Jak uchovávat brusinky?

Brusinkový roste v jehličnatých a listnatých lesích, a je malý keř s červenými plody. To bobule je známý pro svou chuť a prospěšné, dokonce i léčivé účinky. A užitečné vlastnosti nejen plody, ale i listy brusinky. Uložená bobule je dobrá, protože obsahuje kyselinu benzoovou. Tato kyselina se potýká s procesy rozkladu a fermentace. tudíž brusinky, můžete jednoduše uložit vodu. Nicméně, existuje několik zajímavé způsoby, jak uložit bobule.

Skladovací brusinky ve vlastní šťávě

že ukládat brusinky ve vlastní šťávě, je třeba důkladně umýt bobule. Připravené ovoce by měly být umístěny v kontejneru, naplněním misky na jednu třetinu. Pak vařečkou a jemně zatlačte na jeho plody. Bobule je třeba stisknout dolů, až dokud se neobjeví džus. Po šťávy, dát další vrstvu bobulí a stiskněte tlačítko se na ně lžící tak, aby se objevil šťáva.

Bobule musí být stanovena až do nádobí nebude naplněn až na vrchol. Jakmile jsou všechny plody budou položeny, pokrytí misku s utěrkou a dřevěnou kruh, přitlačte. V tomto stavu, plody by měly být o několik dní. Zatímco oni budou pod jhem. Jejich výše bude řešit trochu, takže můžete přidávat další bobule až na vrchol a dal kontejner s produktem v chladu.

Skladovací nasáklé brusinky

že zachovat brusinky pomocí močení, Budete potřebovat 3 kg plodů. Z tohoto množství ovoce potřeboval jeden šálek cukru, půl lžičky soli, karafiátů ve výši 5 kusů a skořicí přibližně špetka. Všechny tyto složky musí být naplněn vodou. Vařit potřebovat během 5 minut. Bobule pak musí být rozšířen ve sklenicích, plnění každé nádobě dvě třetí části.

Jsme nalít zbývající vývar do konce bobulí a pokrytí veškerých kryt. Z výsledné kompotik mohou být konzumovány a bobule, a kapalina. A opilý kapalina může vyplnit v bance, pokud jsou plody nejsou tak bílé.

Skladovací dušené brusinky

na že brusinky jsou dobře udržovány, může stoupat. To je v této cestě je nejčastěji používán naši předkové v dávných dobách. Stoupat brusinka bobule, z potřeby pečlivě třídit ven, aby se uvolnil z větviček a listí, ale je to umýt. Nádobí, které budete potřebovat na pokrytí. Jakmile se dostanete přes bobulí, by měly být umístěny do mísy a zakryjte pokličkou. bobule se pak dát do trouby jeden a půl až dvou hodin. Předtím, než se zaplní bobule, banky potřebují ke sterilizaci. V sterilizovaných sklenic, zalijeme bobule a zavřít plastové kryty.

skladování Sušení brusinky

možnost bobule úložného jak můžete použít vysuší. před sušit brusinky, je třeba projít, odstraňte listy, větvičky a drcené nebo nazelenalá bobule. Doma sušení z bobulí se může provádět v peci, ohřevem až šedesát stupňů.

Bobule nezbytné rozšířit tenkou vrstvu. V průběhu procesu sušení musí být pravidelně míchání. Míchání zabraňuje ulpívání a spalování lesních plodů, jakož i zajistit jejich jednotné sušení. Po vysušení brusinky by měly být skladovány ve skleněné nádobě, se vztahuje před slunečním zářením.

Jak ukládat listy brusinky?

Největší množství živin v listech brusinky jsou v období, kdy jsou pupeny stále velmi malý, nebo keře ještě nezačala kvést. Za normálních okolností je tato doba v dubnu až květnu. To bylo během tohoto období a je třeba shromáždit a sklizeň brusinek listy. Snížit je velmi opatrně. Kromě toho, že je žádoucí snížit, spíše než natržení. V opačném případě by mohlo dojít k poškození zařízení.

Šít listy musí být ve větraném prostoru, který bude tmavá a docela teplo. Během sušení listy potřebují míchat čas od času, aby mohly vyschnout rovnoměrně. Před sušením listy muset projít, odstraňování větví a bít poškozené a nemocné listy. Jakmile listy jsou suché, skladování je nejlepší pokračovat v krabicích vyložených novin dolů. Listy po zaschnutí by měly zůstat zelené jako čerstvé.

Viz také: Jak uložit jablka?

Listy shromážděné v létě, jsou uloženy špatně a obsahují malé množství živin ve srovnání s listy shromážděných na jaře nebo na podzim.

Brusinkový - velmi užitečné zařízení. Ne nadarmo v dávných dobách to bylo voláno brusinky king-berry. To je dobře udržovaný. Prodloužit trvanlivost za jídlo je velmi jednoduché. Tím, budete mít možnost získat potřebné celoročně pro své zdraví vitamínů a dalších živin, a užít si báječný kyselou chuť této nádherné bobule.