Šťovík, reveň křen kopr salát

Letní nás těší se sklizeň zeleniny, ovoce, bobule, zelené. Každý ví, jak užitečné čerstvé potraviny pro tělo. Použití čerstvé zeleniny a bylin, a to zejména v vysokému obsahu vitamínů, minerálů a vlákniny. A jak chutné letní saláty! V tomto ročním období je snadné udržovat v kondici a držet dietu. Tento článek - přínosy těchto produktů z naší zahrady jako šťovík, rebarbora salát křenu kopru.

Šťovík.

Šťovík - nenáročná trvalka, která přezimuje dobře, dává bohatou sklizeň zelených a klidu rostoucí někde v rohu zahrady. V spotřeby potravin nejlépe mladé listy - jsou jemnější, a nejsou tolik obsah kyseliny.

šťovík listy nemůže vydržet dlouho, dopravu a skladování, a to i v chladničce, takže šťovík žádoucí recyklovat a použít okamžitě po zeleném výřezem pro vaření.

Šťovík ponechává hodně vitamínů skupiny B - B1 a B2 a C, PP, karoten. V této rostliny mnoho minerálních solí a organických kyselin, - v mladé listy obsahují velké množství kyseliny citrónové a kyseliny jablečné, šťavelové velmi malým obsahem, a v dospělých listech množství jablečná a citrónová snižuje a zvyšuje obsah kyseliny šťavelové.

Použití šťovíku má své kontraindikace: lidé s onemocněním močového měchýře, ledvin, stejně jako u dny tam šťovík je nemožné.

Šťovík má anthelmintické, hemostatické vlastnosti. Snižuje hladinu cukru v krvi, je užitečné při průjmu, obezita, žloutenka. Odvar z listů šťovíku, jako kloktadlo, léčit bolest v krku, kurděje, zánět dásní. Bušil listy šťovíku hojit rány.


Rebarbory.

Rebarbora - vytrvalá rostlina s velkými listy. V potravinářském průmyslu vhodné jako mladé listy rebarbory ​​a výkonné dlouhé řapíky starých listů. V mnoha rebarbory ​​citrónové a jablečné kyseliny, sacharidy, vitamíny B, PP, C, karoten, pektin, draslíku, hořčíku a fosforu.

Rebarbory ​​zlepšuje střev, žaludku a ledvin. Rebarbory ​​má mírné projímadlo a diuretické vlastnosti. Pokrmy z rebarbory ​​užitečné k léčbě tuberkulózy a anémie. Rebarbora - skvělý dezert pro ty, kteří mají nízké kyselosti žaludku. Přípravky z rebarbory ​​kořeny se používají jako žlučopudně.

Rebarbora by měla být omezena na použití v potravinách pro lidi s onemocněním ledvin, s vysokou kyselost žaludku a dnou.

Křen.

Křen - vytrvalá rostlina s vysokými podlouhlé listy a dlouhé taproot. Křen kořeny mnoho sacharidů a bílkovin, vitaminu C, B1, B2, PP, draslík, vápník, fosfor, železo. I křen je výrazná baktericidní vlastnosti, listy a kořeny křenu uložit nakládané zeleniny před hnilobou a plísní.

Jako léčiva použitého v ochablém křenové žaludku, v mnoha onemocnění žaludku a střev, revmatismu, dně. Křen aktivně bojovat kurději, diuretikum a choleretic vlastnosti, povzbuzuje chuť k jídlu.

Ústní voda voda s křenovou šťávu používají pro angíny, stomatitida, zánět dásní. Křen doporučuje používat při onemocnění jater, chudokrevnost, gastritida s nízkou kyselost žaludeční šťávy.

křen šťáva se používá proti plešatosti, proti růstu nádorů, chřipky (jako je hořčice). Z buničiny křenem make komprimuje s radiculitis, hardhealed rány, vředy, zánět středního ucha. Infuze křenu na pivo nebo víno pomáhá při krvácení.

Salát.

Salát, hlávkový salát nebo - jednoletá rostlina s velmi nabídkových listů, z nichž se připravují zelené saláty.

Salát bohaté na karoten, vitaminy téměř celé spektrum, minerální látky, organické kyseliny, sacharidy, železo protein.

Od dávných dob, jedl salát, jako lék, v doznívající kašel a zánět průdušek, dna, nervové poruchy, duševní poruchy, otoky a stagnující střeva.

Salát zklidňuje nervový systém a normalizovat spánek, vydává „špatný“ cholesterol z plavidla, zabraňuje tvorbě trombů.

Jíst saláty ve velkých množstvích jako folk a oficiální medicína doporučuje, aby lidé s hypertenzí, obezita, ateroskleróza, gastritidu, diabetes, vřed žaludku a střev, kurděje. Salát by měly být konzumovány každý den lidi, kteří mají sklon k zácpě.

Je-li lžíce nasekaných salátových listů, nalít sklenici vařící vody, chladné a pití během dne po dobu dvou fázích - normálního spánku.

Ve velkém množství spotřebované salát nemožný pro dnu, onemocnění jater, zhoršení kolitidy, průjem.

Dill.

Kopr - jednoletá rostlina je velmi nenáročný, může růst v zahradě, mimo jiné zeleniny. V potravinářském spotřebované bylin a semen mohou ukropa.Ukrop soli na zimní, led nebo sucho.

Stejně jako v semeno a kopr ve velkém množství je obsaženo železo, vápník, fosfor, draslík, a karoten, vitaminy B1, B2, C, F, těkavý, proteiny, sacharidy, flavonoidy.

Infuze kopru zklidňuje, snižuje krevní tlak, cévní stěny poskytuje pružnost a rozšiřuje je, uvolňuje křeče ve střevech, působících projímadlo a diuretikum majetku. Kopr zabraňuje nadýmání, hniloba ve střevě podporuje vypouštění plynu ze střeva.

Infúzní spolu s bromidem sodným doporučen pro použití u pacientů s hypertenzí, 1 nebo 2 stupně.

Léčiva kopru semena musí být používán s nefrolitiázou, jako diuretikum.

Nachlazení a kašle vývar ze semen nebo zelená se používá jako expektorans, a snížení tělesné teploty se rozumí.

Malé, dokonce i děti, dá pít kopr vodichku lepší projíždějící dechu a odstranění křeče.

Semen fenyklu, jedl s příjem potravy kojícím matkám, podporovat kojení.

Akné, vaří aplikaci na kůži nebo dušenou nasekaný kopr.

Koprový olej má antiseptické vlastnosti, se s nimi zachází vředy, ekzém, vředy, zánět kůže.


Rostoucí naše zahrady šťovík, rebarbora křen kopr salát - není to jen vitamín byliny a koření v letních pokrmů, ale účinná léčba jsou k dispozici pro mnoho nemocí.

Zůstat zdravý!