Červené maso je dobré pro zdraví

Většina lidí, kteří obývají naši planetu, jíst maso, kromě vegetariány. Dnešní trh nabízí velký výběr masa a masných výrobků. V supermarketech si můžete koupit ready-made pokrmy z masa nebo polotovarů. Skuteční kuchaři, a právě ženy v domácnosti raději vařit sami, dobré regály v obchodech jsou vyplněny všechny druhy masa z drůbeže, aby jehněčí. Není žádným tajemstvím, že maso je rozdělen na odrůdy, nebo spíše na červené maso a bílé. Jaký druh nákladů masa otdatpredpochtenie: červená nebo bílá, v němž se snažíme pochopit tento článek. Ukazuje červené maso je dobré pro zdraví, i když naše tělo je nemocná, lékaři doporučují jíst je červené maso.

Červené maso je dobré pro zdraví

Co je odlišné od bílé červeného masa? Podle mnoha obyčejných lidí, myasodelitsya je v barvě, ale to není zcela správné. Vezměme si například, kuře, do jaké maso by mělo být přičítáno červených nebo bílých Většina lidí vám řekne, že kuřecí maso - bílé maso a bude reagovat nepravilno.Kurinoe a maso je bílé a červené. U červeného masa obsahují nohy kuřete, husy a kachny. Ale prsa a křídla - bude to bílé maso. Vepřové igovyadina právem můžeme nazvat červené maso, ale to se odkazuje na zrelymtushkam. Ve stejné době, telecí a jehněčí mladý nazývají bílé maso v ravnoystepeni jako libové vepřové panenky.

Před několika desítkami let, američtí vědci řekl, že červené maso nejsou opatřeny ne nějaké výhody pro lidské tělo a že je to škodlivé i imozhet škody na zdraví. Zjednodušeně řečeno, jejich názor byl, že chtokrasnoe maso je karcinogenní a způsobuje rakovinu v těle. Spustyaesche několik let později se evropští vědci prokázat opačný názor ikategoricheski vyvrátit výsledky studie amerického uchenyh.Krasnoe masa je vhodné k tělu a nezapomeňte vzít v potravinách, kromě těch možností, které Američané preferují: smažené metodu „grilu“, aby za tmy ostrý , Karcinogeny isoderzhatsya tvoří během smažení není v mase, a v horní části kůry. Tyto nebezpečné masové karcinogeny, které se týká našeho oblíbeného grilování. Po všech těchto výroků, červené maso rozpoznán užitečné, ale separace barev do červené a beloeostalos tak daleko.

barva masa také mluví o jeho kalorické obsah. Tradičně, dietní myasomostalis bílé odrůdy: kuřecí prsa a králičí maso. Toto maso deystvitelnonahoditsya menší množství špatného cholesterolu, a proto nezahrnuje kzhirnym druhů masa. Nicméně, červené maso v žádném případě nelze přičítat kopasnomu výživu a vyloučen ze stravy. Libové hovězí maso vepřové ipostnaya úspěšně používán ve vaření guláše iliparovyh kotlety a karbanátky. Základním pravidlem - právo připravit krasnoemyaso, aby bylo prospěšné pro zdraví. Žádné světové výživu není stanetpredlagat svého pacienta strava bílé maso kuřecí, smažený v oleji bolshomkolichestve, toto maso bude poškodit tělo.

Co je tak užitečný pro červené maso? Červená masa ve velké kolichestvesoderzhitsya železa, což je stavební materiál -červená krvinek erytrocyty. Vzhledem k červených krvinek v našem těle perenositsyakislorod, nasycení každou energii buněk. Červené maso lékaři rekomenduyutupotreblyat potravin pro lidi, kteří podstoupili chirurgický zákrok, pacienti bolnymanemiey. Ujistěte se, že maso je vhodné pro děti a mladistvé, kteří mají escheformiruetsya tělo. Červené maso je prokázáno, že sportovci, lidé kotoryhsvyazana tvrdě pracovat fyzickou práci.

Světově proslulý výzkum rakoviny fond rekomenduetprinimat červené maso jíst nejméně 500 gramů týdně. Takové množství je výstup nejenže neškodí lidskému tělu, ale také umožnit tělo nuzhnymkolichestvom živin.

Červené maso - kompletní zdroj bílkovin, bez které nemůže oboytisnash tělo. Červené maso obsahuje nezbytné a esenciálních aminokyselin, že lidské tělo není sám o sobě produkují, ale nemají rádi nemozhet.

Také velký a vitamin zásoba červeného masa. PP vitamíny B1, B2, B5, B6, B9, B12, E a mnoho minerálních látek: draslík, sodík, vápník, hořčík, chlor, síra, železo, zinek, měď, fluor, cín, nikl, kobalt, molybden - etoesche částečný seznam užitečných látek obsažených v mase.

Milovníci grilovaného masa nemůžete vzdát chutnou kůrku, sleduettolko maso vařit na „grilování“. Tento způsob pečení červeného masa jej pozvolyaetosvobodit z tuků a „špatný“ cholesterol. Ale dříve, než si koupit maso v obchodě nebo narynke, zkontrolujte ji a zvolit nejméně zhirnyykusochek. Takové maso může být vařené, dušené maso a pečeme. A v každém případě, a to unést klobásy, a to iv případě, že jejich struktura má naturalnoemyaso.