Užitečné vlastnosti čínské zelí

Dnes, čínské zelí se prodává všude a je široce používán v přípravě milenek z nízkokalorické dietní jídla. Ale jakmile se k ní chovali s nedůvěrou. Nicméně, tento postoj se změnil, když byly vyjasněny prospěšné vlastnosti z čínského zelí. Pak se ukázalo, že je možné pěstovat v Rusku, které se dále zvýšil její popularitu.

„Pekinka“ přišel k nám ze zemí jihovýchodní Asie. Bez ní nepředstavují plnohodnotné jídlo lidem v Japonsku, Koreji a Číně. Mnoho receptů čínské zelí použitý ve vaření.

Externě, listy zelí jsou velmi podobné listy salátu. Z tohoto důvodu, to je jiný název - salát klíčky. Šťavnaté zeleniny má jemnou chuť, takže listy jsou ideální pro sendviče, saláty.

Na Východě již dlouho vědí všechno o zelí, ale proto, že je považován za klíč k dlouhověkosti a zdraví. Používá se v lidovém léčitelství k léčbě žaludečních vředů a 12 duodenální vřed. Jako součást rostlinného obsahuje velké množství aminokyselin - lysin. Že je schopen odstranit tělo cizích proteinů a hraje významnou roli při čištění krve. Možná to je důvod, proč někteří lidé věří, čínské zelí šťáva skvělý lék na kocovinu.

V pekinke obsahuje velké množství vitaminu C, A, C, B1, B2, B12, B6, PP, E, P, K. ve své struktuře má aminokyselin, glukózu, organické kyseliny. Její šťáva je užitečná pro střeva, protože obsahuje všechny vitamíny. To je, a minerály. Vitamíny a minerální látky v něm, stejně jako v zelí bratrance. Je pravda kyselina askorbová a protein pekinke bude více.

V závislosti na velikosti hlavy čínského zelí používaných při přípravě zelí, polévky. Pekinka velmi chutný guláš s houbami, nebo vepřová žebra. Mimochodem, při hašení, zelí zcela bez zápachu, a polévka nebo zeleninová polévka z ní vás překvapí svěží chutí.

Milovníci kořeněných jídel jistě učí korejské jídlo kimchi čínského zelí. Toto jídlo v Koreji je považován za národní, která musí být na stole.

Použití tohoto zelí a konzervace. Tak to je zajímavé, že polotovar z čínského zelí po dobu 4-5 měsíců, neztrácí svou výživovou hodnotu, zatímco kvašené zelí v té době ztratí až polovinu vitamínů.

Jak můžete vidět, čínské zelí je cenný produkt pro lidské zdraví. Pokusit se uvařit chutné a zdravé pokrmy s čínského zelí pro svou rodinu a být zdravá!