Smažený vepřový: recepty s fotografiemi a tajů vaření pokrmů

Aby nakrmili své domácnosti, lahodný oběd nebo večeři, ne nezbytně dlouhou dobu stát u sporáku a vařit komplikované pokrmy. Smažené vepřové recepty, které jsme shromáždili v tomto článku, se připravuje na snadno a rychle, také vhodné pro všechny ozdobu. A pokud je správně připravit tento pokrm, bude trvat své místo na vašem stole.

Tajemství vaření chutné a šťavnaté vepřové smažení

Každá rodina má svůj oblíbený recept na vepřovou pečení. Tradičně, maso jen smažit na pánvi s zeleninou. Nejjednodušší způsob, jak - vaření smažení vepřové maso a cibuli. Mnozí vařit maso s omáčkou, s použitím různých omáček - béžová, rajče, zakysanou smetanou a další.

Jaký je recept na kterých si můžete vybrat, není na škodu bude dbát rady zkušených hostesek:

• výběrem vepřové pro přípravu smažení, raději udrželi, osheyku nebo dozadu;
• pokud budete mít mražené maso, pak by mělo být rozmraženy v přírodním způsobem, pro tyto účely se nedoporučuje používat mikrovlnnou troubu a teplé vody;
• Před vařením masa, které mají být zpracovány: opláchněte pod tekoucí vodou, suché a ujistěte se, že čistit žíly a filmů;
• na smažení masa by měly být sníženy střední velikosti, každý kus musí být ne více než 5 cm;
• pokud budete vařit smažené s omáčkou, je nutné použít silnostěnné hlubokou pánev;
• pro přípravu nízkokalorických jídel, odstranit maso přebytečného tuku;
• maso se ukázalo, šťavnaté a měkké, měl by smažit při nízké teplotě po dobu půl hodiny;
• Získá se masovou příchuť a pikantní chuť, používat různé pochutiny, jako je vepřové dokonale kombinuje bazalka, kmín, kopr a petržel.

Maso vybrán, připravené, studoval poradenství, nyní je čas se rozhodnout na receptu a jít do kuchyně.

Fried pork: recept krok za krokem fotografiích

Jak již bylo zmíněno, to dopadá velmi chutné vepřové maso s omáčkou. Pojďme připravit v rajčatové omáčce.

FOTO

Složení:

• 600 g vepřového masa;
• velké cibule;
• 2 lžíce. l. prosetou mouku;
• 3 lžíce. l. rajčatový protlak;
• 2 lžíce. filtrované vody;
• sůl a pepř směs;
• bobkový list - 2-3 ks;.
• masový vývar - 4-5 Art. l.
• rostlinný olej.

Příprava:

1. Maso se promyje a dobře obsushivayut a rozřeže na malé kostičky.
2. Pánev s rostlinným olejem dobře na teplo, vyložit kousky vepřové. Fry maso do něj získá světle dozlatova. Nezapomeňte míchat.
3. Nyní přidejte do pánve rajčatovým protlakem, dobře promícháme a dále smažit maso 2-3 minuty. Některé ženy v domácnosti, rajčatový protlak se rozmíchá s vodou, a pak později přidán k masu. Obecně lze říci, jak si přejete, a to - na chuť masa není ovlivněna.
4. Nalití vody do pánve, přidá sůl a pepř směsi. Zakryjeme pokličkou a dusíme vepřové pro 40-50 minut. Uvědomte si, že oheň by měl být malý.
5. Zatímco naše maso vařené, oloupeme cibuli a jemně ho nashinkuem. V jiné pánvi passeruem cibuli doměkka.
6. Cibule musí být odstraněny z pánve a omyjte z ropy. Na suché pánvi osmažte mouku, dokud se získá světle hnědý odstín. Upozornění: mouka je nutné smíchat po celou dobu, protože v případě, že bude hořet, pak dát hořkost.
7. Nyní přidejte k mouce opečené cibule, vše dobře promíchalo.
8. V pánvi s moukou a cibulí je potřeba přidat vývar, to je také možné nahradit konvenční filtrovanou vodu a trochu rajče.
9. Zbývá jen dodat cibuli s moukou do pánve s masem, dát bobkový list, mix vše dobře a dát si pozor na 3-5 minut. Připomínáme, že v té době měl vepřové dušené po dobu nejméně 40 minut.
10. Naše smažený vepřový v rajčatové omáčce je připraveno, můžeme jej použít ke stolu s nějakým přílohu.

