebovat následující produkty: 1 kg vepřová panenka (s výhodou šunka nebo krční část), libra jakýchkoliv hub (I použít čerstvé houby), 6 přezrálé (měkké) rajčata, 3 cibule, 4 červené papriky, vavřínový list 3, některé rostlinný olej, černý pepř, sůl, čerstvé, nasekané zelené (které podobně).

Jak se připravit:

Maso mytí, suché a řez na velké (ale ne ploché) kusů. Ohřívat hrnec nebo hlubokou pánev rostlinný olej. Při vysoké teplotě rychle smažit maso v něm až do zhnědnutí, pak ztlumte oheň. Nezavírejte víko.

Zatímco pečení, omyjte rajčata papriky a cibule. Vyčistěte cibule, papriky, odstraňte semínka, všechny zeleninu nahrubo řez (libovolně). Pečené maso, přidáme cibuli, zpěnit doměkka. Nyní dal nakrájenou papriku a promíchejte, vařte dalších 5 minut. Nyní dal rajčata, lavrushku, pepř, sůl, dobře promíchejte. Vařit bez víka po dobu 10 minut.

Oheň pak sníží na minimum, přikryjeme a vaříme do práce (dokud maso nezměkne), ale ne perezharte. Na konci vaření, je možné přidat jemně nasekaný česnek, pokud je to žádoucí. Vařené maso posypeme spoustou zeleně. Podáváme horké s brambory, čerstvé zeleniny a červeného vína.

Uzeniny s omáčkou

Tento pokrm ozdobí jakoukoli dovolenou tabulky. To může být předložen jako předkrm pro lehkou večeři s lahví suchého vína, nebo druhý na oběd. Připravuje jídlo vařené vepřové nebo vepřové maso.

Takže pro přípravu potřebujeme: 300 g vařeného masa, 1 cibule, 3-4 nakládané okurky (v závislosti na jejich velikosti), vína nebo jablečného octa, špetka mletého červené papriky,

Pro přípravu omáčky, potřebujeme: půl šálku smetany (33%), což je stroužku česneku, 1 lžička .. moučkový cukr, sůl, mletého pepře

Jak se připravit:

Maso s ostrým nožem na tenké desky, zařazeny do kruhu na dně misky. Cibule nakrájíme na tenké kroužky, transfer do mísy a přikryjeme vařící vodou. Když se voda mírně se ochladí, přidá se 1 h. L. víno nebo jablečný ocet. Nechť nakládané minut 15. Nyní kanalizace.

Cibule opatrně, pozor, aby se zlomit, stiskněte a rovnoměrně rozprostřou na plátky masa. Okurky nakrájíme na tenké plátky a uspořádat na talíři kolem vepřového masa.

Nyní připravte omáčku: metla krém s mixéru. Česnek projít tisku, dát do mísy, přidáme práškový cukr, černý pepř, sůl, zalijeme smetanou a dobře promíchejte.

Nalijte omáčku na maso, úroveň a posypeme paprikou. Vše je jídlo hotové, můžete přinést ke stolu. Mimochodem, můžete posypeme nasekanou petrželkou nebo směsi jemně nasekané olivy smíchané s černými olivami. Bude také velmi elegantní. Chuť také získat zvláštní pikantnost. Dobrou chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Další video Související