Příprava kuřecích pokrmů

Kuřecí maso je považováno za strava všech dalších druhů, tak je používán v dietních a příkrmů. Kuře (110 kcal) obsahuje stravitelné bílkoviny, velké množství vitaminů a minerálních látek potřebných pro člověka. Je nízkokalorický, v ní minimum cholesterolu.

Příprava filé rychle a poměrně snadno. A recepty z kuřecího masa v hojnosti. Je možné smažit, vařit, dusit a pečeme. Při vaření je nejlepší kombinovat svíčkové se slaninou, smetanou, spoustou cibule nebo citrónové šťávy do potravin není příliš naschlý.

Nutně použity při přípravě velkého množství koření a koření. Například ve východní kuřecích prsou je vařené s velkým množstvím zázvoru, Indie pták rozloží přídavkem kardamonu. Jsme s vámi dnes bude připravovat pokrmy z kuřecího masa s různými koření a přísad. A začneme s receptem guláše.

Guláš z kuřecích prsíček

Pro přípravu potřebujeme: 2-3 prs, 1 mrkev, 2 střední cibule, trochu mouky, rostlinný olej, svůj oblíbený koření, směs sušených bylin pro kuřecí maso, pepř, sůl.

Jak se připravit:

Drůbež, mytí, suchý, nakrájena na malé klíny. Fry v rostlinném oleji do Browning, posunout do hlubokého kastrolu se silným dnem, přidat trochu vody sotva pokrytí maso, vařit s lehkým varu po dobu půl hodiny.

Během této doby, čistý, mytí zeleniny. Mrkev rošt, kotleta cibuli jemně. Smažit zeleninu v rostlinném oleji, přidáme na kuře. Dusíme dalších 5 minut. Pak dal koření, koření, pepř a sůl a dále dusíme dalších 5 minut.

V polovině sklenice směsi studené vody (neumožní hrudky) 2-4 umění. l. mouky dohladka. Tenký proud nalít této směsi do guláše, za stálého míchání. Dusíme dalších 5 minut. Tím guláš lze podávat vařené brambory, rýže, nebo pohanka.

Kuře ve francouzštině

Tento pokrm se připravuje podobně jako tradiční receptury masa ve francouzštině. Jen místo vepřového bereme kuře. Náš recept je vhodný pro všechny, kteří nemají konzumovat vepřové maso, diety, nebo jen opravdu rád kuře.

Pro přípravu budeme potřebovat: 300-400 g svíčkové, 100 g sýra, 2-3 zralá rajčata, červené papriky 1, kámo cibule, majonéza, kari špetku nebo jakékoliv jiné koření, černý pepř, sůl.

Jak se připravit:

Maso mytí, suchý hadřík. aby zářezy (nikoli prostřednictvím) pomocí ostrého nože. Lehce třít směsi soli a pepře, neopomenout zářezy. Oil mísy, kde budete péct. Uspořádat zaoblení v něm.

Oloupejte cibuli, papriky, umýt. Cibule a papriky nakrájíme na půl kroužky, rajčaty - tenké plátky. Cibule, pepř dejte maso, liberálně Vöechna majonézu. Na vrcholu put plátky rajčat. Pečeme v předehřáté troubě 20 minut. Nyní jídlo, posypeme strouhaným sýrem a vaříme dalších 5 minut. Maso může být přiváděn pražené nebo vařené brambory, rýže.

Kuře v medové marinádě

Navrhuji pokusu it hot jídlo vařit. Vařit to není těžké, ale to nebrání tomu, aby se vynikající chuti. Pokud máte rádi exotické, pokusů a často uvařit něco nového, tento recept byste měli určitě přijde vhod.

Podle receptury, budeme muset připravit: 2-3 kuřecí prsa, 4 lžíce. l. Tekutý med, čtvrtina šálku balzamikového nebo bílého vinného octa, 1 stroužek česneku, šťavnaté, kousek másla, trochu olivového oleje, pepř, sůl.

Jak se připravit:

Maso mytí, suché, rozřeže na malé proužky (2-3 cm). Dát kousky do mísy, ve kterém víko uzavírá pevně. Zalijeme maso ocet (1 polévková lžíce. L. dovolené), dát sůl, pepř a přidejte nasekaný česnek. Vše dobře promíchejte, v blízkosti pevně a necháme na chladném místě po dobu 1 hodiny.

Ohřívat hlubokou pánev s olivovým olejem, smažit maso do zhnědnutí, přesunout do čisté nádoby. Ve stejné pánvi rozpustíme máslo, přidáme zbylý ocet, zalijeme medem.

Salát s kuřecím masem a zeleninou

K tomu je zajímavé, světlo, lahodné pokrmy, které jsou velmi rád děti, budeme potřebovat: 2 vařená kuřecí prsa nebo 200 gramů vařené kuřecí maso. Rovněž je třeba 100 g hroznů (bez pecek), 50 g vlašské ořechy jadérky, málo světla majonézy nebo zakysané smetany, 1 malý jablko, trochu soli a pepře.

Jak se připravit:

Ovoce máchání, nechat uschnout. Bobule řez poloviny, sekat matice v třecí misce, jablko z jádrech čisté, nakrájené na malé kostičky. Dát vše do salátové mísy. Maso nakrájíme na malé kostičky, přidejte ovocnou směs. Sůl, poprechite přístřešek majonézu a jemně promíchejte. Před krmením ke stolu, salátový doporučuje stát v lednici po dobu asi jedné hodiny.

Cook při nízké teplotě do zhoustnutí (asi 5 min.), Sůl, pepř, přidejte kuřecí kousky, pečlivě promíchejte. Připraví se dalších 10 minut při velmi nízké teplotě. Podávejte horké jako samostatný pokrm. Hodí se k bílé dezertní víno. Dobrou chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Další video Související