Zavařenina z pomerančových slupek z cukety s citronem a oranžové - recept s fotkou

V našich zeměpisných šířkách sklizeň citrusů považován za exotické. Ale málo těch, kteří zůstávají lhostejní, ochutnali nádherné voňavé jam pomerančové kůry, k jehož přípravě ovoce samo o sobě není nutné. Nabízíme neuvěřitelně chutné a ekonomické možnosti, ale zároveň sladké dobroty. Více pomerančové kůry nebude nikdy do popelnice!

Užitečné jam pomerančové kůry?

Pokud se vám líbí uvíznutí v zásadě a není lhostejné citrusového ovoce, džem pomerančové kůry, je to skvělý způsob, jak spojit tyto dvě vášně. Tím spíš, že to bude velmi užitečné pochoutka, jako pomerančové kůry (kůry) obsahuje:

• hodně kyseliny askorbové;
• flavonoidy a vlákna, zlepšení trávení;
• Vitamíny B1, B2, a A OT, a vápník a fosfor;
• pektin, kyselina citronová a těkavé, výherní škodlivých mikroorganismů;
• esenciální oleje, odstranění nepříjemných pachů v ústní dutině a příznivé účinky na nervový systém.

Předpokládá se, že lžíce pomerančové marmelády v noci bude mít vynikající sedativní účinek a zlepšuje spánek.

Orange se používá k léčbě výplní dorty, koláče, pro zdobení dezertů a sladkého pečiva. Je vhodné ji vařit během vánočních svátků - pokud samozřejmě, nebuďte líní. Koneckonců, v současné době existují citrusové plody v téměř každé domácnosti. Poté, co se často zůstávají kůry hory - skvělý čas vyzkoušet nový recept s její účastí!

Jak se připravit na kůru na džem?

Vařit jam z pomerančových slupek, recept obraz, který bude popsán dále, i začátečník může vařit. Hlavní věc - aby řádně připravit ingredience. Pomerančové kůry vyžadují určité přípravné manipulace k chuti konečného produktu byla zpřesněna a nasycen.

1. Za prvé, opatrně odstraníme slupku z plodu. Nejjednodušší je to tím, že řezání ovoce na 8 dílů.
2. Jíme šťavnatou část a zbývající kůra namočené v teplé vodě. Teplota v místnosti umožní rychlejší základ uvolnění jam hořkosti.
3. Dal koláč zalité vodou na tmavém místě po dobu 2-3 dní (čím silnější kůži, tím déle trvá). Pravidelně, je třeba změnit voda.
4. Dobré kůra čištění supernatantu z bílé obálce s nožem nebo přípravku rostlinného - v závislosti na tloušťce kůže. Pomerančová kůra připravené pro vaření.

Jak vařit lahodný džem, pomerančová kůra?

Příprava zaseknutí, přes dlouhou dobu procesu přípravy rychle. A výsledný cukr kandovaná oranžové barvy s jedinečnou chuť se stane skutečným požitkem pro gurmány.

Složení:

• 4 střední kůry pomeranče;
• 400 ml čištěné vody;
• 400 g cukru;
• 70 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy.

Příprava:

1. Připravené pomerančové kůry nebo přemístit spirálový řez do čtverců, přidá se voda a vaří na mírném ohni.
2. Po varu sirup sloučení a zchladit varu znovu. Tento postup opakujte 3x.
3. V této době jsme se vařit sirup cukru a vody. Cukr může trvat hnědá - pak zhnědnou s karamelovou chutí.
4. Vyplnit kůra sirup, přidejte citronovou šťávu, která je nejen považován za vynikající konzervační, ale také přidává sofistikovaný kyselou džem.
5. Dáváme pomerančovou marmeládu vychladnout na pokojovou teplotu a rozložit ji do skleněné nádoby. Uloženy v chladu.

V pomerančové kůry může být sladký sirup jeden jako jam, a mohou být přidány v dezertech nebo pečivo.

Příprava původních jam cukety s citronem a oranžové

Před několika lety, vynalézavý hostitelka představila módu mladých cuketa džemu: a zeleniny je levný, nenáročný, a cukrový sirup otevře svůj osobitý, nevšední chuť. Ale pokud se squash přidat citrusové plody, dostanete absolutně neuvěřitelné léčit.

Složení:

• 3 kg středně cukety velikosti;
• 2,5 kg cukru;
• 6 ks pomeranče;
• 2 citrony.

Příprava:

1. Očistěte cuketu a tři z nich na hrubém struhadle.
2. Mlýnek brousit plátky citronu a pomeranče (předat slaná dort hořkost nelze odstranit).
3. Citrus mix s cuketou, přidáme cukr. Nechte půl hodiny, čímž se získá směs šťávy.
4. Vařit na mírném ohni po dobu jedné hodiny a půl.
5. Dáváme cool a posuny v bankách.

Jak uvařit džem z pomerančů s kůrou?

Ani nejvášnivější fanoušci jam know pomerančů výborné dezerty, které si můžete vychutnat s velkým potěšením. Vařit, to trvá trochu času a striktní dodržování pokynů.

Složení:

• 1 kg pomerančů tonkokoryh médium;
• 1,5 kg cukru;
• 3 lžíce. čištěná voda.

Příprava:

1. promyje jsme obsushivayut pomeranče.
2. Řez na tenké plátky, odstranění semen.
3. Blanshiruem ve vařící vodě.
4. Odděleně se připraví sirup vody a cukru.
5. Usínat s oranžovými plátky v sirupu, vařit čekání.
6. Vařit na mírném ohni po dobu asi 2 až 3 hodiny, sbírání pěny.
7. Dáváme uvíznutí vychladnout a položil ho na sklenice.

Přísady do jam z pomerančů

Samozřejmě, voňavé pomeranče samy o sobě, ale některé volitelné komponenty mohou uvíznout na pokraji nový způsob, jak odhalit jeho chuť. Mezi nejčastější společníci jasný citrusů jsou:

• zázvor (mj zesiluje léčivé vlastnosti džem);
• vlašské ořechy, sušené ovoce;
• kardamom;
• hřebíček;
• vanilkový cukr a další.

Jakékoliv další složky - je otázkou vkusu. Ale možná, v každém případě uvíznutí pomerančové kůry nezklame.

Triky vaření citrusové pamlsky

K procesu vaření džemu pokožky a její výsledek vám nezpůsobí negativní emoce, musíte znát pár triků:

• pokud si vařit jam plátky s kůží, vyjměte semínka, jinak výsledný produkt bude zase hořký;
• pomeranče v žádném případě nezbytné pro Blanch, jinak k zaseknutí bude příliš cloying a hořké zároveň;
• Princip vaření je to, že pomeranče jsou naplněny připravené sirupu. Výjimkou jsou recepty, ve kterých dary přírody působí jako dalších složek;
• vaříme pochoutka citrus lepší ve velkých smaltované povodích;
• před tím, než hotový výrobek rozkládat na břehu, musí být sterilizovány.

Viz také:

• Jam s citronem cuketou
• Obr jam - užitečný sladkost
• Jam z dýně s pomeranči
• Kandované pomerančové kůry: tradiční recepty

Zavařenina z pomerančové kůry - ideální způsob, jak využít všech užitných vlastností, které má tento slunný ovoce. Je známo, že tyto cenné živiny se nezaměřuje výhradně na kaši. Zatímco kůže tropického ovoce jsou obvykle vyhodí, z ní pochoutka si přijdou na své i velmi náročné zákazníky. sklizeň citrusů bude ještě možnost rozpočtu, pokud přidáte k němu mladý squash - chuť z těchto úspor aspoň neuškodí.