Fried pork: recept na pánvi

Neméně chutné získá smažený vepřový bez omáčky. Tento recept lze považovat za tradiční pro sovětské kuchyně. Příprava pokrmu bude trvat více než hodinu.

Složení:

• 800 g vepřového masa;
• 170 g škrobu;
• 30 g prosetého pšeničné mouky;
• rostlinný olej;
• sůl a pepř směs.

Příprava:

1. Připravíme maso a pak nakrájíme na malé proužky. Seasoned vepřové sůl a pepř směs a nechat po dobu 10-15 minut.
2. Mezitím škrob zamíchat v chladu, filtruje nebo vařené vody, pozorování v poměru 1: 2.
3. Voda škrob přidáme mouku a míchejte velmi dobře.
4. Nyní každý kus vepřového masa je třeba vrátit do výsledné škrobu moučné směsi na všech stranách.
5. V pánvi Ohřívá rostlinný olej a smažit maso do práce.

Recept na smažení vepřové maso s omáčkou

Vynikající chuť dává maso smetanovou omáčkou. Chcete-li to, vzít krém, ale mohou být nahrazeny s kysanou smetanou.

Složení:

• 600 g vepřového masa;
• velké cibule;
• 2-3 lžíce. l. prosetou mouku;
• 100 ml 33% krému;
• 2-3 lžíce. l. kečup nebo rajčatový protlak;
• sůl a pepř směs;
• Článek 0.5. filtrované vody;
• rostlinný olej.

Příprava:

1. Maso nakrájejte na malé kousky.
2. Cibule jemně čistí a shinkuem.
3. Dobrá tepelná rostlinný olej na pánvi a šířit kousky vepřové. Smažit maso, dokud se začne až po hnědou. To obvykle trvá 5 minut času.
4. Přidejte cibuli do masa a promíchejte. Smažit několik minut.
5. Nalití vody do pánve, víka krytu a vepřové ragú po dobu 40 minut.
6. Po uplynutí této doby rozšířil krém a kečup misky sezóna se solí a pepřem směsi, zamíchejte a přiveďte k varu. Dusíme asi 5 minut, zatímco maso může být v případě potřeby zvýšit.
7. Smažené vepřové maso ve smetanové omáčce je připraven.

Smažené vepřové maso s cibulí: recept na multivarka

Cook vepřové smažené a může být multivarka. Tento recept zahrnuje použití rajčatového protlaku, ale můžete snadno nahradit ji s čerstvými rajčaty, nezapomeňte nejprve odstranit z kůže. Vepřové maso v rajčatové omáčce, vařené v multivarka, velmi jemné a šťavnaté.

Složení:

• 500 g vepřového masa;
• 2 střední mrkve;
• 2 cibule;
• 2-3 stroužků česneku;
• 1-2 lžíce. l. rajčatový protlak;
• sůl a pepř směs;
• rostlinný olej.

Příprava:

1. Za prvé, pojďme připravit zeleninu: Vyčistěte je vypláchněte a budeme řezat. Cibule je třeba rozsekat na malé kostičky, mrkev - tenké proužky, česnek mohou být předány přes masher.
2. V multichashu zalijeme rostlinný olej a nastavte program „Hot“. Dal cibuli a mrkev a smažíme, dokud zelenina jsou mírně měkké. Nezapomeňte míchat občas.
3. Maso nakrájíme na malé kostičky a šířeny multichashu. V programu „Hot“ vařit vepřové maso, dokud není pokryta lehkou kůry. Důležité je, že ne rozvařit na maso, protože ztratí šťavnatost.
4. Jakmile je maso a zelenina jsou připraveny, osolíme a směsí papriky. Přidejte rajský protlak a vodu (možné vývar). Tekutina by se měla vztahovat na maso.
5. Vystavit program „Hasicí“ a čas vaření - 35-45 minut (v závislosti na modelu vašeho Multivarki). před koncem programu dusíme maso. Hotový pokrm může být trochu pritrusit greeny.

Viz také:

• Smažené vepřové maso s omáčkou
• Jak vařit guláš z vepřového masa?
• Jak vařit vepřový řízek?
• Jak smažit vepřové maso na pánvi chutné?

Jakýkoliv smažení recept může být modifikována přidáním nových složek. Například některé ženy v domácnosti vařit vepřové smažené s houbami. Chutné jídlo se získá přidáním paprikové lilek. Obecně lze říci, že vše závisí na vaší fantazii a chuťových preferencí. Vařit s potěšením a přejeme dobrou chuť!