Recepty. Pokrmy z vepřového a hovězího masa pro muže

Je třeba poznamenat, že nehovoříme o párky v rohlíku, všechny druhy uzenin, knedlíky a jiných polotovarů. Tyto produkty jsou k ničemu tělo nebude dělat.

Naopak, pravidelné užívání „bakalářské potraviny“ přispívá k rozvoji onemocnění srdce, cév a trávicího systému. Užitečné maso pro opravdové chlapy - čerstvé telecí, hovězí, jehněčí, drůbež a králík.

Ale na proteinových produktů skutečně využil, aby lépe sloužit všechny druhy zeleninových salátů, a to brambory a těstoviny s chlebem. Je zapotřebí nejen maso, ale zelenina a ovoce pro zdraví mužů. Zvláště užitečné jsou červené a oranžové plody. Obsahují antioxidant lykopen, který chrání tělo před rakoviny mužského. Z tohoto důvodu je velmi užitečné pro pravidelné užívání zralých rajčat, mrkve, papriky. Také hodně lykopenu v melouny, šípky a granát.

Také nezapomeňte na zelené listové saláty a pikantní bylin. Jsou zdrojem vitamínů skupiny B a kyseliny listové. Tyto látky dávají energii mužského těla. Proto je ideální krmivo pro skutečného člověka je nejen maso, ale také zelenina, saláty, ovoce, bylinky. Nedělají bez ryb a suché červené víno.

Pojďme začít připravovat že „mužský“. Budeme používat osvědčené recepty na pokrmy z masa a salátů. Můžete je přidat do jídelníčku vaše oblíbené mužů. Věřte mi, bude to ocení vaše obavy. Takže, nejprve připravit nejvíce mužský misky:

klasický steak

Obecně platí, že správná příprava steaku - to je umění, které má svá tajemství. Za prvé, maso se vaří při velmi vysoké teplotě (180 - 200 °). Když vysoká teplota udržuje masové šťávy. Pak se to smažit na vysokou teplotu po dobu nejméně které by smažit v nezbytném rozsahu. To znamená, že maso je pražená a,
Současně škola.

Steak budeme potřebovat: 1 kg čerstvého hovězího masa. Přísady: tymián, rozmarýn, strouhaný křen, hořčice, sůl, rostlinný olej.

Jak se připravit:

Bylinky nakrájíme, osolíme a necháme na prkénku. Řez masa do částí podél vláken požadované tloušťce 2 cm. Lepší naporcované kousky masa provést velký (2-3). Coat kusy s olejem and roll kolem desky s bylinkami z obou stran.

V pánvi Raskalov velmi málo oleje (0,5 hod. L.), Umístěte maso. Vařit na obou stranách. Pokud smažit rychle dostanete steak s krví. Pokud jste smažit trochu déle, snížit teplotu, pak smažit důkladně víc.

Nyní umístěte steaky na talíř a necháme „odpočinout“ po dobu několika minut. Nakrájíme na kousky najednou se nedoporučuje, protože rozlité džus a steak bude suchá.

Nyní na talíři dát trochu křenem, hořčicí a část steak. Sloužit. Pro tento pokrm dobře sloužil plátky zralých rajčat, salátu, kroužky červenou paprikou a čerstvou cibulkou. Dokonalý doplněk u sklenky suchého červeného vína.

pečené vepřové

Nyní se pojďme udělat jídlo vepřové pečeně. Maso se změní šťavnaté, měkké, lehce kořeněnou chuť. Ostrost dám omáčku s česnekovou majonézou.
Budeme potřebovat: 1 kg vepřového masa není mastný, 1 citron nebo ocet. 1 velká cibule. Musíme také koření: 1 polévková lžíce. l. Pro ochucení grilovaného masa, červené a černého pepře, sůl.

K přípravě omáčky, majonézy, 2-3 stroužků česneku, čerstvým koriandrem, petrželkou a koprem.

Jak se připravit:

První maso zamarinuem po dobu 2-3 hodin. K tomu, nakrájejte na malé kousky 2-3 cm. Nyní nasekejte cibulové kroužky. Smíchejte v misce, koření, sůl. Každý kus vepřové ponořte do citronovou šťávou nebo octem, bohatě posypeme kořením. V hluboké misce, umístěte vrstvu cibule, na horní části masa, a pak znovu sklonit.

Poté, v kotli nebo pánvi teplo rostlinný olej (asi 1 cm od zdola nahoru). Cibule s masem, odstranit, místo důsledně ve velmi horkém oleji. Fry při vysoké teplotě na všech stranách po dobu 1-2 minut. na každé straně.

Když je maso světle hnědou barvu, dát konvici zbývající cibule vařit, za stálého míchání na mírném ohni po dobu 5-10 minut. Potom ještě ztlumte teplotu a vaříme do měkka.

Při přípravě horké smíchejte majonézu, drcený česnek, jemně nasekané zelené. Hotový horký převod na talíř, nalít malé množství omáčky, slouží.

A konečně, připravit salát, který je ideální pro naše hranolky.

zeleninový salát

Musíme produkty: polovina mužské zelí, 3 zralá rajčata, 1 zelené ředkvičky, 1 menší cibule, 1 mrkev, kopr, petržel, sůl, mletý černý pepř, špetku cukru, 1 lžička .. 6% jablečný ocet, olivový olej.

Jak se připravit:

Zelenina, čistý, umýt. Jemně nakrájíme zelí, sůl, peremnite ruce. Mrkev a ředkev rošt, cibule nakrájené na tenké polokroužky, rajčata na tenké plátky. Greeny jemně nasekáme.

Dejte zeleninu do salátové mísy, osolíme, opepříme, přidáme cukr, ocet, zalijeme olivovým olejem a míchejte. Výborná obloha na horké připraven. Dobrou chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Další video Související