Čínské zelí a jeho blahodárné účinky

Již dlouhou dobu pěstuje zelí. Má mnoho nutriční vlastnosti, a získala respekt a úctu lidí. V současné době roste v zahradě lůžek salát. On také získal lásku lidí. Kromě toho, že je chutná zelenina, zelí a salát mít léčivé vlastnosti. Ale v tomto článku se budeme hovořit ani o nich, ale o jiné zelenině, která je spojuje. Je čínské zelí a jeho blahodárné účinky.

V nedávné době, čínské zelí nepoužíval jemnost lidí. Velmi málo lidí si koupil, bylo těžké najít, a cena za něj není nízká. Ale teď čínské zelí získal čestné místo při výběru kupce. Osvědčený nutriční a léčivé vlastnosti. V obchodech lze nalézt častěji. Kromě toho, klimatu a půdy na Ukrajině a v Rusku jsou vhodné pro pěstování čínského zelí, což je přístupnější.

Čínské zelí má své kořeny v Číně. Zmínka o ní patří k naším letopočtem 5-6 století To bylo používáno nejen jako rostlina, ale to bylo vyrobeno z másla. Next, čínské zelí se rozšířila přes Koreji, Japonsku a dalších zemích v Indočíně. Na východě, čínské zelí je jedním z nejdůležitějších plodin. Postupem času jsme vytvořili nové odrůdy, hybridy s vyšším výnosem a rychlým zráním. A tak přišla do Evropy a Ameriky. V Rusku aktivně realizovány v zahradnictví. Čínské zelí v populárně nazvaný „pekinka“, a přesto je znám jako „petsay“. Listy zelí nabídky, šťavnaté formě hlavu nebo zásuvky. To je podobný salátu. V salát listy jasně zelené barvy, mají čínské zelí, mohou mít odstíny od světle žluté na zelenou. Listy tvoří hlavu válce nebo oválu. Z toho je někdy přezdíván zelným salátem. Chuť zanechává jemný, měkký, bez šmouh. Listy zelí takové mohou být přidány do salátů jsou vhodné pro přípravu sendvičů. Každý list má malou podélnou bílé pruhy. Ale tento pruh nebylo těžké. Navzdory své impozantní velikosti váží zelí není moc, takže nemusíte mít obavy, když vidíte cenu za kilogram. Jedna taková hlava zelí bude vážit mnohem méně.

Že bílé podélné žíly čínské zelí dělat s těmito užitečnými funkcemi a atraktivní. Bez nich by to bylo jen obyčejný salát. White „pekinki“ z nejvíce výživné a prospěšné. Zatímco dříve, když se právě rozšířila do Evropy, kde jen jíst zelené listy, odříznutím bílé části. Čínské zelí může být použit v různých variantách. Může být přidán do polévek. A nejčastější polévky a vím všechno. Chcete-li obnovit chuť polévky, aby to svěží vůni a chuť, můžete přidat listy čínského zelí. To může být také použit jako hlavní chod. Aby jí vycpaný, jednoduše řečeno se s dalšími zeleninou, masem nebo houbami. Chuť těchto jídel se liší od těch, které jsme zvyklí (pokud budete mít zelí). Ale stojí za to vyzkoušet. I když se říká, že chuť a barvu kamarádů tam. Ale nejprve se snaží vařit než se vzdát nová jídla.

Obecně platí, že můžete experimentovat, namísto obvyklých zelí a salát přidat čínské zelí. Na Východě, čínské zelí mořený, fermentovaný, solené předpis, podobné těm, které na cestě vaříme lák sůl a bílé zelí. Tradičně vyrobený z zelí, aby Holubci je marinovaný. V Koreji čínské zelí také národní tradiční pokrm. Nazývá se kimchi. Historie tohoto pokrmu sahá daleko do historie Koreje. Již dlouhou dobu je známo, ale v průběhu času to přidány nové složky potravin, se změnila a změnil jméno. Ale teď tam je něco, co je vše, co je. Povinná složka při přípravě kimchi kvasí čínské zelí. Jeho ochucený paprika, zázvor, cibule, česnek. Přidá sůl podle chuti. Pokud si nechcete vařit tento pokrm, je možné zakoupit v obchodech nebo v korejské kuchyni restaurace. Vědci dokázali, že nakládané čínské zelí obsahuje více vitaminů než čerstvé. Čínské zelí šťáva obsahuje vitamíny B, zlepšuje střeva.

Léčení a prospěšné vlastnosti zelí známé od starověku. Čínské zelí má také antiseptické vlastnosti. Jako zelí Peking má celou řadu užitečných vlastností a živin. Pomáhá při žaludečních vředů. Pravidelná konzumace čínského zelí - je klíčem ke zdraví a dlouhověkosti. Čínské zelí obsahuje ve svém složení lysinu - nepostradatelnou aminokyselinu. Lysin pomáhá čistit krev, zbavuje tělo od cizích proteinů, jejich rozpuštěním. Lysin je nutná pro růst tkání, k jejich obnovení. To má antivirové vlastnosti. Nedostatek lysinu v těle vede k únavě, únava, slabost, nechutenství, podrážděnost, zpomalují tělo i vlasy. Lysin je prostě nezbytné pro naše tělo. Nyní víte, jak naplnit nedostatek.

Podle jeho nutriční, chuti a dietních kvalit zelí předčí všechny ostatní druhy zelí. Obsahuje bílkoviny, kyselina askorbová je několikrát více, než ostatní typy zelí. V ní vysoký obsah vitaminů C, A, skupiny B, stejně jako karoten a kyselinu citrónovou. Každý ví, kysaného zelí, které jsme dosáhli připraveni na zimu hostinu o. Ale v průběhu doby, v procesu fermentačních a skladování zelí vitamíny rychle mizí, a na konci, když jsme se jí, že je 50-70% z vitamínů v zelí. S čínského zelí se tak nestane, může marinovat, chlast a vitamíny v něm zůstávají nedotčeny. To je další významnou výhodou ve srovnání s jinými typy zelí.