Recepty z kopřivy

Z listů, roztřepené spolu s kuchyňskou sůl a pepř zkušený a rostlinného oleje, to dělá vynikající bramborovou kaši. Krapivny prášek ze sušených kopřivy listů se používá jako vitamin doplněk pro ravioli nebo kotlety, a jde do prvních tankovacích nádobí.

sbírat bylina Kopřiva dvoudomá mladý, když listy jsou stále křehké a většina bohaté na cenné látky. Pálení listí se přidává do polévky a jiné polévky, vařit zelená polévka. Dokonce si můžete vařit různé saláty a jiné pokrmy. Před vařením listy se promyjí a opaření vařící vodou zpravidla.

Před 10 lety, všichni jsme na jaře měl rukavice a zamířil do lesa pro mladé výhonky kopřiv. A teď, protože na jaře byly vtaženy do národního ruského zábavy - „dávat“ a „mizí“ na ni zapomenout na palčivou zdroj vitamínů. Nicméně, to je možné a obnovit tradici ... To je kvůli receptů z kopřiv.

Použití nutriční kopřivy.

Suché větve a listy.

Mladé výhonky a listy jsou promyty, vysušeny pod stanem. Skladovat v papírových pytlích. Se přidá k polévky, polévky, aby kapusta nebo masného omáčkou.

Karbanátky recept kopřiv.

Se 20 g tuku, 100 g kopřiva, 200 g obilovin prosa, kuchyňskou sůl v chuti. Před přípravou opaření kopřivy, kotleta, vaří se 3 minuty ve vroucí vodě, složit na síto, CHOP a smíchá se s tlustou kuskus, forma placičky a pečeme ve formě pre-tukem.

Sandwich recept.

Take 2 lžíce. l. listy kopřivy a jemně nasekáme nebo mince, pak smícháme s 100 g měkkého másla. Přidejte trochu strouhaného křenu vaší chuti, a dostanete „zelený olej“ pro máslem krajíce chleba.

Nakládané kopřivy.

Bude nutné, aby 100 g soli, 5 kg kopřivy, 2 g kmínu, 150 g jablka, 150 g mrkve, vavřínu, nové koření, a 50 g brusinek a lingonberry.

Umýt mladé kopřivy výhonky a místo v smaltované misce s jablky, mrkví, brusinky a borůvky, bobkový list, tymián, sůl a pepř. Poté naneste tlak. Po 2 týdnech kopřivy mohou být použity v polévce, okořenění pro ryby a masa.

„Jaro“ salát recept.

Vezměte 250-300 g mladých kopřiv a šťovíku listů a 100 gramů zelené cibulky. Důkladně opláchněte, uschnout na vzduchu, jemně nasekáme nebo Twist přes mlýnek na maso. Dát směs do mísy a promícháme s nasekanými natvrdo uvařená vejce 2. Posypat stolní sůl podle chuti, nalít rostlinný olej a období s majonézou. Volitelně lze přidat listy pampelišky, jitrocel a ředkvičky v salátu.

Recept salát z kopřiv a špenátu.

Mladí vrcholky a listy kopřivy mytí, smícháme s nasekanou cibulí žárovky a interpretovány v dřevěné misce. Přidejte jemně nasekané petrželky, syrové špenát, citrónová šťáva, rostlinný olej a chlorid sodný.
Salát Vložit snímek v salátové mísy a ozdobíme plátky natvrdo uvařená vejce.

Salát recept s vlašskými ořechy.

Tato mísa gruzínské kuchyně doporučuje 150-200 g kopřivy vařit v mírně osolené vodě, pak odhodit do síta. Vezměte 50 g vlašských ořechů - brousit a jejich stropy s kuchyňskou solí, přidejte lístky koriandru a najemno nakrájenou cibuli. Ořechy smícháme s kopřiv a dochutíme solí a pepřem.

Yahniya kopřivy.

Pro přípravu yahnii potřebovat žárovky 2 500 g kopřiv, 100 g vlašských ořechů a 2 lžíce. lžíce oleje.

Bulharské kuchyně nabízí umýt kopřivy, zalijeme vařící vodou a vaříme v osolené vodě, dokud sotva vařené. Orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přidejte kopřivy, vtírá přes síto a vaříme do zhoustnutí. Před podáváním posypeme oříšky.

Recept salát s řepy.

Mladý kopřiva záloha jedna hodin máčet ve studené vodě, setřást ze sebe po chvíli a kotleta. List sklo mísí s tenké plátky vařené řepy. Přidejte 2 stroužky drceného česneku, přidáme sůl a nakonec dochutíme majonézou.

Omeleta recept kopřiv.

Umýt listy kopřivy, beat 2 vejce a smícháme s jemně nasekané lístky. Ke směsi se přidá chlorid sodný a směs nalije na horké plotně. Připraveni kopřivy omeleta Podáváme s greeny.

Salát z kopřiv s vejcem.

K salátu budete potřebovat 2 lžíce. zakysaná smetana, 2 vařená vejce, 200 g kopřivy, ocet a sůl.

Omyjte listy kopřivy, Blanch 4 minuty, flip na sítové jemnější nože, přidejte plátky vařené vejce, ochutíme solí a ochutíme octem, poté krém.

Tvaroh se kopřivy.

Rub přes síto 200 gramů sýra, tvaroh směs se sklenicí nasekané listy kopřivy. Přidejte 3 jemně nasekané stroužky česneku, 3 lžíce. l. rostlinného oleje a 1 hodinu. l. hořčice.

Použití nutriční kopřivy.

Mladé výhonky a listy kopřivy solené a používají jako koření na maso nebo chléb. Broušení sušené listy kopřivy v poměru 1: 4 se přidá k pšeničné mouky při pečení chleba.

Polévka z kopřivy.

Pro přípravu sestávající z kopřivy Pak 50 g šťovík, 200 g kopřiva, 1 hodinu. L. másla, 1 cibule, mrkev 1, 1 hod. l. mouky, 1 polévková lžíce. l. zeleného hrášku, pepř, bobkový list, sůl a petržel.

Mladý kopřiva blanch a vytřete přes síto, a pak vařte 10 až 15 minut. Živná půda byla uvedena cibule, mrkve, dušené kopřivy a hrachu a vaří se někde v 20 - 25 minut. Na konci vaření přidat další bobkový list, opečené mouka, šťovík, pepř, petržel, pažitka a kuchyňskou sůl. Polévka s vařeným vejcem a kysanou smetanou.

Kopřiva se připraví takovým způsobem, kopřivy, aby všichni z receptů lze vařit s ním.