Maso je potřeba pro správnou výživu

Správná výživa je klíčem k vaší i-pohody a zdraví celého organismu. Zvyk společné pro mnoho lidí, je v každém případě, s věkem se stává hlavní příčinou zdravotních problémů.

K tomu nedošlo, a musíte se naučit, jak jíst nejen chutné, ale také správně. Postupem času se naučíte, jak se dostat z potravy, protože je potřeba živin, který se vyhýbá kila navíc, sodíku, cholesterolu a cukru v krvi. A aby k tomu došlo co nejdříve, je třeba mít na paměti několik pravidel:

1. Strava by měla být změněna. Právě kvůli této své tělo dostane všechny potřebné minerály, vitamíny, vlákninu, bílkoviny;
2. Nezapomeňte na fyzické aktivitě, to vám pomůže udržet ve formě, a ne získat extra váhu;
3. Pokusit se úplně opustit potravin s vysokým obsahem tuku a cholesterolu. Je lepší jít na obiloviny, je to mnohem zdravější. A nezapomeňte na ovoce a zeleniny;
4. Váš denní strava by měla být méně cukru, soli a alkoholu;
5. Nenechte se zapojit do masa, je lepší dát přednost rybám.

O nutnosti masa ve výživě, existuje mnoho názorů a argumentů. Pojďme diskutovat podrobněji.

Žádný z moderního dietolog vám poradí odstranit maso z vaší každodenní stravy. Maso ve správné výživy je zásadní. To je způsobeno tím, že maso obohacené na bílkoviny, železo, zinek a vitamin B, jak je to nezbytné pro lidské tělo.

Jeden z nejbohatších zdrojů zinku a mají zásadní význam pro lidské tělo je červené maso. Nedostatek zinku v těle může dělat to bezbranný tváří v tvář různých infekcí. Ale zachovat tato ochrana není nutné jíst kilo masa. Vše by mělo být toto opatření a teprve pak to přinese jeho přízeň. Postačí, když 100 gramů denně.

Jak je dobře známo, maso obsahuje vysoké množství bílkovin. To je základní potřebou pro maso v lidské stravě. Je to proto, že bílkoviny tělo vytváří protilátky (bílkoviny v molekule), které jsou schopny chránit lidské tělo a zničit proniká bakterie a viry. Jak maso je hlavním zdrojem živočišných bílkovin (obsahuje 14-20% v něm), pak je velmi cennou potravinou. Bohužel, maso protein absorbuje pouze 87 až 89%.

To je dáno především skutečností, že svalová vlákna obsahují velké množství pojivových odkazů. Zvýšení množství proteinu až do 40% pomůže použití masa společně s ryby nebo mléčné výrobky. Množství a složení masa tuku není konstantní. To může být v rozmezí od 2 do 50%, v závislosti na druhu masa, a věku těla zvířete. Masné tuky nejsou velmi užitečné a trudnousvaivaemye kvůli vysoké nasycených mastných kyselin. Ale jako každý platí, že maso, také existují výjimky. A tato výjimka je vepřové maso. Vepřové sádlo je biologicky cenný produkt, protože obsahuje velké množství nenasycených mastných kyselin.

Kromě masných proteinů v lidské stravě je zdroj minerálů - draslík, fosfor a železo. Železo v mase, že je mnohem snazší štěpeného (30%), než je železo obsažené v ovoci a zelenině (10%). Je to především způsobeno tím, že železo obsažené v mase ve snadno rozeznatelné na tvaru těla hemoglobinu. Kromě zdroje vitamínu B12 masa obsahuje takové důležité biologicky aktivní sloučeniny, jako je karnosin, kreatinu, purinových bází. Jsou to oni, kdo jsou zodpovědní za chuť k jídlu a pomoci stimulovat nervový systém člověka.

Je však třeba se zapomínat, že maso v těle podporuje přemístění acidobazické rovnováhy směrem kyselých podmínek, což může vést k únavě. Aby se tomu zabránilo, spolu s masem k jídlu by měly jíst zelená zelenina, které přispívají k normalizaci kyselosti a rychlé trávení masa v žaludku.

Mějte na paměti, že maso z mladých zvířat a ptáků má cenné výživové vlastnosti, protože obsah škodlivých látek v nich je mnohem nižší.

Maso potřeba dlouho byla prokázána správné výživy. Ale nemají na jeho použití, protože jeho produktů rozkladu velmi mnoho k přetížení organismu. Zvláště důležité je třeba věnovat kvalitě, protože maso je jedním z typů rychle se kazících výrobků. Kromě toho, všechny jsou již dlouho známo, že maso může obsahovat různé přísady a antibiotika, která jsou krmena zvíře. Také v mase mohou obsahovat steroidy jsou hormony, které umožňují, aby zvířata urychlit jejich růst. Je to proto, steroidních hormonů v Rusku byla dočasně pozastavena dodávky kuřecí stehna z Ameriky.

Hodně záleží na způsobu přípravy masných výrobků. Aby se maso je lepší, absorbované a zadržované tak málo, jak je to možné s nebezpečnými látkami, je lepší vařit nebo vařit v páře. Ale smažené, dušené nebo uzené maso je lépe vyloučit ze svého jídelníčku.