Výhody červeným zelím a jeho léčivé vlastnosti

Dokonce i Pythagoras věřil, že spotřeba zelí přináší klid do duše a udržuje vitalitu. Naši předkové používali místo léků a byli velmi spokojeni.
V Rusku se objevila zelí na přelomu století IX-X, spolu s přistěhovalci z Řecka a Říma. Ruští lidé jsou velice rychle milovat tento produkt, a zelí byl jedním z hlavní jídlo téměř všude. A přípravky pro zimní zelí byla celá dovolená. A teď, tam je téměř rodina, která nepoužívají zelí. Dnes budeme hovořit o červeným zelím a jeho léčivé vlastnosti.
Léčivé vlastnosti červené zelí především z důvodu jeho složení. Za prvé, tento produkt je 90% vody, a to i ve svém složení hodně vlákniny.

Tento produkt je velmi užitečná a dietní. tato částka proteiny To není v žádném zelenině, žádné mrkev, žádné řepa nebo vodnice nebo tuřín v ani v žádném jiném. Protein, který je znám, je v první řadě zdrojem aminokyselin, nezbytných pro správnou funkci způsobu štítné žlázy, ledvin a krovetvoritelnogo.
Červený zelí má velmi vzácné vitamíny U. K a vitamin U napomáhá rychlému hojení vředů dvanácterníku a žaludku. V současné době je velké množství vitamínu C, který se nebude pryč během skladování výrobku, bez ohledu na čas. O něco méně červené zelí je vitamin B3, D, B2, B, PP, H, P a provitamin A - karoten.

Léčivé vlastnosti červené zelí je její bohatost vlákniny a nepřítomnost sacharózy a škrobu, že úspěch je populární mezi diabetiky a lidi s nadváhou. Přítomnost vláken vede k normální střevní flóry a zbaví tělo přebytečné cholesterolu. Zelí je kyselina mléčná, bez nichž řádný provoz těla prostě není možné. Kromě toho, že obsahuje velké množství minerálů - železa, draslíku, fosforu, vápníku, hořčíku a mnoho dalších užitečných minerálů.
Jako součást červené zelí velkým počtem selen, Žádný jiný rostlinný nemůže chlubit. Selen - stopový enzymy imunita k zajištění řádného důležitou funkci buněk, takže tělo je tak nutné. To se aktivně účastní v metabolických procesech potírání infekčních agens tvorbou protilátek a naplnění článků s kyslíkem, uvolňovat tělo od těžkých kovů a toxinů, které příznivě ovlivňuje štítnou žlázu a brzlík, imunitní systém odpovědný za celý organismus.

vitamín PP, obsažený v červené zelí izolované buněčné energie a zlepšení metabolismu, zinek - má příznivý vliv na mozek, B9 - podílí se na krvetvorbě, balastní látky obnovení střevní mikroflóry a zlepšuje peristaltiku. Zelí vede k normálnímu fungování střev a zmírňuje zácpu.
Léčivé vlastnosti této zeleniny je velmi podobné vlastnosti zelí, takže když se potýkají s receptem, ne pochyb - můžete bez obav použít tento recept. Zelí je možné jíst ve formě stushennom, syrové a vařené. při vaření zpracovat více než hodinu se nedoporučuje, aby všechny živiny. Broth, který je možno použít jako nápoj nebo se používají v polévkách.
Šťáva z červeného zelí Doporučuje se požádat o krvácení a slabost kapilár kvůli bioflavonoidů, která je součástí produktu. Specifická barva listů červeného zelí je spojena s přítomností ve šťávě z listů - antokyanů. tento malý můžete sledovat empiricky s tím, soda zelí zmodrá, a pokud přidáte ocet - stává se rudý. Tyto neobvyklé vlastnosti byly pozorovány po dlouhou dobu, a oni byli považováni za magie, se zeleninou s názvem „Modrá zelí“ a „Čarodějův závod.“

Volatilní a antokyany Výstup záření z těla, odstraňuje ho z tuberkulózy bacilu a leukémii. V lidovém léčitelství se domnívají, že léčba červeného zelí šťáva, zředí se suchým vínem uloží sousto nakaženého zvířete. A pokud se do šťávy přidat med nebo cukr, dostanete vynikající lék na chrapot a kašel. Staří Římané pili šťávu u tuberkulózy.
Pamatovat, klasy a horní listy hromadit dusičnany, Proto by neměly být konzumovány.
Herbalists použití terapeutické vlastnosti zeleniny jako červené zelí, pomocí vnitřních orgánů, že se zbavíme varu nebo jako diuretikum. Diuretický účinek pomáhá zbavit aterosklerózy, která je nutná k ochutnání, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami.
V každém programu na hubnutí Zelí je nepostradatelným společníkem. A toto množství vody a vlákniny, s nízkým obsahem kalorií velmi vítané lidé s nadváhou. Když zánět měkkých tkání a kloubů, modřiny - velké balení zelí. Opět lze konstatovat, že léčivé vlastnosti zelí, červené zelí jsou velmi podobné, ale druhá je sytější užitečných látek.
Použití červené zelí v populárně používají ke zlepšení růstu ženského prsu, při zachování štíhlý pas. A obsahoval kyselina mléčná normalizuje hladinu cukru v krvi, který je vhodný pro lidi, kteří trpí diabetes. Vývar semena zelí, zelí šťávy smíchané s vynikající lidový lék na nespavost. Při vyplachování úst červené zelí šťáva zmizí krvácení dásní a zánětu v ústní dutině.

Semena této zeleniny, vařené a pít vývar vzhled červů. Čerstvé červené zelí šťáva ve starověkém Rus používá očistit tělo bradavic.
Zelí je dokonale uložen a díky tomu může být použit po celý rok, připravujeme z ní nejen chutné, ale také užitečné pro potraviny organismu.