Zdravotní benefity kumys

Koumiss - národní nápoj národy Střední Asie, Mongolska, která je připravena na základě klisny mléka a může mít různé vlastnosti: tón, uklidnit, omámit. V závislosti na konkrétním přípravku, klisna je schopen působit jako opojný nápoj, nebo jen na uhašení žízně, každodenní pití. Beze změny zachovány pouze jednu věc: to je základem klisny mléka a během kvašení koumiss protein je přeměněna na látku lehce stravitelné v lidském těle. Zdraví Výhody kumys známé po tisíce let národy Asie, stopy jeho využití nalezené v kulturních vrstvách, které patří do Copper Age, tj Před více než 5,5 tis. lety.

Po celá staletí, kočovníci držel tajemství výroby tohoto nápoje, užitečné pro lidské zdraví vlastnosti koumiss dal sílu, energii v drsných stepních podmínkách. Snadná stravitelnost, vysokou nutriční hodnotou, příjemná vůně a bohatá chuť dělal klisna je skutečně symbolem Střední Asii, přičemž každá kočovný kmen měl svůj vlastní recept na nápoj. Koumiss tradičně obsahuje malé množství lihu, která se vyrábí fermentací laktózy a její množství se může pohybovat od 0,2% do 2,5%. Některé recepty navrhnout, aby obsah etylalkoholu v nápoji až 4,5% - silný klisna s přirozeným obsahem alkoholu. Kromě toho existují speciální způsoby vaření je velmi dobrá s ethanolem kumys podílem 40% - tzv kazašský recept (asau kobylí mléko).

Chuť kobylí mléko sladkokyselou, že má zvláštní chuť, která pochází z produktu během fermentace mléčného cukru, je zvláště cenný v koumiss, že má výborné osvěžující vlastnosti. Kobylí mléko - je v první řadě žít nápoj, výrobek putování, ale ne kvašené. Kazaši, Mongolové pili kobylí mléko po tisíce let, v domě, když zaujímají čestné místo. Co je tak cenný, že drink, jaké jsou užitečné vlastnosti koumiss?

- po dlouhou dobu utekli s pomocí koumiss od kurděje;

- Pít dokonale vstřebává do těla, a tím posiluje, tóny;

- klisna má léčivé účinky na žaludek;

- Tento produkt normalizuje trávicí procesy;

- Díky zlepšené koumiss sekreční funkci žaludku a střev;

- při pravidelném používání úrovně produktu kyselosti je stabilizován;

- podporuje hojení duodenálních vředů;

- kůň má baktericidní vlastnosti;

- nápoj ničí patogenu E. coli;

- To přispívá ke zlepšení hlavních ukazatelů složení lidské krve;

- To má anestetické vlastnosti;

- závažný stupeň snižuje podráždění sliznice zažívacího traktu;

- To má příznivý vliv na lidský nervový systém;

- Má schopnost do určité míry uklidnit benigní neuróza;

- Nápoj může být úspěšně použit při léčbě obezity, zejména u dětí;

- existují důkazy, že klisna, ve spojení s jinými přírodními léčivými zdroji (včelí produkty), aby se úspěšně vypořádat s plicní tuberkulózou.

Tak koumiss - výrobek vlastnit silné nutriční a léčivé vlastnosti jedinečný vyroben speciální metodou z klisny mléka, která zabraňuje vzniku nových nemocí a podporou obnovení ztracené zdraví. To fermentovaný mléčný nápoj napěnění má příjemnou vůni a chuť dává fyzické a duševní zdraví. Navzdory tomu, že příběh jeho objevu a využití dlouholetou zarostlé legend a spekulací, vždy jedno - klisna je uctíván jako zázračný produkt, hojení mnoha závažných onemocnění.

Kobylí mléko, připravené ke konzumaci, je zdrojem mnoha živin, mezi které patří:

- aminokyseliny;

- pantothenová, kyselina mléčná, kyselina listová;

- Vitaminy skupiny B;

- biotin;

- kyselina askorbová;

- ethylalkohol;

- početné makro-i mikronutrientů.

Nápoj je účinně používá jako profylaktické činidlo podporuje, stejně jako při léčení sezónní respirační onemocnění. Koumiss léčivé vlastnosti vzhledem k tomu, že na svém pravidelném používání můžete očekávat následující dopady:

- výplňový materiál;

- hojení ran;

- protizánětlivé;

- antibakteriální;

- protivoanemichnoe;

- choleretic;

- uklidňující;

- probiotika.