Salát. Vlastnosti zahradní salát

Dnes budeme hovořit o tom, co je salát, jeho užitné vlastnosti, použití a příprava zahradních rostlin.

Užitečné a nenáročné

Existují různé druhy zeleniny, zahradní salát: ledový, čínské hořčice zelí (pak choi), salát cikorka (čekanka), hlávkový salát, rukola, ledový, a mnoho dalších. Každý typ je odlišné pohledy a chutí. Některé pokoje mají neutrální chuť, mírně olejové, jiní - s trochou hořkosti.

Nicméně, každý má užitečné vlastnosti. V rámci zelené listy mají proteiny, které jsou snadno a úplně vstřebává do těla, sacharidy, minerály a vitamíny. Salát obsahuje hořčík, draslík, vápník, bor, železo, měď, molybden, mangan. Prostředek je takový člověk potřebuje jód a fosfor. Také velké množství vitamínů skupiny B, vitamin E, C, PP, A.

Nenáročná rostlina, když rostou, má odolnost proti chladu, časné dospělosti. Proto lze nalézt v zahradách Rusy téměř všechny území a regiony v zemi - od severu k jihu. Neměl růst pouze tehdy, pokud jsou krátké denní hodiny, as potřebami spoustou slunečního světla.

léčivé vlastnosti

Vzhledem k tomu, zelené listy salátu obsahují velké množství hořčíku, je užitečné zahrnout do stravy pro normalizaci nervového systému, pro obnovu svalové tkáně.

Obzvláště užitečné pro přípravu čerstvé šťávy z rostliny. Ten dodá sílu, zlepšují mozkovou aktivitu. Kdybychom ho míchat se stejným množstvím šťávy z tuřín, řepa, mrkev - zdravotní přínosy zvýší několikanásobně. Zejména takový nápoj je považována za vynikající prevencí aterosklerózy.

Doporučuje se používat u hypertenze, zvýšená emocionální dráždivost. Rostlina je nezbytná pro lidi, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami.

Je schopen zlepšit kvalitu krve, posiluje stěny cév, pomáhá eliminovat škodlivý cholesterol, nadbytek soli z těla. Kromě toho pravidelná konzumace salátu pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Proto je nutné zahrnout do jídelníčku lidí, kteří trpí cukrovkou.

Díky svým antimikrobiálním vlastnostem, se používá při léčbě onemocnění žaludku. Například využití v klinické výživy vřed nebo zánět žaludku, protože výrobek, snižuje bolest, a to zejména v noci.

V poslední době, salátové listy jsou široce používány k léčbě obezity. Koneckonců, rostlina obsahuje pouze 13 kalorií! Jeho použití ve vaší stravě, můžete dosáhnout rychlé a efektivní hubnutí, v tomto případě získat zjevné zdravotní výhody. Kromě jeho nízkým obsahem kalorií, je snadno stravitelné, rychle štěpí, čistí tělo toxinů, toxiny.

Používá se v kosmetice

Má dlouhé a aktivně používat estheticians rostliny. Drcených listů, smíšené s kysanou smetanou, vařené osvěžující obličej. Navíc, čerstvé rostlinné šťávy může uklidnit podrážděnou nebo spálenou kůži na slunci. Šťáva právě hojně navlhčit postižených oblastí.

Používá se také pro obnovu vlasů. K tomu, připravit alkoholu tinkturu: Je nutno nalít jemně nasekané listy vodky (1 x 1), trvat 10 dní. Otřete nástroj skalp vlasy. Pravidelné užívání tinktury posílit, zlepšit vzhled vlasů, zbavit lupů.

Zelený salát v kuchyni

Kuchaři rádi vařit různé pokrmy za použití hlávkového salátu. Například mohou snadno nahradit zelí a uvařit chutnou polévku. Můžete vařit různé saláty, předkrmy a dodal, čerstvou zeleninu, bylinky, dochutíme rostlinného oleje, majonézy, zakysané smetany, citronovou šťávou. Samozřejmě, chutné, zdravé celé čerstvé listy, ale také velmi chutné dušené, i když ztratí některé léčivé vlastnosti.

Používá se jako doplněk k masa, ryb, zeleniny, teplých jídel. Se zelenými listy vypadají chutný sendviče. A například obyvatelé italských dezertů z něj přidávat nasekané listy citrónové šťávy a sladkého jogurtu.

Recept na salát se zelenými šipkami česnekem

Tento pokrm je velmi příjemná pro ty, kteří mají rádi čerstvé bylinky. Zvláště, že zelené výhonky česneku mají jemnou chuť a vůni česneku. Salát oblečený s majonézou a zakysanou smetanou. Ale pokud jste na dietu, můžete místo toho nalít misku s citronovou šťávou.

Pro přípravu potřebujeme: Zelené listy salátu, 3-4 šípy česneku, malý svazek pažitky, kopr, majonézy, zakysané smetany.

Jak se připravit:

Listí, bylinky, omyjte, nechte vytéct vodu z pračky. Česnek kapusta, cibule, kopr jemně nasekáme. Salát se slzným ruce na malé kousky. Dát vše do salátové mísy, zalijeme směs zakysanou smetanou a majonézou, dobře promíchejte. V případě potřeby přidejte sůl. Chutné, užitečná, vitamíny, jídlo je připraveno.

A konečně, poradit. Když si koupíte tento výrobek, si uvědomit, že salát není uložena po dlouhou dobu, ne déle než jeden den v chladničce. Pak listy vyschnou, stát letargický, ztrácí své užitné vlastnosti. Tak zkuste jej okamžitě použít.