Zelení v každodenní stravě. Výhody. recepty

Kromě toho, teď v červnu, že nastal čas užitečné planě rostoucími rostlinami. Mnoho ženy v domácnosti rád přidal do misky listy mladé kopřivy, pampelišky, quinoa, mladé listy lípy, břízy.

Na začátku léta, mladé rostliny jsou zvláště bohaté na přírodní látky, cenné vitamíny. A tak se snaží jíst více čerstvých zelených. To je užitečné zejména pro lidi s špatném zdravotním stavu a trpí různými nemocemi. Doporučuje se zahrnují povinný dietu pro hypertenzi, kardiovaskulární onemocnění, diabetes, autoimunitní onemocnění.

Má mnoho výhod. Kromě vysokého obsahu živin, zelené rostliny obsahují silice, stopové prvky. Oni výrazně zlepší chuť a vůni jídla. Kromě toho, s nízkým obsahem kalorií greeny, a tak podporuje efektivní hubnutí.

Takže jíst to, jak je to jen možné, v jakékoliv formě. Snažte se využít letní sezóny pro regeneraci organismu. A nikoli na puzzle nad tím, co jsem mohl vařit, vybral jsem pro vás několik jednoduchých, ale chutné a zdravé recepty. Doufám, že bude užitečné pro vás.

Green vitamin salát

Pro přípravu potřebujeme: více kochanchiki zelený salát nasekané kopr, olivový olej, 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva, sůl, pepř, hořčice sladká.

Jak se připravit:

Salát Smontujte, omyjte, osušte na papírovém ubrousku. Nyní trhat je ručně nebo řezat nožem na tenké proužky. Dát do salátové mísy, přidáme kopr a dobře promíchejte.

Nyní smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, 1 hod. L. hořčice, sůl, pepř. Důkladně ušlehejte vidličkou do hladka. Pour salát hotové omáčky a opět se promíchá. Můžete nastavit tabulku.

Salát s okurky, rajčata

Připravte si následující produkty: více kochanchiki zelený salát, 2 nakládané okurky, 2 čerstvé okurky, pár malých zralých rajčat, zelené cibule, nasekané kopr, petržel, hard-vařené vejce, 2 lžíce. l. balsamico, rostlinný olej. Zatím nemůžeme obejít bez soli a 1 špetkou cukru.

Jak se připravit:

Čerstvá zelenina, mytí, řezané na tenké plátky. Také nakrájíme okurka. Vajec, zelené cibulky jemně hroutit. Omyjte listy salátu, nechte vodu mozků, nakrájíme na tenké proužky.

Dejte všechny ingredience do salátové mísy, osolíme, příčném, přidáme cukr. směsi rostlinného oleje a octa nalít, dobře promíchejte. Posypeme bylinkami, obloha s plátky 2-3 vajec a rajčat.

Salát z mladých pampelišky

Tento pokrm je opravdový zásobárnou vitamínů, salát je velmi dobré pro zdraví. Pro jeho přípravu potřebujeme: spoustu mladých listů rostliny, jemně nasekanou petrželkou a koprem, 1. l. citronové šťávy, 2 lžíce. l. mražené brusinky, rostlinný olej, sůl.

Jak se připravit:

Listy důkladně omyjte, vložíme do mísy se studenou osolené vodě po dobu 1 hodiny k levému hořkosti. Pak byla odváděna voda, suché papírovou utěrkou listy, sekané. Dát do salátové mísy, přidáme bylinky, citrónová šťáva, sůl, zalijeme olejem a promícháme. Obloha s brusinkami, sloužit.

Letní zelený boršč

Pro chutné jídlo bohaté na vitamíny přípravu 2 l kuřecího vývaru nebo hovězí maso. Můžeš zeleninový vývar. Další potřebou: jeden velký svazek šťovík, bramborový 2, pažitka, kopr, cibule 1, 1 malá mrkev, 2 vařená vejce, 100 ml tuku jogurtu, kysané smetany, sůl.

Jak se připravit:

V vroucího vývaru dát kostičky nakrájené brambory, trochu soli a vaříme 10 minut. Dokud vařené, osmahneme najemno nakrájenou cibuli s strouhané mrkve. Zazharku Dejte vývar, vařte dalších 5 minut.

Nakrájený vejce, nakrájejte zelenou cibuli, kopr, dát do polévky, nalít jogurt. Počkat až do varu, pak dal nakrájenou šťovík. Vaří se po dobu 5 minut. Potom se přidá polévka připraven na desky, posypeme koprem, dát každá porce lžičku zakysanou smetanou.

Předkrm sýra s bylinkami

Pro přípravu potřeby: balení (250 g) průměrný obsah tuku čerstvého sýra, nosníku různé zelené (kopr, petržel, divoký česnek, zelená cibule, česnek malé šipky) sůl.

Jak se připravit:

Zelené jsou velmi jemně nasekáme. Vložte sýr do mísy, přidáme bylinky, sůl a dobře promíchejte, můžete použít mixér. Ready-made tvaroh mohou být konzumovány, stejně jako to, že je možné namazat chleba. Bude to velmi chutné a zdravé. Mimochodem, pokud je to žádoucí, může kompozice přidat jemně nakrájenou okurkou, červenou papriku, kmín, obecně, vše, co se vám líbí. Dobrou chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Další video „Pampeliška salát“